Сладка чушка

Както всички знаят, има сладки и горчиви чушки. Сладкият пипер се нарича още български. Въпреки че родината на пипера е Централна Америка, той отдавна е пуснал корени в нашите градини и дачи. Сладкият пипер е не само вкусен зеленчук, но и магазин за мултивитамини.

Чушките съдържат повече витамин С, отколкото лимон или портокали. В червения пипер има особено много витамин С, концентрацията му е 480 mg%. Плодовете на пипера също съдържат витамини А, В, различни масла и минерални соли.

Сладките чушки се отглеждат от разсад. Разсадът трябва да е на възраст поне 50 дни и да има най-малко 8 листа на стъблото. Именно този разсад ще даде добра реколта от пипер. При засаждане на разсад се правят отстъпи от поне 40-50 сантиметра между растенията и подобно разстояние между редовете.

Това растение е много зависимо от температурната среда. Оптималната температура за отглеждане е от 18 до 25 градуса. Пиперът изобщо не понася замръзване, следователно дори при 0 градуса растението може да умре.

Поливането на сладки чушки трябва да се извършва веднъж седмично в началния етап. Когато растението започне да дава плодове, то трябва да се полива поне 2 пъти, в зависимост от метеорологичните условия.

За хранене на растението към почвата се добавят амониев нитрат (10g), калиев сулфат (15g) и пепел. Подхранването се извършва не повече от веднъж на десетилетие. Тези торове се разреждат с 10 литра вода и се нанасят върху храстите.

Трябва да се помни, че когато засаждате сладки и горчиви чушки, те не трябва да се засаждат наблизо. В този случай плодовете на чушките могат да бъдат горчиви. Успех с отглеждането на сладък пипер и добра реколта.