Колраби зелето е здравословен зеленчук в градината

Зелето е един от най-разпространените зеленчуци у нас. Отглеждането му е съвсем просто и поради наличието му в магазина е повече от привлекателен зеленчук. Освен това има много разновидности на зелето - бяло зеле, синьо, карфиол, пекинско зеле, броколи, кольраби. Всеки от тези видове е полезен по своите свойства, въпреки че на външен вид те се различават значително един от друг.

Зеле от кольраби не се отглежда често в задните парцели и е напразно, защото е много полезно поради своите витамини B, A, E, C, K, PP, бета-каротин, микроелементи - калций, магнезий, натрий, калий , фосфор, сяра, хлор и други полезни микроелементи. Зеле от келраби много често се нарича северен лимон, тъй като 120 г кольраби съдържа дневна доза витамин С.

На външен вид зелето от колераби прилича на кореноплодна култура - вид голяма ряпа, която се яде.

Зеле от колраби се отглежда чрез разсад и сеитба, а може да се отглежда и в оранжерии или на открито. За растежа му е необходима влажна почва и е необходимо да се оплоди тази зеленчукова култура с хумус или компост. Особено внимание трябва да се обърне на разрохкване на почвата, която също задържа влагата.

Ако семената се засяват директно в открита почва, тогава след появата на първия лист зелето трябва да се пробие. Оптималното разстояние между растенията е 10-15 см за първия пробив и 15-20 см за втория. За втори път зеле от колраби пробива за един месец.

Отглежданото по този начин зеле от кальраби ще бъде подходящо за дългосрочно съхранение.