Какво е доброто за сорта домати от говеждо сърце - отзиви, предимства и недостатъци

Сърцето на доматско бик е известно отдавна и отзивите на градинарите за него са само добри. Това са домати с големи плодове с необичаен атрактивен вкус и специален аромат. Сърцето от говедо е деликатен сорт, който принадлежи към салатните дресинги. Има няколко вида домати, които се различават по цвета на плодовете.

Описание на сорта

Сортът присъства в Държавния регистър от 2003 г. Той е одобрен за отглеждане във всички региони на страната и е предназначен еднакво за отглеждане в оранжерии и на открито. Това е средно късен сорт, при който първите плодове узряват след 130 дни от момента, в който издънките излизат от семената.

Този домат е предназначен за оранжерийни и открити условия. В региони с горещ климат е по-добре да отглеждате „бичешко сърце“ на открито, докато в умерения климат най-добрият вариант е оранжерията.

Храсти неопределен тип, разпространение. На закрито те растат до 180-200 см, а на открито до 120-130 см. Коренът е дълбок, силен. Стъблата са мощни, със слабо опушване, с големи листа. Средна листност. Първият плодов грозд на храста е положен върху 8 или 9 листа. Една четка съдържа до 5 домата. Ако храстът се отглежда в едно стъбло, тогава не са останали повече от 10 четки върху него.

Днес има следните разновидности на сорта:

• „Златно биче сърце“ - жълти конусовидни плодове. Средното тегло на доматите е от 400 до 750 г;
• “Говеждо розово сърце” - цветът на плода е наситено розов. Теглото им е около 1 кг. Доматите узряват малко по-късно от другите сортове. Най-популярният сорт от сорта;
• „Говеждото сърце е бяло“ - плодовете са бели, леко жълтеникави. Тегло до 900 г. Периодът на плододаване е дълъг, завършващ веднага след настъпването на първата слана;
• „Сърце от оранжево бик“ - домати с наситен оранжев цвят, с тегло до 1 кг. Растенията са в състояние да се примирят с липсата на влага за известно време;
• “Черно биче сърце” - цветът на плода е тъмно бордо-кафяв. Теглото им е до 700 г. Доматът е късно узрял. Неговата особеност е не само в цвета, но и във факта, че плодовете на всички четки узряват почти едновременно.

Сърцето от говеждо сърце се отглежда чрез разсад във всички региони.

Отличителни черти

Основната отличителна черта на този сорт е, че на един храст се образуват плодове с различни форми и размери. В първите четки доматите са с форма на сърце с подчертано заточване на короната, а в следващите са закръглени.

Доматите от говеждо сърце също се различават от повечето сортове със своята сладост и особена, почти незабележима киселинност.

Характеристика на плодовете, добив

• Доматите са големи. Теглото на плодовете, отстранени от долните четки, е около 500 g, а от горните - от 250 g до 120 г. Отделните плодове могат да достигнат маса от 800-1000 g, това се случва доста често, но само ако е правилно отглеждано . Месести домати с малко семена, сочни. Цветът на плодовете зависи от сорта. Класическият цвят е червен със зелено петно ​​на дръжката. Съществуват и жълти, оранжеви, черни и бели разновидности на сорта.
• Повърхността на плодовете е разрешена както гладка, така и оребрена. Независимо от сорта, кората на плода е гладка, не е здрава и тънка.Зрелите домати могат да се съхраняват до 2 седмици след отстраняването им, при условие че не са повредени. Презрелите домати трябва да се консумират незабавно, тъй като те могат да лежат средно не повече от 30 часа.
• Когато се отглежда в оранжерия, добивът е по-висок. На закрито от храст ще бъде възможно да се съберат до 12 кг плодове, а на открито - само 4 кг. За да се постигне максимален добив, сърцето на бик трябва да се отглежда в решетка. В този случай е необходимо правилно да оформите храста, като премахнете ненужните пасинки и контролирате броя на плодовите четки.
• Устойчивостта на доматите към болести и особено гъбични е ниска, поради което долните плодове често са заразени с прекомерна влага. Невъзможно е да се ядат болни домати и следователно, ако се наруши земеделската технология, добивът значително намалява.
• Основната цел на сорта е салата. Плодовете не са подходящи за цели заготовки поради големия си размер. В същото време соковете, доматените пасти и кетчупите, приготвени от „говеждото сърце“, имат висок вкус. В същото време цветът на плодовете не влияе на вкусовите характеристики.

Как да отглеждаме разсад

Тъй като е необходим значителен период от време от поникването до началото на плододаването, е невъзможно да се отгледа „бичи сърце“ по безразсъден начин. Изключение правят южните райони, където високата температура на въздуха се поддържа от средата на пролетта до края на септември. В други райони по време на засаждането растенията трябва да са от 50 до 70 дни. Колкото по-северно е растеният регион, толкова по-стари трябва да бъдат храстите по време на засаждането.

Семената могат да се засяват в кутии в канали или в саксии от 200 ml с по 2 семена (по-късно се оставя по-силно растение). Почвата е оптимално използвана за индустриално производство, предназначена за разсад на зеленчукови култури.

Преди сеитбата семената трябва да се дезинфекцират, както и субстратът, в който ще бъдат засадени. Почвата може да се калцинира във фурната при 70 градуса за 30 минути. Семената се накисват за 20 минути в силен разтвор на манган. Това е достатъчно, за да убие всяка гъбичка, която може да присъства.

Семената се заравят в земята на дълбочина 1 см. След това кутия с тях или палет с чаши се покриват с полиетилен, за да се създаде ефект на оранжерия и се поставят на топло място. След поникване полиетиленът се отстранява.

Разсадът се гмурка във фазата на 2-3 истински листа. За всяко растение се използва контейнер от 500 ml. Подхранването се извършва седмица след разсаждането и след това на всеки 14 дни със сложен състав за разсад от домати, като се спазват стриктно инструкциите, дадени от производителя.

Те започват да втвърдяват разсад 10 дни преди слизането на постоянно място. За целта те го изнасят на чист въздух - първо за 30 минути, след това, постепенно увеличавайки това време, го довеждат до 12 часа.

Как да отглеждаме домати

Отглеждането на домати се извършва по схема, подобна на тази, използвана за повечето сортове. Растенията трябва да осигурят своевременно и достатъчно поливане, хранене, прищипване и завързване.

Кацане

По време на засаждането височината на храстите на разсада е от 20 см до 25 см. Оптимално е, ако има отопляема оранжерия, тъй като в този случай можете да засадите домати на постоянно място в началото, в средата на април. Това ще позволи на храстите да се развиват по-бързо, така че да можете да получите максимален добив. Между растенията в оранжерията се оставя разстояние от 50 см и 30 см при отглеждане на открито поле. разликата между редовете домати е 50 см. Максималната плътност на засаждане е 3 растения на 1 м2.

За доматите пригответе дупки с дълбочина 15 см. Към всеки се добавя малко хумус или хумус. Разсадът се засажда, ако е необходимо, като се откъсват долните листа, така че да не пречат на задълбочаването на стъблото. След засаждането растенията се поливат с топла вода, която се е утаила поне за един ден. Един храст се нуждае от 2-3 литра.

Грижа

1. Поливането 2 пъти седмично обикновено е достатъчно.При силна топлина, ако почвата изсъхне бързо, количеството поливане се увеличава. Разхлабването, за да се подобри подаването на кислород към корените, се извършва след всяко поливане. След това, ако е необходимо, плевелите се изваждат. Когато се отглежда на открито, почвата се полива след поливане.
2. Подхранването започва 2 седмици след разсаждането. За да направите това, трябва да използвате запарка от пилешки тор или сложен органичен тор. Второто подрязване се извършва 10 дни след образуването на първите яйчници. За нея се взема разтвор за оборски тор. За трети път се използва и разтвор за оборски тор, с който храстите се поливат по време на узряването на доматите.
3. Стъпка ви позволява да получите големи плодове с висококачествени показатели. Ако сортът домат е неопределен, тогава след образуването на 10 четки върху растението, растежът му се спира чрез прищипване на короната.
4. Ако доматът се отглежда в едно стъбло, тогава всички пасинки се отстраняват. Ако храстът е оформен на две стъбла, тогава първият доведен палец се оставя и прищипва, спирайки растежа си след образуването на една четка. За да не нараните по-малко растението, по-добре е да не разбивате пасинките, а да ги прищипвате, спирайки растежа им веднага щом размерът достигне 5 см.
5. Храстите трябва да бъдат вързани към вертикална решетка или силни колове с достатъчна височина. За да не повредите стъблото, за да го завържете за кол, вземете широка мека лента, която се използва за фиксирането му на всеки 2 листа.
6. Опрашването при липса на насекоми се извършва независимо с помощта на четка. Това обикновено се изисква само при отглеждане на домати в оранжерии.

Особености на отглеждането и възможни трудности

Няма особености за отглеждане, които да отличават сорта от другите едроплодни домати. Трудности могат да възникнат поради необходимостта от ръчно опрашване, тъй като „сърцето на бик“ не е самоплоден домат. Трудности могат да се забележат и поради податливостта към редица заболявания.

Болести и вредители

"Сърцето на бика" не е силно устойчиво на болести и вредители. Поради това, за да се предотвратят, храстите от домати трябва редовно да се обработват, за което се напръскват с разтвор от течност от Бордо. Първоначално силата му трябва да бъде 3%, а по-близо до узряването на плодовете - 1%.

Ако не искате да използвате химикали, можете да напръскате доматите със смес от суроватка и йод. В този случай 10 литра вода се нуждаят от 2 литра серум и 15 капки йод. Обработката се извършва на всеки 2 седмици, както и след дъжд.

Нюансите на отглеждане на открито и в оранжерията

При отглеждане на домати без подслон ще се изисква специално внимание за мулчиране на почвата, за да се предотврати загубата на влага. В същото време, поради по-ниската влажност на въздуха на открито място, рискът от гъбични патологии ще бъде по-малък. За растенията в оранжерия ще се изисква повече внимание за лечение на болести.

По-специално трябва да се извърши обилно пръскане по долните части на домата и долните му гроздове. В допълнение, струва си да се отбележи, че "сърцето на бика" ще започне да дава плодове по-рано в затворена земя и броят на плодовете от храста ще се увеличи няколко пъти, тъй като растението ще бъде по-голямо.

Събиране и приложение на културата

Доматите трябва да се берат, като се режат с ножица заедно с дръжката, което леко ще увеличи срока на годност. Плодовете от един грозд не винаги узряват заедно.

В същото време узрелите домати трябва да бъдат премахнати, без да се чака останалото на четката, тъй като, презрели на храста, узрелите плодове бързо губят своите качества. Доматите могат да се консумират пресни или да се приготвят за сокове, сосове и кетчупи.

Предимства и недостатъци на сорта

професионалисти	Минуси
Голям размер на плодовете	Нуждата от жартиера
Висок вкус	Необходимост от закрепване
Висока кълняемост на семената	Устойчивост на заболявания
Добив
Дружно узряване на плодовете

Прегледи на фермерите

• Владимир:

Сърцето на бика „От доста време засаждам няколко храста за прясна консумация. Вкусно във всички разновидности, във всякакъв цвят.

• Ирина:

Добър сорт с високи добиви и вкусни плодове. За салати - най-добрият вариант.

Доматите от говеждо сърце са високодобивен сорт за консумация в прясно състояние и редица препарати. Отличава се с високия си вкус и разнообразието от опции за плодови цветове. Подходящ за открит и затворен терен, сортът може да се отглежда в различни региони.

Видео преглед на сорта: