Чудови смлени бадеми: описание, отглеждане и приложение

Субтропите на Средиземно море и Северна Африка се считат за родина на растението. Растението се отглежда масово в Испания и Италия, Южна Америка и Северна Африка.

Съдържание:

• Описание на бадеми от чуфа
• Лечебните свойства на бадемите от чуфа
• Област на приложение
• Отглеждане на чуфа
• Грижа за бадем Chufa

Описание на бадеми от чуфа

Чуфата е глинен бадем, растение от семейство осокови. Това са храсти 30-100 см, които се събират в снопчета от листа, като всеки сноп има от 3 до 11 листа. Има малки цветя, женски и мъжки, събрани в зонтични съцветия и остро-триъгълни листа. Растението има много разклонени коренища. В корените се образуват столони, а върху тях удебелявания под формата на грудки или ядки са сладки, хрупкави с бадемов вкус.

Клубените могат да бъдат овални, кръгли, продълговати, те са тъмнокафяви на цвят, вътре имат снежнобяла ядлива сърцевина.

Това растение е известно на населението от много години, открито е дори в пирамидите на фараоните. Земен бадемов възел е открит близо до брега на Средиземно море преди повече от 4000 години. В Судан растението е отглеждано много хиляди години преди нашата ера. Чуфа е основната храна на северноамериканците в продължение на много години. В Италия го наричат ​​земни бадеми, жителите на Португалия го наричат ​​грудкова трева, в Северна Америка го наричат ​​тръстикова ядка, а в Северна Африка чуфата е зулуски ядка. Змийските бадеми са едногодишни, но в горещ климат те могат да цъфтят и да образуват плодове до 2 години.

Клубените съдържат: захар, нишесте, протеини, витамини С и Е, микроелементи - калций, магнезий, желязо, фосфор; масло, подобно по качество на зехтина. Вярно е, че не се препоръчва използването на ядки за тези с наднормено тегло, тъй като те са доста калорични.

Лечебните свойства на бадемите от чуфа

Какви свойства има чуфа:

• Чуфа повишава имунитета, повишава ефективността, ободрява, подобрява умствените способности.
• Той е чудесен за захарен диабет, като понижава нивата на захар.
• От него се прави мляко, което помага при стомашно-чревни заболявания.
• Ако настоявате една седмица с 5% тинктура от водка от листа на фъстъци, тогава тинктурата ще бъде подобна на женшен по своето действие.
• Ако ядете чуфу в естествената му форма и приготвяте чай от листата му, тогава можете да премахнете радионуклидите от тялото.
• Напълнете възглавницата си със сухи листа за по-спокоен сън.
• При уретрит сварете коренищата на чуфата и корените на червения божур и пийте.
• Ако зъбите ви болят, тогава галете устата си с отвара, направена от корените на земни бадеми, и разтривате венците си с праха.
• В Китай коренищата се използват като стомах при диария, тоник при настинки, при усложнения след раждане, при абсцеси.
• Клубените имат отлични диабетни и лечебни свойства.

Област на приложение

От грудките се приготвя масло, то е като зехтин, не изсъхва и съдържа олеинова киселина. Маслото се използва в готвенето, за съхранение на храните, като смазка за инструменти. Грудките са преварени и от тях се приготвя заместител за какао и кафе. Нишестето, алкохолът, захарта се правят отгоре.

Чуфа има вкус на фъстъци и бадеми, добавя се към сладкиши, шоколад, сладкиши и бисквитки се поръсват със счукани ядки, приготвя се халва.

Клубените трябва да бъдат правилно обработени преди ядене. Изсипете ги в плосък съд, залейте с топла вода. Разтрийте клубените заедно с ръцете си, докато кожата се отлепи. Ще ги почистите, когато цветът стане жълт. След това те могат да бъдат сварени или пържени, или да се консумират сурови. Правят и брашно.

В Испания също правят сладолед от чуфа и приготвят напитка. Хорчата е традиционна напитка на жителите на Валенсия, прилича на мляко, пие се студена, много е полезна при стомашно-чревни заболявания. Пие се в 3 варианта - течен, с добавка натрошен лед и смесен. Те хранят добитъка със сено от чуфа, косят растения, преди да съберат нодулите. Можете също така да храните животните с пресни листа. Птицата се храни със смачкани възли. От стъблата се тъкат кошници. От листата се правят хартия, въжета, използвайте ги като фито-гориво, изолация. Земните бадеми се използват за създаване на тоалетни сапуни и шампоани.

Чуфа е великолепно декоративно растение; използва се за украса на морава или морава.

Той е идеален за риболовци, които го използват като стръв при риболов на шаран и коралови риби. Рибата обича хрупкави и ароматни грудки. Тоест клубените се използват в кулинарията, парфюмерията и медицината.

Отглеждане на чуфа

За сеитба се избират най-големите грудки. Първо се измиват, след това се обработват с 1% разтвор на калиев перманганат, след това се измиват отново и се сушат. Те се съхраняват в стъклен буркан с капак на хладно място при температура 5 ° С.

Отглеждане на разсад:

1. Добавете минерални торове в почвата за 10 литра: 5 g калиев сулфат, 10 g суперфосфат, 6 g карбамид, 2 g магнезиев сулфат.
2. Преди да засадите възлите, трябва да го държите във вода със стайна температура за един ден. Поставете клубените върху тежка тензух. Уверете се, че водата достига до средата на клубена. Можете да ги държите във вода за по-дълъг период - до 3 дни, но водата трябва да се сменя 2-3 пъти на ден, ако не се смени, клубените могат да изгният.
3. Засаждат се в средата на пролетта в саксии от 3 до дълбочина 6 см. Поставят се на топло място, след 2 седмици се появяват издънки.
4. Растението не обича излишната влага; рядко се полива с топла вода. Саксиите трябва да се поставят на светло място, много е добре, ако ще ги допълвате с лампи. Температурата трябва да бъде + 15 ° С през нощта и около 23 ° С през деня.
5. Почвата трябва да се разрохква от време на време. Растението се подхранва 1 път преди да се трансплантира в земята, разреден лопен се добавя към 10 литра вода в съотношение 1: 4 и птичи тор 1: 7, както и 7 g амониев нитрат, 8 g калий сулфат, 15 g суперфосфат.
6. 10 дни преди разсаждането в открит терен растенията се втвърдяват, количеството поливане постепенно се намалява и температурата се понижава до 15 ° C.

Кацане на открито:

• През пролетта изчакайте температура на въздуха 15 ° C. Напълнете клубените с вода за 4 дни.
• Те се засаждат в гнезда от 3 грудки през май, когато замръзването спре. Почвите трябва да са леко глинести или черноземни или торфени. Не понася солени и подгизнали почви. За да бъде реколтата изобилна, в почвата не трябва да има много креда.
• Дълбочина на засаждане - 5-7 см, между всеки храст трябва да има интервал от 50 см. Можете също така да засаждате в редове с разстояние 65 см между тях и да направите интервал от 25 см между гнездата. Добавете хумус, пепел и пълен минерален тор за почвата. Ако въпреки това земните бадеми замръзнат, защитете разсада, като ги покриете с материал, който е опънат върху дъги, но не и с найлоново фолио.
• В горещо лято реколтата може да узрее до 15 септември, в нормални години беритбата може да започне едва в средата на октомври.

Грижа за бадем Chufa

Растението не се полива обилно, 2 пъти седмично. Поливането му често може да доведе до загниване на корените. Ако вали, не го поливайте, а коригирайте могилите и разрохквайте почвата около тях. Подхранват се с минерален тор 3 пъти.На външен вид чуфа прилича на плевели, така че я засаждайте на разстояние от други култури, за да я плевите спокойно, без да я бъркате с плевелите. Тя обича слънцето и не трябва да расте на сянка. Трябва да се хълми, като се събира почвата от средата на храста. Първият път е сгушен, когато храстите са високи 15 см, втори път когато храстите пораснат до 30 см.

Земните бадеми могат да бъдат засегнати от телени червеи, мечки, мравки. При наводняване може да се появят гниене на корени и гъбички.

Ако лятото беше горещо, тогава можете да прибирате от 15 септември и обикновено корените се изкопават в началото на октомври, когато листата пожълтяват. Копайте при сухо време с вили, опитвайки се да не повредите клубените, след което ги отърсете от земята. След това се измиват с вода и се сушат. Съхранявайте възлите в торба. От храст могат да се съберат до 600 възли и около 10 кофи от 1 тъкан.

След прибирането на коренищата в земята остават много столони, които при разлагане обогатяват почвата с азот, поради което в това поле след това могат да бъдат засадени много други култури.

Предимствата на чуфа включват прости техники на отглеждане, малък брой вредители, неизискваща почва, добър добив, лекота на съхранение. Въпреки че растението не е взискателно към плодородието на почвата, то ще даде най-добри резултати в оплодени и добре осветени площи.

Повече информация за засаждането на земни бадеми може да намерите във видеото.