Лилавият лук е по-добър за салати и риба

Лилавият лук е сладък сорт лук. В Украйна лилавият лук се нарича още Ялта, защото в този регион той може да се отглежда. Има обаче много разновидности на лилав лук, които се отглеждат в различни страни, но именно южното слънце и климатът разкриват най-много вкуса на този лук.

Лилавият лук или червеният лук са много красиви, благодарение на което всяко ястие придобива не само богат вкус, но и придобива цветове и визуално ястието изглежда по-интересно. Такъв лук има лилаво-червена кожа, лилаво, плътта не е чисто бяла, а осеяна с червени нюанси. Лъкът може да бъде с всякакъв размер, самата глава може да бъде плоска или кръгла. Този лук се използва по-често в салати, тъй като има мек, сладък вкус и хрупкава текстура. При варене лукът губи цвета и вкуса си, а ястието придобива неприятен синкав оттенък. Червеният лук също е чудесен с риба. Този лук се държи на стайна температура за около четири месеца.

Лукът може да се отглежда по три начина или чрез разсад или семена, или чрез комплекти лук. Необходимо е лукът да се засажда през пролетта под филм или в оранжерия, която след установяване на топлина е препоръчително да се премахне. През пролетта лукът е изключително деликатен, развива се добре, когато има достатъчно влага и топлина, но понася добре леко застудяване. Не можете да обработвате дълбоко почвата, ако отглеждате лук от семена, можете само да я разхлабите с гребло.

В самото начало на лятото лукът трябва да се полива добре, така че да няма суха почва, тъй като има интензивен растеж, но е невъзможно да се излее лукът, в противен случай ще се появят гъбични заболявания. В средата на лятото главите на лука започват да узряват; за този период най-добрият ще бъде топъл и сух въздух.

Събирането на лука се извършва най-добре в топло и най-важното - сухо време, тогава лукът ще продължи по-дълго. Легналите стръкове зелен лук показват, че лукът е узрял.