Глог (плодове): свойства и употреба

От древни времена хората са използвали лечебната сила на растението. Яркочервени плодове глог, които имат наистина прекрасни лечебни свойства, са популярни днес, както сред светилата на медицината, така и сред поддръжниците на нетрадиционни методи, защото вкусните плодове носят изцеление от множество заболявания.

Съдържание:

• Характеристики на лечебно растение
• Състав и полезни свойства на плодовете
• Приложение в медицината
• Вреди и противопоказания
• Доставка и съхранение

Характеристики на лечебно растение

Обикновеният глог е растение, чийто живот е изненадващо дълъг: достига триста или повече години. Дървото има трудно докосваемо дърво, което му позволява да издържа на силни температурни колебания. Издънките са обсипани с тръни. По време на цъфтежа растението е гъсто покрито с бели или бяло-розови пъпки.

Плодовете са месести, удължени, предимно червени на цвят, но също и лилави, черни, оранжеви.

Има много подвидове глог. В по-голямата си част мястото на растеж е средната лента, но също така в субтропиците и в студените райони можете да намерите сортове растения, които са се адаптирали към суровите условия. С пристигането на зимата издънките постепенно губят листата си.

Основни местообитания:

• ръбове
• дерета
• подраст
• планински склонове
• речни брегове

Учените от повечето страни в света използват глог за медицински цели. Много растителни сортове са официално признати, тези подвидове се използват активно от традиционните лечители.

Има безброй видове глог, до 1500. На територията на Руската федерация можете да намерите до 40 подвида на растението. Най-полезният от тях е кървавочервеният глог, който с право заема водеща позиция в медицината. За лечебни цели се използват цветя, кора на глог, но плодовете са особено полезни, сладки и приятни на вкус, те са склад на полезни за организма вещества.

Състав и полезни свойства на плодовете

Лечебните свойства на растението се дължат на специалния състав на плодовете, цветята и листата му:

1. плодовете съдържат много етерични масла, флавоноиди, нишесте, витамини (A, C, E)
2. много мастни масла в костите се използват с успех при лечението на интериори
3. източник на киселини и незаменими екстракти - цветя

Органичните киселини, танините в състава го правят незаменим при профилактиката и лечението на много заболявания.

Приложение в медицината

Най-популярният в медицината е кръвно червеният глог, растението се използва при лечението на много заболявания:

• е общопризнато средство за предотвратяване на инсулти
• плодовете съдържат големи запаси от урсуларна киселина, която засилва кръвообращението в съдовете на сърцето и мозъка
• използва се като средство за насърчаване на отстраняването на излишната жлъчка от тялото
• помага в борбата с холецистита
• подобрява метаболитните процеси
• допринася за нормализиране на телесното тегло (пектините в плодовете спомагат за активиране на метаболитните процеси в организма)

Експертите препоръчват използването на глог за такива неприятни явления като:

• появата на отоци
• алергични реакции
• ревматоиден артрит
• мигрена, виене на свят
• нарушения на съня
• намален имунитет
• заболявания на сърдечния мускул и неизправности
• повишена нервна раздразнителност
• депресивни състояния, стрес
• епилептични припадъци
• истерия
• раздразнителност
• хипертония (като средство за нормализиране на кръвното налягане)
• захарен диабет (нормализира кръвната захар)
• атеросклеротични прояви (унищожава холестеролните плаки и предотвратява появата им)

Освен това от плодове на глог се правят вкусни компоти, мусове, консерви, конфитюри и консерви - апетитно лекарство, което помага за повишаване на имунитета.

Вреди и противопоказания

Както всяко лекарство, глогът, освен своите ползи, може да причини значителна вреда на организма. Това ще се случи, ако използвате лекарството неконтролируемо, без да спазвате какъвто и да е режим на лечение, във високи дози.

В такива случаи могат да се появят следните неприятни симптоми:

• Неизправности на стомашно-чревния тракт.
• Намалено кръвно налягане
• Бъбречна дисфункция.
• Аритмии на сърцето.

Преди употреба трябва да посетите лекар и внимателно да прочетете инструкциите за употреба на лекарството. За жени по време на бременност и кърмене, използвайте само по препоръка на лекар!

Доставка и съхранение

Растението цъфти обилно, но не за дълго (около четири дни) Преди да започнете беритбата, трябва да се уверите, че е напълно здраво. Периодът на цъфтеж започва в края на пролетта (началото на лятото) и в същото време вече можете да започнете да събирате глог.

Сухото време (към края на октомври) е най-подходящо за прибиране на реколтата. Фактът, че плодовете са узрели, се определя от цвета им: наситено червен. В листата на растението има много по-малко хранителни вещества, но те също се използват при приготвянето.

В детайла се използват следните методи:

1. Сушене.
2. Замразяване.

Преди сушене трябва:

• изплакнете го обилно от мръсотия
• разстила се върху приготвен пергамент
• суха за няколко дни, като се обръща от време на време

Ако прибирането на реколтата се извършва в специални сушилни, тогава температурата в тях не трябва да бъде по-висока от 60 градуса. Можете също да изсушите във фурната, при отворена врата, като поддържате температурата на четиридесет градуса. Друг, най-често срещаният метод за сушене: просто се разстила върху повърхност, защитена от слънцето с добър достъп на въздух, докато изсъхне напълно. Можете да определите дали глогът е напълно сух, като изстискате шепа плодове в ръката си. Готовите плодове лесно се отделят един от друг, имат лека горчивина и специфична миризма.

Когато изсъхне, глогът трябва да се постави в торби от плат, дървени кутии, облицовани с пергамент, фолио или стъклени съдове и по този начин да се съхранява. Необходимо е да го достигнете със суха ръка, за да избегнете проникването на влага. Срокът на годност е не повече от 2 години.

Някои любители на горски плодове ги съхраняват на празно място:

• сокове
• конфитюр
• конфитюр
• желе
• тинктура

Приготвяне на тинктура:

1. изсипете изсушените цветя (едно към едно) с вряла вода
2. настояват половин час
3. прецедете и навийте в стъклени буркани

Повече информация можете да намерите във видеото:

Сокоизстискване:

1. Измийте старателно 1000 г плодове, варете 2 часа в малко вода
2. смила се през сито, добавя се 0,5 кг захар, литър вода
3. кипене
4. свалете от огъня
5. изсипете в стъклени буркани, навийте на руло

Приготвяне на конфитюр:

1. 1000 г плодове се заливат с 1 с.л. вода
2. добавете 0,5 кг захар
3. гответе до плътност
4. охладете, навийте в подготвени буркани

Компотът е най-труден за приготвяне:

1. бистри плодове от семена
2. изсипете 30% захарен сироп
3. настояват поне 10 часа
4. източете инфузията
5. кипене
6. накиснете плодовете и ги поставете на дъното на стерилизирани стъклени буркани
7. изсипете получената инфузия
8. навивам

При спазване на необходимите правила, замразените плодове на глог изобщо не губят своите лечебни свойства. Замразете продукта бързо, плътно опакован в контейнери, във фризера.

В допълнение, добър начин: превъртете плодовете с месомелачка или смилайте в блендер, а след това поставете получената маса в целофан или контейнери и ги замразете. В този случай малки порции са по-добри - този фактор влияе върху запазването на витамините.

Замразеният продукт може да се използва за същите цели като изсушения:

• при приготвянето на различни чайове и лечебни инфузии
• като компонент или основен компонент на плодови напитки, компоти
• като хранителна добавка, в различни варианти на ястия

Глог - естествено природно средство, това е основното му предимство в сравнение с химическите аналози. Това растение обаче може да има силно въздействие върху организма, така че не трябва да го използвате сами, без надзора на Вашия лекар.