Технология за отглеждане на соя: описание, размножаване, грижи и приложение

Соята е тревист храст, който принадлежи към семейство Бобови. Произхожда от Източна Азия, но се отглежда на почти всички континенти.

Съдържание:

• Характеристика на соята
• Сортове соя
• Технологии за отглеждане на соя
• Грижи и размножаване
• Соево приложение

Характеристика на соята

Соята се счита за една от най-обещаващите култури. Той е добър източник на растителен протеин. Ако разглобите химичния състав, ще получите уникален продукт. Съдържа 20% въглехидрати, 25% мазнини и повече от 45% протеини, които лесно се усвояват от човешкото тяло.

През последните няколко десетилетия производството на соя се е увеличило с почти 9 пъти. Отглежда се в 80 страни по света. Соята е най-печелившото растение за засаждане на полетата, нейната производителност е няколко пъти по-висока от доход от слънчоглед.

Соята е храст, в зависимост от сорта, височината му може да бъде от 30 см до 140 см.

Основният корен с малък размер има формата на пръчка и, навлизайки по-дълбоко, се стеснява. Цялата коренова система е дълбока 15–20 cm. Стъблата са изправени, понякога къдрави, здрави. Често стъблата, листата и фасулът са космат. Зелените листа са разположени на дръжки.

Формата и цветът им варират в зависимост от сорта и мястото на растеж. Цветята са малки, боядисани в розови, бели или лилави тонове. Фасулът в почти всички сортове е прав, понякога извит. Семената с овална форма също се предлагат в различни размери и форми. Те са боядисани в жълто, кафяво, кафяво.

Сортове соя

Най-често срещаните соеви сортове:

• Диамант. Малък храст, чиято височина е от 50 см до 70 см. Стъблата са космат и силно разклонени. Листата са със среден размер, овални, пъпчиви, оцветени в зелено. Лилави цветя цъфтят в началото на лятото. Сортът принадлежи към ранните, плодовете узряват до края на лятото. Това са семена, които са оцветени в жълто с кафяв белег. Формата им е овално-продълговата. Този сорт е устойчив на болести и суша. Препоръчва се за засаждане в горскостепни райони.
• Аннушка. Сортът Annushka принадлежи към ранните зреещи ранни сортове. Височината на растението достига 110 см, яйчникът на боб започва на 12-15 см от повърхността на почвата. Стъблата са опушени със сиви власинки и силно разклонени. Листата са зелени, с лантант, гъсто разположени по клоните. Цветята са боядисани в лилаво. Семената, разположени в сърповидните зърна, са овално закръглени, оцветени в жълто, а белегът също е жълт. Сортът се характеризира с висока плодовитост. Узряването настъпва в началото на август. Растението е устойчиво на болести.
• Легенда. Бушът е компактен, съборен, със среден размер. Стъблата са тънки, не къдрави, мъхести. Листата са зелени, пъпчиви, овални и заострени в краищата. Цветята са боядисани в бяло. Семената са кръгло-изпъкнали, оцветени в жълто с подчертан белег от тъмнокафяв цвят. Сортът е устойчив на проливане, болести и понася добре сухия период. Препоръчва се за засаждане в степни и горскостепни зони.
• Ворскла. Това е хибриден сорт, височината на който достига 85 см. Стъблата са прави със сиво мъх. Цветята са разположени на дръжка и се събират в четка, цветът на венчелистчетата е лилав.Фасулът също е космат, има здрава влакнеста обвивка. Всеки от тях съдържа 2-3 семена. Семената са овални, оцветени в жълто с жълт белег. Сортът е рано узряващ. Устойчив на често срещани заболявания. Също така предимството на това растение е, че то понася добре ниските температури, които се появяват по време на цъфтежа. Препоръчва се за отглеждане в горскостепни райони.
• Лебед. Сортът е рано узряващ. След засяването плодовете узряват за 100-105 дни. Височината на храста е 95 см, стъблата са космат, добре се разклоняват. Долните яйчници се образуват на височина 10 см от повърхността на земята. Цъфти с лилави цветя. Семената са оцветени в жълто, белегът е в същия цвят.
• Олшанка. Това е хибриден сорт. Растението е високо, стъблата се простират до 95 см. Освен това долният яйчник е на височина 15 см. Стъблата са тъмнокафяви с червеникаво опушване. Цъфти в първите месеци, венчелистчетата са лилави. Зърната са прави и също имат червеникаво мъх. Семената са средни по размер, овални, оцветени в жълто с кафяв белег. Поради факта, че сортът е рано узряващ, той може да бъде засаден като предшественик на зимните култури. Устойчив на болести и ниски температури. Препоръчва се за засаждане в горскостепната зона.
• Анастасия. Бушът е съборен и висок, до 130 см. Яйчниците започват да се образуват на поне 15 см от земята. Цъфти с лилави венчелистчета. Листата са продълговати, с лантант, оцветени в зелено. Този сорт се различава по това, че много зърна съдържат до 4 семена на храст. По принцип при другите сортове това са 2-3 семена. Високата производителност и ранното узряване също са предимствата на това растение. Устойчив на болести, устойчив на суша.
• Антошка. Височината на храста на този соев сорт е 130 см. Стъблата са здрави, разклонени, имат бяло мъх, точно като боба. Долният яйчник се образува на височина 20–25 см. Цъфти в бяло в началото на лятото. Листата са лантантни, големи, гъсто разположени по клоните. Семената и белегът по тях са оцветени в светложълто. Сортът е високопродуктивен, устойчив на суша.

Технология за отглеждане на соя

Технологията за отглеждане на соя се развива заедно с нейното разпространение по целия свят. Всеки регион има свои собствени характеристики и нюанси, които трябва да се вземат предвид при масовото развъждане на този продукт.

Основните характеристики при отглеждане:

1. При подготовката на почвата за засяване на соя си струва внимателно да се разработи и премахне плевелите.
2. Почвата трябва да е рохкава и плодородна.
3. Торовете се внасят в зависимост от на кое растение е предшественикът в дадена област.
4. По-добре е да изберете средата на пролетта като период за сеитба в полетата, края на април - началото на май.

Влагата е от съществено значение при отглеждането на тази култура. Следователно технологията за отглеждане на соя се разработва главно за райони, където има възможност за напояване. Има опити за засаждане на соя на суша без изкуствено напояване, но този опит не води до успех. Въпреки това, в райони, където валежите надвишават 450 mm годишно, фермерите успешно отглеждат това растение в неполивни полета.

При навременна сеитба на семена, влагата след зимата ще подхрани разсад. Но когато до края на пролетта третото и следващите листа се появят на растението и околната температура се приближи до +30 градуса, е необходимо допълнително поливане.

В горещите слънчеви дни, когато въздухът се затопли до +45 градуса, растението спира да се развива до нощта, по-хладен период. При формиране на пъпки поливането е необходимо обилно, тъй като изсъхването намалява вероятността за висок добив.

Напоследък фермерите все повече се насочват към капково напояване. Този метод значително намалява загубата на вода и влагата отива директно в храста, като постоянно го храни. На скъп етап от организирането на такава система, впоследствие се спестяват време и пари, а също така се поддържа висок добив на соя.

При мащабно засяване на семена от соя е необходимо да се вземе предвид фактът, че тя не обича засенчването. Следователно, разстоянието между храстите трябва да бъде повече от другите бобови растения... Пълното количество слънчева светлина трябва да бъде върху листата, цветята и фасула. С липсата му образуването на фасул е нарушено.

Грижи и размножаване

Технологиите за отглеждане на соя на полето са малко по-различни от грижите и отглеждането в летни вили и в близост до къщата. Рядко се среща в градински парцели, тъй като не е популярен сред летните жители. Но с подходящи грижи можете да получите страхотна реколта.

Правила за грижи:

• Най-важното условие за отглеждане е светло място за засаждане и редовно поливане.
• Соята може да се засажда в почти всяка почва.
• Необходимо място добре за премахване на плевели и разхлабване... Ще бъде полезно да се направи този процес 2-3 пъти преди сеитбата.
• При засаждане е необходимо да се оформят плитки дупки и да се поставят семена в тях, след което да се покрият със земя и да се стъпчат.
• Поливайте го редовно с топла вода.
• Процесът на плевене се извършва, когато се появят плевели. След поливане, за да се задържи влагата, земята около храстите може да се мулчира.
• Торенето може да започне в началото на развитието на растението. За това са подходящи органични и минерални торове. Преди засаждане можете да нанесете азотни торове на земята.
• Можете да прибирате, когато листата вече са отлетели от храста. И бобът пожълтя или почерня.
• След прибиране на реколтата семената трябва да се изсушат, тъй като в противен случай те могат да изгният.

Соята се размножава само с помощта на семена. Преди да се качите те могат да се накиснат в топла вода. Но това не е задължителна процедура, тъй като кълняемостта на соята е 80–90%. Сеитбата се извършва в период, когато вече няма силни нощни студове.

Соево приложение

Соята се използва главно като хранителен продукт... Съдържа голямо количество протеини и много различни хранителни вещества и минерали. Магнезий, фосфор, натрий, калций, желязо - всичко това има благоприятен ефект върху човешкия организъм при консумация на соеви продукти.

Всеки е запознат с такова ястие като суши. Но как да си направим суши без соев сос. Именно от източните страни соевата култура идва в Европа и Русия, а много продукти, направени от боб, са заимствани от същите места. Съставът на соевия сос е толкова здравословен, колкото и продуктът, от който е направен. Високото съдържание на аминокиселини, витамини, микроелементи и антиоксиданти помага да се поддържа здравето и младостта на тялото.

Соевият сос се препоръчва за хора със сърдечни заболявания и тези, които са прекарали инфаркт. Но не го злоупотребявайте, особено ако имате проблеми с бъбреците или стомаха.

Соевият боб се използва за приготвяне на соево месо и сирене, които се използват главно от вегетарианците. Тези храни не съдържат холестерол и хормони и се усвояват лесно от организма. Друго предимство на соевото месо и сирене е, че те не водят до затлъстяване.

Соевото мляко също се прави от соя, което е междинен момент в производството на сирене. Млякото не съдържа лактоза, лесно се усвоява от организма и не причинява алергии.

Но, както при всички продукти, всичко трябва да бъде умерено. При постоянната прекомерна консумация на соя и соеви продукти могат да се появят редица заболявания. Това важи особено за децата. Те може да имат забавен растеж и проблеми с щитовидната жлеза. Възрастен също може да има проблеми. Следователно, когато го използвате, трябва да спазвате мярката.

Соята се използва и в козметологията и козметичното производство.

Като част от шампоаните и маските за коса, той действа като добър овлажнител. Кремовете и тониците, съдържащи соеви протеини, са предназначени да се грижат за нежната и чувствителна кожа. Той перфектно овлажнява и подхранва клетките.

Фуражната соя се използва в птицевъдството и животновъдството. Не се внася сурово като фураж, и предварително подготвени. Съдържащите се в него протеини имат благоприятен ефект върху животните, особено върху теглото им - то се увеличава.

Използването на соя е широко: готвене, земеделие, козметология са само няколко точки. С развитието на технологиите и разпространението на това растение по планетата се увеличават възможностите за неговото използване.

Повече информация за соята може да намерите във видеото.