Аспержи

Аспержите принадлежат към многогодишни растения и са представител на семейството на лилиите, като чесън и праз, които за разлика от аспержите могат да бъдат намерени във всяка зеленчукова градина у нас. Аспержите, от друга страна, не са получили толкова широко разпространение у нас, въпреки че напоследък ситуацията се е променила и аспержите се отглеждат в нашите градини все по-често.

Възможно е аспержите скоро да растат във всички зеленчукови градини, защото това растение е изключително полезно. Аспержите съдържат огромно количество витамини, както и такива полезни вещества като фосфорна и никотинова киселина, манган, калий, фосфор, желязо, мед и редица други елементи, необходими за човешкото тяло. По този начин можем да кажем с увереност, че аспержите са отличен диетичен и много вкусен продукт.

Аспержите се препоръчват на всички, които искат да отслабнат и да нормализират метаболизма си. Освен това е отлично профилактично средство срещу заболявания на сърдечно-съдовата система, както и редица ракови заболявания.

Отглеждането на аспержи не е толкова трудно, така че опитни градинари ще се справят с тази задача с лекота, особено след като се чувства чудесно в условията на нашата страна на плодородните си почви. Вярно е, че процесът на узряване на аспержите до момента, в който зелените му издънки могат да бъдат изрязани и изядени, отнема цели три години, така че ще трябва да проявите търпение преди първата реколта, но след това можете да получавате реколта от това прекрасно и полезно растение на всеки година.