Градински тученица

Тученицата е от онези градински растения, които не са много известни у нас. Напоследък обаче градинският портулак може да се вижда все по-често при нашите градинари. Градинският портулак е представител на едногодишните растения и се отличава с месести листа и стъбла. При отглеждането е доста непретенциозно и изисква само разрохкване на почвата и премахване на плевелите от грижи.

Градинският портулак се отнася до светлолюбиви растения, така че е по-добре да го засадите на най-слънчевото място. Размножава се чрез семена и разсад, като правило, се появява след 10-15 дни.

Засяването на тученица градина обикновено започва през март или април и повтаря този процес около три пъти през лятото.

Градинският портулак се използва за приготвяне на различни салати и някои други ястия. Добър е както пресен, така и варен, осолен, маринован и консервиран. В същото време той се съчетава добре с много други продукти и перфектно допълва ястията.

Освен това това растение отдавна е известно със своите лечебни свойства и отдавна се използва в народната медицина. Тученицата се използва доста успешно при лечение на нарушения на съня, както и при някои заболявания на черния дроб, бъбреците и пикочния мехур. Използва се и като противоглистно средство.

Освен това тученицата съдържа доста голямо количество витамин С и други полезни витамини и минерали, което го прави много полезен за човешкото тяло, а неговият тръпчив, освежаващ вкус го прави много популярен сред гастрономите и просто любителите на различни вкусни зеленчукови салати .