Видове и най-добри сортове физалис за отглеждане

Физалис - необичайно растение от семейство Solanaceae, някои от неговите ядливи видове понякога имат вкус на плодове, така че името на вида често съответства на вкуса. Това полезно растение има много имена, като изумрудено зрънце, ягодова червена боровинка, перуанско цариградско грозде, смляна череша и ягодов домат. Колко видове и сортове физалис има?

Съдържание:

• Видове и сортове физалис
• Отглеждащи функции
• Съвети за грижи
• Полезни свойства на физалиса
• Приложение и съхранение на плодовете на физалис

Видове и сортове физалис

Физалисът има голям брой видове, той е декоративен и годен за консумация. Декоративният физалис е негодно за консумация растение; той се използва за украса на градини, паркове и домашни градини. Цъфтежът му не предизвиква наслада, но появата на плодове под формата на плодове, покрити с ярко оранжеви кубчета, е много приятна за окото.

Те приличат на китайски фенери, поради което Физалис често се нарича „китайски фенери“. Такава красота се появява в края на лятото и много дизайнери се опитват да я запазят за декорация на стаи, икебани, саксии и букети от сухи растения.

Декоративният физалис е от следните разновидности:

• алкекенги - те имат жълти, оранжеви или червени капачки
• longifolia е двуметрово растение, плодовете му имат оребрена чашка в кремав цвят
• франшът е храст с ярки черешови плодове и оранжева чаша

Всички тези сортове растения са привлекателни по свой собствен начин и те често се използват при проектирането на ландшафтен дизайн за градини, паркове, площади и къщи за почивка.

Ядливият физалис е разделен на два вида: зеленчуков и ягодов (ягодоплоден). Ядливите му плодове са жълти, светлозелени или оранжеви на цвят, месести и наподобяват малък домат:

• Растителният физалис е от мексикански произход; в родината си той се нарича "milomat" и "tomatil". Такъв мексикански доматен продукт, вътре е месест и сочен. Мексиканците го използват за храна и приготвят любимата си пикантна яхния с нея.
• Physalis Peruvian и ягода са ягодоплодни видове, те са от южноамерикански произход. Вкусът и послевкусът им напомнят на познатите плодове.

Ядливи сортове Физалис:

• Ранозрял ананас. Плодовете му са малки, но сладки. Техният аромат напомня на ананас. Консумира се прясно и се използва за приготвяне на конфитюри, желета и захаросани плодове.
• Грибовски (2046). Средно ранен студоустойчив сорт. Ражда обилно с кръгли жълти и светлозелени плодове, понякога са сплескани.
• Ягода. Ниско (до 70 см) дребноплодно растение. Плодовете му с кехлибарен цвят имат ягодов вкус и аромат, откъдето идва и името. Консумира се прясно, сушено и консервирано.
• Изненада от стафиди. Ранно узряващо, нискорастящо едногодишно растение със силно мъх, популярно наричано "космат". Абсолютно непретенциозен външен вид. Използва се за приготвяне на компоти, консерви и други консерви.
• Колумб. Късно узряващо термофилно високо растение, богато на много полезни вещества.
• Сладкарски сорт (2047). Средносезонен едроплоден сорт. Ражда обилно в кръгли зеленикави плодове с киселост. Те правят мармалад, бонбонени блатове, тъй като сортът е богат на пектини.
• Кинглет. Зеленчуков раннозрял физалис. Посолява се, маринова се, от него се приготвя хайвер, прави се сухо вино.
• Томатило. Продуктивен сорт, широко използван в готвенето.

Всеки сорт има собствена височина на храста, размер на плодовете и се отличава с вкуса си. Само сортовете зеленчуци от физалис са много по-големи от сортовете от горски плодове.

Отглеждащи функции

Физалисът по правило има разклоняващо се стъбло, чиято височина зависи от сорта растения и варира от 60 до 120 см. Има красиви листа, назъбени по краищата. Неговите единични, жълтеникави цветя са с форма на камбана, а плодът е кръгло зрънце, което е обвито в ярка пергаментна чаша. Когато засаждате разсад от физалис, зрялостта му ще настъпи след три месеца. Бушът дава плод за месец и половина със средно 100-150 плода.

При ягодоплодния физалис плодът тежи около 10 грама, при зеленчуковите сортове - два до три пъти повече. Производителността също зависи от сорта: колкото по-голям е храстът и колкото повече клони по него, толкова повече яйчници и съответно плодове. Зеленчуковите сортове също плододават добре и ако прецените, че плодовете им са по-големи, тогава добивът също е доста впечатляващ.

Всяка почва е подходяща за Физалис, с изключение на физиологичен разтвор, подгизнала и кисела.

На плодородна почва добивът на физалис е много по-висок, отколкото на песъчлива или неплодородна почва. В края на замръзването разсадът на растението може да бъде засаден в земята. Разсадът трябва да бъде 50-60 дни от деня на сеитбата. Схема за засаждане на зеленчукови култури 70x70 (за оранжерии 70x50x60), ягодоплодни култури - 60x60 (в оранжерии 70x30x40).

Разсадът седи в дупките, напоени с влага и компост (По 300 г). Коренът се спуска в дупката, поръсва се с пръст, притиска се плътно с ръце и не се полива (за да се избегне плътна земна кора). Мощен коренова система храст го прави устойчив на суша. Устойчивостта на студ и предпочитанията на растенията към сенчести зони прави възможно отглеждането му дори в северните райони.

Физалисът може да се размножава със семена. Те се засяват на открито, но в средните и северните райони е по-добре да се размножава културата с помощта на разсад:

• Разсадът се засажда през февруари или март, в зависимост от сорта.
• След 90-120 дни те се засаждат в оранжерия или в градинско легло (това е април-май).
• Лехите с разсад се поливат, разхлабват и от тях се отстраняват плевелите.

Физалисът се полива веднъж седмично, а от август поливането обикновено се намалява до минимум, така че храстът спира да расте и плодовете започват да залепват върху него. Признак за узряването на физалиса е пожълтял плод и изсъхнало фенерче. Засетият през зимата физалис няма да бъде повреден от вредители и ще стане по-устойчив на болести.

Съвети за грижи

Физалисът не прави пасинки или щипки, доброто разклоняване образува повече яйчници и впоследствие плодове. Можете да приберете плодовете в края на есента, когато чашата забележимо изсъхва, защото физалисът може да издържи дори минусови температури (-2С) и дава плодове при температура на въздуха около С.

За дългосрочно съхранение плодовете трябва да се отстраняват леко незрели, тъй като падналите плодове не се съхраняват дълго време, те най-често се използват за преработка.

Физалисът се съхранява на едро в добре проветриво помещение за около 3 месеца. Зеленчуковият физалис се бланшира преди началото на събирането му, така че се отървава от лепкавото си вещество. Но ягодоплодните сортове не бланшират, те не се нуждаят от това.

Полезни свойства на физалиса

Физалис - лечебно растение. Плодовете му съдържат твърди вещества (10%), захари (4,5), органични киселини (ябълчена, лимонена, винена), аскорбинова киселина, каротин, пектин, физалин, ликопен, както и протеини, фитонциди, мастни масла и минерали.

Растението има следните ефекти върху човешкото тяло:

1. облекчава възпалението
2. анестезира
3. е отличен диуретик
4. действа като естествен антисептик
5. е жлъчегонно средство
6. има кръвоспиращи свойства

Не само плодовете, но и корените на физалиса се считат за лечебни. Те съдържат тропин, теглоидин, cuskgygrin, псевдотропин. Листата на растението също са полезни, съдържат каротеноиди: физоксантин, лутеин, алфа-каротин, бета-каротин, зеаксантин и други, както и стероиди: кампестерол, стигмастерол, систостерол и фенолкарбоксилни киселини.

Приложение и съхранение на плодовете на физалис

Плодовете на физалис се използват успешно в кулинарията. Те се добавят към консервирани зеленчуци, от тях се правят конфитюри и сокове, с тях се приготвят супи и салати, както и подправки и сосове. Физалис се използва успешно за представяне на много ресторантски ястия и сладкарски изделия.

За лечебни цели се използват пресни плодове, като преди това ги заливате с вряща вода, за да се отървете от лепкава плака. Като лекарства се използват и отвари и тинктури от корените и листата на физалиса. Набавянето на суровини се извършва през есента Корените, листата и плодовете се сушат, сушат и консервират.

Физалисът е добре позната култура, но малко се култивира от нашите градинари и понякога изглежда като екзотично растение в лехите.

Малко хора знаят, че храстът на физалиса ще бъде продуктивен дори в най-студената или, напротив, най-сухата година, той не е засегнат от болести, вредители, дори колорадският бръмбар го заобикалят.
Не се страхувайте да отглеждате декоративни или годни за консумация физалиси във вашата градина. Избирайки добри семена и подходящия сорт за вашия регион, можете да отглеждате страхотни храсти. физалис на моя сайт.

Повече информация можете да намерите във видеото: