Едногодишен слънчоглед

Едногодишният слънчоглед с право може да бъде отнесен към една от най-популярните градински култури. Родината на слънчогледа е Северна Америка, откъдето той дойде в Европа и след това се разпространи по целия свят. В момента годишният слънчоглед се отглежда в такива обеми, че през лятото можете да видите цели огромни полета, засети с тези красиви големи цветя с ярко жълт цвят.

Едногодишни слънчогледови цветя могат да се видят в почти всяка зеленчукова градина, ако погледнете в дворовете на селяните. Едногодишният слънчоглед е доста голямо растение и височината му често достига до три метра. Цветята на слънчогледа обикновено са с диаметър между 30 и 50 cm. Те имат тъмен център на семена и ярко жълти венчелистчета по краищата.

Причината едногодишният слънчоглед да се отглежда широко е маслото, съдържащо се в семената му. Именно от слънчогледовите семена се получава широко използваното растително масло, което се нарича слънчогледово масло. От тях се приготвят и сладкиши като козинаки, халва и редица други ястия.

Въпреки това, освен хранителната стойност, годишните слънчогледови семена имат и лечебни свойства. Той се използва широко в народната медицина за лечение на някои заболявания, както и за специален масаж. Често се използва и като основа за приготвянето на различни мехлеми и лекарства. Слънчогледовите семена се използват и при производството на някои хранителни добавки. Те са богати на витамини и други полезни за организма вещества.