Отглеждане на зеле на открито: съвет за градинарите

Отглеждането на зеле на открито е доста трудоемък процес, но усилията ви ще бъдат оправдани, защото не напразно този изключително полезен зеленчук се нарича трети хляб. Той има много висока хранителна стойност, съдържа изобилие от минерали и витамини и е просто незаменим хранителен продукт. Има огромен брой видове този зеленчук: броколи, кольраби, брюкселско зеле, червено зеле, савойско зеле - и това не е всичко. Но най-често срещаният от тях е, разбира се, познатото бяло зеле. Нека разгледаме процеса на отглеждането му по-подробно.

Отглеждането на зеле на открито започва с подготовката на разсад. Семената трябва да бъдат тествани за покълване преди покълването. За целта ги увийте във влажна кърпа и оставете за няколко дни (по това време кърпата трябва да се навлажни). Поникналите семена трябва да бъдат обработени в гореща вода, за да станат по-устойчиви на болести. В средата на март те могат да се засяват в малки кутии или чаши, пълни с трева, торф и пясък, взети в равни количества.

Разсадът може да бъде прехвърлен на открито още в края на април (това се отнася за ранните сортове, а късните сортове могат да бъдат засадени до началото на юни). Преди засаждането земята трябва да бъде добре подхранена с минерални торове (могат да се добавят и органични торове, но това трябва да се направи през есента). За да могат младите растения да се вкоренят по-бързо, през първата седмица те трябва да се пръскат с вода няколко пъти на ден, а също и леко засенчени в продължение на няколко дни, в противен случай твърде ярката слънчева светлина може да навреди на зелето - да изгори листата му.