Как изглежда растението джинджифил и каква е неговата употреба?

Джинджифил има богата история, започнала преди повече от три хилядолетия. Растението е многогодишно и наподобява тръстика с цветя на орхидея. В допълнение към полезните свойства, джинджифилът има декоративни свойства и е в състояние да съживи всеки интериор. Редките му тънки листа не засенчват стаята, а самото цвете не изисква специални грижи.

В магазина можете да намерите тъмни и светли корени от джинджифил. И двамата принадлежат към един и същи вид, но тъмните предварително се заливат с вряща вода, а светлите се освобождават от горния слой на кората и се подлагат на химическа обработка, което ги кара да загубят част от полезните си свойства.

Съдържание:

• Джинджифил - описание на растението
• Как се размножава растение джинджифил
• Осигуряване на грижи за растенията
• Какви свойства притежава джинджифилът и неговата употреба?

Джинджифил - описание на растението

Джинджифилът (Zingiber officinale) е многогодишна билка, богата на етерични масла, които имат специфичен и отличителен аромат. Джинджифилът има дебели коренища, които са годни за консумация и имат лечебни свойства.

На външен вид джинджифилът прилича на острица и стъблото му е покрито с малки люспести образувания. Растението може да нарасне до два метра височина и цъфти с кафеникави цветя, събиращи се в съцветия.

След цъфтежа се образуват плодове - малки кутийки с малки зърна, които могат да се използват за размножаване на растения.

Джинджифилът идва от Югоизточна Азия, където се отглежда в продължение на много хилядолетия. И през Средновековието растението става известно в европейските страни, където активно се използва в храната и в медицината. Днес коренът от джинджифил е най-популярната подправка. Растението се култивира активно в индийски, китайски, японски, азиатски и западноевропейски страни.

Как се размножава растение джинджифил

Трябва да се помни, че корените на растението са доста чувствителни към промените, поради което джинджифилът трябва да бъде трансплантиран и размножен през пролетта. Има два начина за размножаване на растение: семена и чрез разделяне на корена. Но тъй като е доста проблематично да се получат висококачествени семена, се практикува главно вторият метод.

Коренищата се изкопават и разделят на по-малки връзки, които впоследствие се засаждат в широки и плитки контейнери в подготвена почва (тревна почва, хумус, пясък и градинска почва в пропорции 1: 1: 0,5: 0,5). Младите издънки растат до метър и са покрити с удължени ланцетни листа.

Младите силни коренища, които се отличават със златист цвят и равномерна копринена повърхност, са най-подходящи за размножаване.

Коренът трябва да бъде разделен, така че на всеки фрагмент да има няколко пъпки (очи), и секциите да бъдат обработени дървесна пепелкоето предотвратява гниенето. За да се събудят по-бързо очите, те трябва да бъдат стимулирани. За целта корените се поставят на тъмно, хладно място и се държат две до три седмици или се накисват в топла вода за няколко часа. Такива процедури ускоряват появата на кълнове.

Правила за кацане:

• В началото на пролетта подготвените коренни фрагменти се засаждат в отделни саксии.
• Посадъчният материал трябва да се постави хоризонтално с очите нагоре. Копайте в корените трябва да бъде не повече от 1 см.
• Можете също така да поставите фрагменти върху повърхността на почвата, без да поръсвате, но в този случай ще трябва постоянно да пръскате растението, без да го оставяте да изсъхне.
• Поливането на джинджифила на този етап трябва да бъде редовно, но не обилно.
• Саксиите се покриват с найлонов плик, за да се предотврати изпаряването на влагата и се оставят при температура най-малко 25 градуса.

Растението ще покълне след около месец, така че не трябва да се разстройвате, ако кълновете не се виждат дълго време. Не трябва да се допуска температурата да падне под 19 градуса, в противен случай разсадът може да не се появи. След появата на първите издънки на джинджифила трябва да се осигурят подходящи грижи, което е съвсем просто.

Осигуряване на грижи за растенията

У дома джинджифилът се култивира като едногодишно растение. Осигуряването на условия за отглеждане и местоположението на растението влияят върху качествените показатели на почвата и състоянието на самия отдел. Трябва да се помни, че това е тропически гост и затова той обича топлината и доброто осветление, но не понася пряка слънчева светлина.

Когато се появят пробиви, саксиите трябва да се освободят от филма, за да се предотврати гниенето на растението и след това да се погрижат за него, придържайки се към някои правила:

• Напояване. Поливане трябва да бъде редовен, така че почвата да е постоянно влажна и рохкава. За тези цели е подходяща мека утаена вода със стайна температура. Около половин час след напояване излишната вода се оттича от тигана. В противен случай може да се развие кореново гниене. В особено горещо време влажността трябва да се поддържа чрез пръскане. Но в същото време не трябва да се оставя листата на растението да са на слънце, в противен случай ще се образуват изгаряния. Също така, растението има негативно отношение към теченията.
• Температурни условия. Оптималната температура за тропически обитател е 20-26 градуса. При тази температура растението се развива активно. Ако растението не е изкопано през зимата, тогава трябва да му се осигури температура не по-висока от 15 градуса, при която джинджифилът ще влезе в период на покой.
• Оплождане. По време на активния растеж, а именно през пролетта и лятото, джинджифилът трябва да се подхранва с течни торове два пъти месечно. Разтворът е подходящ като органична материя лопен или птичи тор. В края на лятото, преди да приложите подхранване, трябва да решите за какви цели се отглежда джинджифил. Ако целта е да се получи реколта от клубени, тогава трябва да добавите калиево торене. Ако растението се съхранява като декор, тогава фосфор.
• Прибиране на реколтата. В края на септември джинджифилът активно изхвърля листата си. В този момент поливането трябва да бъде сведено до минимум. След като растенията изсъхнат, корените абсорбират максимума полезни вещества и те се изкопават. Коренищата, обелени от земята, трябва да се сушат на слънце, като предварително са били подбрани екземпляри, подходящи за засаждане. Посадъчният материал се изпраща за съхранение на тъмно, хладно и сухо място, където температурата няма да се повиши над 4-5 градуса.

• Болести и вредители. Растението практически не е повредено вредители, защото излъчва специфична миризма и има същия вкус. Но в сухи периоди може да страда от активността на паякообразни акари. За да се справите с атаките на вредители, можете да използвате сапунено-алкален разтвор или специални химикали.

Ако растението се отглежда за красота, тогава за зимния период джинджифилът се оставя в саксия, но те осигуряват по-хладни условия, а поливането и храненето са сведени до минимум. И с пристигането на пролетната жега грижите се възобновяват. При спазване на всички условия растението ще пусне красиви оригинални цветя.

Какви свойства притежава джинджифилът и неговата употреба?

Коренът от джинджифил се използва за приготвянето на различни продукти: прахове, отвари, инфузии, етерични масла. Прахообразните и маслените препарати се използват при разстройства на храносмилателния тракт, за стимулиране на апетита, при заболявания на стомаха и червата (язва, гастрит).Също така джинджифилът е ефективен при лечение на вирусни настинки.

Коренът от джинджифил се използва активно при готвене в прясно, сушено и мариновано състояние. Преди да използвате коренището, то трябва да се обели. В източните страни лечебният корен се използва като подправка, в японски - за подобряване на храносмилането, той се използва между храненията. Коренището на растението е подобно на артишок от Йерусалим, но що се отнася до вкуса, тези грудки са поразително различни. Джинджифилът има вкус на пиперлив лимон с пикантен послевкус и специфичен аромат.

Според полезните свойства на коренищата от джинджифил, можете спокойно да поставите в първите редове:

• Многобройни проучвания, включително при мишки, показват, че веществата, съдържащи се в коренища, са в състояние да предпазват от рак. Те, разбира се, не могат да се излекуват, но като превантивна мярка и като допълнително лекарство те показват най-добрата си страна. За да направите това, достатъчно е да добавите изсушения, прахообразен корен към храна или напитки. В допълнение, такава подправка ще добави пикантност и изтънченост към ястията, а също така ще разнообрази ежедневната диета с ориенталски нотки.
• Също така е важно джинджифилът да стимулира апетита и да подобрява храносмилането.
• А свойствата на изгаряне на мазнини го правят незаменим за диетично хранене за отслабване. Тъй като храната, която постъпва в тялото с такава подправка, се смила по-бързо, така че излишните килограми не се натрупват.

Корените от пресни растения могат да бъдат замразени чрез фина решетка или изсушени. Но изсушените коренища трябва да се накиснат във вода преди употреба. Този корен е по-концентриран и една чаена лъжичка сух корен е равна на супена лъжица пресен.

Интересен факт е, че ако сложите джинджифил в ръкавици или чорапи през студения сезон, той ще се затопли през целия ден.

Джинджифилът съдържа до три процента етерични масла, чийто основен компонент са алфа и бетацинхиберини (около 75-80%).

Отглеждането на растение от джинджифил не изисква много усилия. Основното е да решите предварително какво да култивирате този представител на флората: заради коренищата или декоративността - грижите през зимата ще зависят от това. Във всеки случай присъствието на тропически гост в апартамент или къща носи много положителни емоции, добро настроение и добро здраве със силен имунитет.

Повече информация можете да намерите във видеото: