Сладки чушки - преглед

Сладките чушки играят важна роля сред пресните зеленчуци. Има ароматна месеста пулпа и подчертан вкус. Освен това съдържа много полезни вещества, например витамини А, С (именно този витамин е изолиран за първи път от плодовете на сладък пипер) и Е, комплекс от витамини В и Р, каротин, калциеви и фосфорни соли, протеини и въглехидрати, никотин и фолиева киселина и др.

Малко хора обаче знаят, че сладките чушки са станали точно сладки преди няколко десетилетия. Преди това, в продължение на около 200 години, той съдържаше пикантност и горчивина поради голямото количество капсаицин. Впоследствие бяха отгледани 232 сорта сортове сладък пипер и неговите хибриди.

Отглеждането на сладки чушки не е сложен бизнес за опитен градинар. Първата стъпка е да засадите семена (1-2 бр.) В подготвена почва, състояща се от градинска пръст и пясък 1: 1 или от градинска почва и торфена почва. Полейте с вода с малко калиев перманганат, поставете в кутия и покрийте с фолио. След това поставете на топло място (25-27 градуса) до първите издънки. Семената се засаждат 65 дни преди засаждането на разсад в градински лехи.

Отглежданите разсад в чаши трябва да се поливат старателно, тъй като сладките чушки не обичат сухотата, но също така няма нищо общо с излишната влага. Веднъж на всеки 10 дни разсадът трябва да се наторява със специални минерални торове. Когато кореновата система е доста стабилна, сладките чушки могат да бъдат трансплантирани в почвени дупки на разстояние 40-50 см една от друга.

Тогава по-нататъшното отглеждане на пипер изисква две основни точки: добро поливане (растежът спира по време на суша) и 2-3 пъти подхранване (с карбамид или инфузия на птичи тор).