Как да отглеждаме гъби у дома - методи и препоръки

Сега стана модерно да се отглеждат гъби у дома или в градината. Медените гъби са най-популярният вариант за това.

Те са непретенциозни, растат бързо и не заемат много място. Не се изискват специални условия за гъбната градина.

Мнозина са привлечени от рентабилността и простотата на процеса, чрез който можете да получите добра реколта от вкусни питателни гъби. Но първо трябва да разберете как да отглеждате гъби у дома. Има определени правила и специална технология, без които реколтата може да не работи.

Сортове медени гъби за самостоятелно отглеждане

Сред всички ядливи гъби най-популярни са медените гъби. Те се срещат почти навсякъде. В средната лента това е най-често срещаната гъба. Ценен е заради приятния си вкус и хранителни качества.

Тази гъба е богата на витамини, калий, фосфор, желязо и други минерали и може да предотврати рака. При редовна употреба медените гъби укрепват имунитета, нормализират хормоналните нива и подобряват функционирането на сърцето и кръвоносните съдове.

Медените гъби са най-подходящите гъби за отглеждане в домашни условия. Те са непретенциозни, растат бързо и са вкусни. Но за да избегнете проблеми, трябва да разберете кой сорт да изберете. Има още няколко подходящи за самоусъвършенстване.

1. Най-често се избират зимни гъби или фламмулина. За да покълне не е необходимо много пространство или материални инвестиции. Този сорт има гладка кафеникава капачка и кремообразна плът. Може да дава плодове през цялата зима.
2. Летната гъба също се отглежда лесно, но за нея се изискват специални условия. Расте на пънове или мъртви дървета. Характерни черти са люспите на стъбло, кремавокафяви плочи и шапка с цвят на мед.
3. Медът от топола е ценен заради необичайния си вкус на ядки, напомнящ на манатарки. Не е трудно да се отглежда, но след рязане едва ли се съхранява.
4. Медената роса от бял мрамор се счита за деликатес, подобен на трюфел. Притежава ценни хранителни качества и лечебни свойства. Лесно е да се отглежда, дава плодове през хладния сезон.

В допълнение към медените agarics, той е популярен отглеждайте гъби у дома илистриди гъби.

Какви условия са необходими за отглеждане на медена агарика

Дори и да изберете подходящ сорт, да намерите пън и правилно да го заселите с мицел, не можете да чакате реколтата. За отглеждане на гъби се изискват специални условия. Те могат да бъдат засадени в градинско легло, балкон или перваз на прозореца.

Ако гъбната градина се намира на мястото, мястото трябва да бъде избрано под дървета или в близост до сгради, така че да има сянка. Много е важно слънцето да не прониква там и да не изсушава мицела. Можете да засадите гъби на улицата от началото на пролетта до края на лятото.

Има няколко условия за успешното им отглеждане:

• температура 10-15 °;
• влажност 70-80%;
• задължителна вентилация;
• липса на пряка слънчева светлина;
• равномерно осветление.

Избор на стая

Можете да отглеждате гъби у дома през цялата година. Просто трябва да изберете правилното място, където ще бъде възможно да се създадат необходимите им условия. Препоръчително е да се отдели отделно помещение за гъби с площ над 10 м2, за да се поддържа необходимата температура и влажност там. За това е подходящо мазе, балкон или оранжерия.

Най-важното е да поддържате влажността в тази стая от 80%. През зимата температурата трябва да бъде 10-15 °, а през лятото - не повече от 25˚.Важно е да се организира вентилация, така че да има постоянна вентилация. Когато гъбите растат, въглеродният диоксид се отделя и трябва да се отстрани. Осветлението е необходимо, но не се изисква. Медените гъби могат да растат без светлина, но ще станат бели.

Получаване на семена

Материалът, от който ще растат медоносните пчелни плодове, може да се купи в градинарски магазин или да се намери сам в гората. Вземете парчета от гъбата или пънчето, засегнати от мицела. Когато самостоятелно събирате семена, трябва да изберете зрели, не червиви гъби с капачка с диаметър 10 см. Плочите трябва да са тъмни. Заедно с гъбите е препоръчително да вземете малко дърво с мицел.

Намирането на такъв участък от пън или труп не е трудно. По него се виждат бели конци и ясно се забелязва аромат на гъби. Мицелът се намира лесно на стари пънове, паднали дървета.

В магазините можете да си купите мицел пчелна мапа. Продава се на зърна или пръчици. Пръчките са по-подходящи за отглеждане на трупи или пънове. За да поникне мицелът, трябва да го купите от доверен производител, в големи магазини, където той се съхранява правилно. Важно е да проверите срока на годност, препоръчително е също да инспектирате мицела, да го помиришете, така че да не е заразен с плесен.

Методи на отглеждане

В допълнение към избора на място за засаждане и семена, трябва да вземете решение за метода на отглеждане. Медените гъби се засаждат у дома или в градината, в оранжерия или торби, банки или на пънове. Всеки метод има свои собствени характеристики.

В торби

Лесно е да отглеждате тези гъби в торбички, пълни със субстрат. Подходящи са стърготини от всякакъв вид, с изключение на дъб. Добавете люспи от овес, ечемик, слънчоглед или елда, креда към дървените стърготини.

Сварете субстрата и стерилизирайте. След това изсушете и напълнете с тях найлонови торбички. За 2 литра субстрат се добавят 20 g мицел. Можете да използвате торбички от всякакъв размер, смесете мицела със субстрата. Отгоре сложете влажен памук, завържете и оставете при температура 14-16 °. След 3-4 седмици на повърхността на торбите се образуват подутини. Това са плодните тела на гъбите. Развържете торбата и извадете памучната вата.

За да оставите гъбите да пораснат, оставете така. Но можете да изрежете торбата на мястото на неравностите, така че гъбите да покълнат през тях. Този метод се използва по-често, ако торбите са големи. Ако няма достатъчно светлина, медените гъби ще се разтегнат, краката ще бъдат тънки и цветът ще бъде светъл.

На трупи

Палубите често се използват за отглеждане на гъби. Изберете труп с кора, която не е повредена от гниене или бръмбари. Диаметър от 20 см. От тях трябва да отрежете чокове с височина 40-50 см, да накиснете във вода за няколко дни. Когато течността изтече, направете дупки от 4 см. Напълнете с дървени стърготини и поставете мицела или изсипете спорен разтвор.

Дневниците, подготвени по този начин, могат да се поставят по различни начини:

• копайте го вертикално на място на сенчесто място или го поставете в голяма бъчва, която се поставя на балкона;
• поставете в изкоп с дълбочина 15 см и поръсете с пръст и дървени стърготини;
• ако чоковете не са високи, можете просто да ги сложите на пода в мазето.

За нормалния растеж на тези гъби са необходими постоянна влажност и температури между 10 и 25˚. Ако се отглеждат на закрито, е важно да се осигури адекватна вентилация.

На пъновете

Най-лесният начин за отглеждане на гъби е ако в градината има коноп след изсичане на дървета. Ако са на слънчево място, препоръчително е да направите сенник.

По-добре е да засадите мицел или мицел в коноп. Трябва да направите дупки и да поставите парчета от 2 см там, да добавите дървени стърготини, мъх. Основното условие е постоянна влажност. Пънчето ще трябва да се полива ежедневно, а в жегата - няколко пъти на ден.

В банките

Зимни гъби или flammulina се отглеждат на перваза на прозореца в трилитрови буркани. Ако следвате инструкциите стъпка по стъпка, не е трудно.

1. Напълнете буркана 2/3 със субстрата.
2. Стерилизирайте за един час, като го поставите на водна баня.
3. Повторете процедурата на следващия ден.
4. След като субстратът се охлади, направете в него дълбок отвор с дебелина 2 см.
5. Поставете разтвор на мицел или спори.
6. Затворете с капак с дупки, поставете на топло място, сложете влажна памучна вата отгоре, за да поддържате желаната влажност.
7. След месец преминете към северния прозорец с температура 14-16 °.
8. Когато гъбите растат до върха, капакът трябва да бъде премахнат.

В оранжерията

Благоприятни условия за растежа на медоносната агарика най-лесно се създават в оранжерия. Използва се всеки метод: пънове, трупи, торбички със субстрат. Можете да трупате трупи в ъгъл или да торбите парчета дърво. Реколтата се получава за 2-2,5 месеца. При правилна организация такава градина ще дава плодове от май до септември.

Подготвителен етап

Намерете подходящ субстрат преди сеитбата. Ако подреждате гъбна градина на улицата, най-често се използва дърво. Отглеждането на пънове на ябълкови или крушови дървета ще свърши работа. Те растат добре на елша, трепетлика или топола. Можете също така да вземете пресни трупи от кора.

Диаметърът трябва да бъде от 20 до 50 см, височина до 50 см. Трябва да изберете правилния дневник. Нежелателно е да се използват изгнили или изгнили пънове на дървета. Те трябва да са плътни, влажни, да не са заразени с корояди.

Пънчето трябва да се навлажни преди засаждането за 1-2 дни. Поливайте го от маркуч на малки порции или от кофа. Дървесината трябва да е напълно мокра. Ако е възможно, по-добре е да накиснете подготвените трупи във вода.

Конопът се изкопава на сянка. Те трябва да се издигат над повърхността на почвата с не повече от 20 см. Почвата наоколо трябва да се мулчира с дървени стърготини и да се напоява добре.

Ако засаждате медени гъби в буркани, торби или оранжерия, трябва да подготвите специален субстрат. Трябва да го направите така:

• Изсипете 2 части дървени стърготини и 1 част дървени стърготини с вода за един ден;
• хвърлете го обратно в гевгир, за да направите кашица маса;
• добавете нишесте, царевично и овесено брашно в съотношение 8Х25Х25 на 1 кг смес.

Полученият грунд е подходящ за консерви или пликове. Субстратът за оранжерията трябва да се направи по различен начин:

• Гответе 200 г дървени стърготини в 2 литра вода на слаб огън за 2 часа;
• охладете, добавете 70 г овесени ядки или ечемичено брашно и 1 ч.ч. негасена вар или креда;
• Смесете добре.

Засаждане на медени агарики

Медените гъби се засаждат по всяко време. Избран е методът на отглеждане, семената се събират. В зависимост от мястото и времето на засаждане ще са необходими плодни тела от гъби, мицел или мицел. Те се настаняват в подготвен субстрат или върху труп.

Готовият мицел пониква най-бързо. Засажда се в зърнен субстрат. Това не е трудно да се направи.

1. Варете зърна от овес или ечемик за половин час.
2. Охладете, подсушете и сложете в стерилизирани буркани.
3. Стерилизирайте отново на водна баня или в автоклав.
4. След охлаждане поставете мицела в буркани.
5. Оставете за една седмица при температура 20˚.
6. Когато зърното е обрасло с бял пух, можете да го използвате за засаждане.

Основното е да поддържате необходимата температура и вода редовно. Когато е горещо, се препоръчва да правите това на всеки час до 17 часа. Вечер поливането не е необходимо, така че дървото да изсъхне през нощта.

Как да развъждаме медени гъби

Тези гъби се размножават най-често по два начина: чрез спори или мицел.

Спорове

За размножаване чрез спори те търсят зрели добри гъби в гората. Вземете 10-20 шапки и следвайте ръководството стъпка по стъпка.

1. Поставете капачките във вода за един ден. Вземете вода от извор или кладенец; чешмяната вода няма да работи.
2. Без да изваждате от водата, месете до кашисто състояние.
3. Разбъркайте добре получената маса и прекарайте през тензух.
4. Този разтвор трябва да се използва за напояване на подготвените трупи.
5. За да направите спорите по-добре да се задържат върху дървото, направете вдлъбнатини в горната част, където да напълните дървените стърготини, след това излейте разтвора. Можете да запълните вдлъбнатините с масата, останала след филтриране.
6. Един пън отнема 1 литър спорен разтвор.

Можете да засадите гъби по този начин от април до август. Покълват за 1-2 години. След такава сеитба гъбите ще плододават поне 5 години.

Гъба

За развъждане на медени гъби можете да вземете мицел. За целта донесете парчета дърво или гнил пън от гората. Разделете къщите на сегменти 2X2 cm.Поставете в дупки с дълбочина 3-4 см, направени отстрани в конопа или трупа. Покрийте ги с мъх и навлажнете пънчето и го увийте с найлоново фолио, в което са направени отвори за вентилация.

Мицелът се засажда през есента, така че пакетът е необходим. Тя ви позволява да поддържате необходимата влажност и температура.

Преди настъпването на слана, за да запазите мицела, покрийте пънчето със смърчови клони или слама. Препоръчително е периодично да се почиства от сняг, така че влагата да не прониква в мицела през пролетта. Необходимо е да се отварят пъновете само през лятото - или в началото на юни, или в края на юли.

Инструкции за грижи

Можете да берете реколта с обикновени градински ножици или нож, отрязвайки гъбите близо до капачката. След това трябва да се отстранят останалите пънове. След 2-3 седмици на същото място ще порасне нова гъба. Но той трябва да създаде необходимите условия. Поливайте няколко пъти на ден. На улицата трябва да предпазите мицела от слънчева светлина и високи температури.

Предпазни мерки

Медените гъби са сапрофити, паразитни растения. Те могат да разпространяват и заразяват градинските дървета. Поради това е необходимо да се изкопае изкоп с ширина 10 см и дълбочина най-малко 30 см около гъбната градина. Радиусът на повърхността вътре в изкопа трябва да бъде най-малко 2 m.

Съвети и трикове

Има няколко тайни за успешна реколта, можете да ги използвате, за да избегнете грешки.

• След като поливате пънчето с разтвор на спори, можете да поставите зрелите гъбни капачки отгоре с плочките надолу. Те трябва да бъдат премахнати след няколко дни.
• Когато се засади със спори или мицел, първата реколта ще бъде получена само след няколко години. Тя ще бъде малка, но от втората година може да се увеличи с 4 пъти.
• Ако гъбите се отглеждат на открито, те трябва да бъдат защитени от слънцето. За това пънчето е покрито със слама. Ако гъбната градина е голяма, по-добре е да направите сенник.
• При поливане се препоръчва да се овлажнява не само дървеният труп, но и земята около него.
• Вместо консерва понякога в тиква се отглеждат медени гъби. Не се изрязва, но се правят дупки, където се поставя мицелът.

Отглеждането на медени гъби у дома не е трудно. Ако правилно подготвите посадъчния материал и субстрата, изберете място и метод, можете да осигурите на цялото семейство вкусни хранителни гъби.

Видео инструкции за отглеждане на медоносни плодове на вашия сайт: