Клаудио пипер - популярно сладко

Пиперът е една от любимите зеленчукови култури на трапезите на руснаците, за това трябва да благодарим на Христофор Колумб. Именно той донесе тази култура в Европа.

В света има много разновидности на пипер - горчив, сладък, пикантен, степента на горчивина пряко зависи от съдържанието на алкалоида капсаицин. Сладките чушки Клаудио съдържат минимално количество от това вещество и следователно не могат да се готвят и консумират пресни.

"Жестоките" братя се консумират предимно в шушулки и смлян вид - това е отлична подправка за горещи ястия и консерви, освен това лютата чушка отдавна се използва като съставка в лекарства за ишиас и малария.

Стойността на сладкия пипер е в неговите витамини, особено в количеството аскорбинова киселина и рутин. Етеричните масла придават на сладкия пипер уникален аромат.

През последните две десетилетия в Русия пиперът стана почти толкова популярен, колкото доматът, но е по-лесно да се грижи за тази култура, тъй като не изисква връзване и прищипване.

От особен интерес за градинарите от средната лента е такава култура като пипер Claudio F1, който е един от най-продуктивните, рано узряващи хибриди на сладки чушки. Първите плодове се появяват вече на 70-ия ден след засаждането на разсада. Стъблата на Клаудио са мощни, прави, всяко от които дава 10-12 плода.

Плодовете на Клаудио са месести (дебелина на стената от 8 до 14 мм), кубовидни, теглото на "шушулката" може да достигне 250гр, устойчиви са на изгаряния, заболявания, имат високи транспортни свойства, запазват вкуса и външния си вид дълго време.