Лечебен живовляк

Многогодишно тревисто плевелно растение - лекарствен живовляк. В народната медицина се използват както листа, така и семена. Съдържа много полезни киселини и витамини. Както подсказва името, живовлякът расте по пътищата, но можете да го намерите по ливади и гори.

Подобрява стомашната секреция. Успешно се използва при лечение на язва и други стомашни заболявания. Живовляк тинктура повишава апетита, подобрява работоспособността. Напоследък се разработва използването му по време на бронхит и туберкулоза. Отвара от живовляк има антибактериален и лечебен ефект при отворени рани.

Необходимо е да събирате живовляк на екологично чисти места и не забравяйте да го изплакнете обилно. Събирането на листа се извършва през лятото, а семената - през периода на узряване. Можете също да си купите лекарствен живовляк в аптеката.

Листата на живовляка се сушат бързо в сушилня при температура 50-60 ° C, ако се сушат бавно, тогава ще почернеят и няма да бъдат подходящи за употреба. Правилно направено, получените изсушени листа са без мирис и имат леко горчив, стипчив вкус.

От листа на живовляк се приготвят различни ястия - супи, салати, зърнени храни. Подправките и сосовете се приготвят от семена на живовляк.

Рецепта от каша от живовляк

Ще ви трябват: 250 мл вода, 10 листа живовляк, 2 средни лука, 4 яйца, 2 чушки, солта на вкус.

Изплакнете листа от живовляк, лук и звънец с течаща вода и нарежете на ситно. Разбийте яйцата, смесете с нарязана растителност, добавете вода и сол на вкус. Поставете в предварително загрята фурна до 200 ° C за 15-20 минути.