Полезни свойства на сладкия и лют червен пипер

В градинските си парцели повечето градинари са щастливи да отглеждат люти и сладки чушки, сортове салати. Това може да бъде малко обезпокоително, но възнаграждаващо - с подходящи грижи растенията дават богата и изключително полезна реколта.

В допълнение към факта, че пиперът има отлични вкусови качества и се използва широко в кулинарията при приготвянето на първи и втори ястия, различни салати, той има и редица лечебни свойства. Пиперът се използва в рецептите на традиционната медицина, не отрича неговата полезност и официалната медицина. Полезните свойства на червения пипер, както сладък, така и лют, се дължат на наличието в него на голямо количество минерали, витамини и други полезни вещества, необходими на човек.

Зрелите червени чушки съдържат витамин С в количества, не по-малко от лимоните и касиса. Също така, пиперът е богат на рутин и каротин, които спомагат за укрепването на стените на кръвоносните съдове, намаляват тяхната пропускливост. Използването на суров пипер в количество от 30-40 грама на ден спомага за подобряване на зрението, растежа на ноктите и косата.

Полезните свойства на червения пипер се дължат на съдържащите се в него витамини В и РР. Те са от съществено значение за тези, които страдат от безсъние, дерматит, подуване, влошаване на паметта и загуба на енергия. Приемането на умерени порции суров пипер при депресия ще помогне, полезно е и за диабетици.

Полезните свойства на червения пипер не свършват дотук - той има положителен ефект върху стомаха, понижава кръвното налягане и действа като общоукрепващо средство. Също така, пиперът е в състояние да предотврати проникването на радиация в тялото.