Ябълково бяло пълнене

Ябълката е един от най-здравословните плодове, който е много популярен в целия свят и в частност у нас. Почти всеки градинар има поне едно ябълково дърво на сайта си, а по-често - няколко ябълкови дървета от различни сортове. Сред сортовете за ранно узряване най-популярната, разбира се, е бялата ябълка с пълнеж.

Плодовете на този вид ябълкови дървета узряват, като правило, едни от първите. Зрелите ябълки се появяват още през юли, а понякога дори и през юни, в зависимост от климатичните условия на района, където се отглежда бялата ябълка.

Дървета от този сорт перфектно понасят както зимния студ, така и лятното слънце. В сравнение с много други видове ябълкови дървета, бялото пълнещо ябълково дърво е много по-малко податливо на слънчево изгаряне. Дърветата от сорта бял пълнеж са доста влаголюбиви, поради което не се препоръчва да ги засаждате на хълмове и на други сухи места.

Плодовете на ябълковото дърво са с бял пълнеж, те са със среден размер за ябълки и са светлозелени или светложълти на цвят. Ябълките от този тип имат сладко-кисел вкус и ронлива плът. Те не се съхраняват добре и обикновено се използват само три седмици след прибиране на реколтата. Освен това ябълките от сорта бял пълнеж се оцветяват от удари. Ето защо почти всички градинари се опитват да имат време за събиране на реколтата, преди ябълките да започнат да падат. Трябва да се отбележи, че тези ябълки са подходящи за консумация не само в прясно състояние, но и под формата на пюрета, сокове и консерви. Често от бял пълнеж се прави и ябълково вино.