Здравословни ли са кълновете на боб и как ги получавате?

Напоследък хората са все по-загрижени за здравето си. Те следят диетата си, така че да е правилна и балансирана. Мнозина дори не подозират, че бобовите кълнове и кълновете са много полезни и вкусни. Така например в Азия ги наричат ​​„еликсирът на живота“. И всичко това е свързано не случайно. В крайна сметка кълновете боб и кълновете имат много полезни качества.

Съдържание:

• Какви са ползите от кълновете на боб?
• Как да отглеждаме боб?

Какви са ползите от кълновете на боб?

Много учени смятат, че кълновете са най-полезната храна за хората. За първи път покълналите издънки се използват в Китай и в Древна Гърция. Дори има потвърждение от археолозите, че кълновете наистина са били изяждани преди повече от 5 хиляди години. Интересен факт е, че основателят на съвременната медицина, Хипократ, силно съветва всички свои пациенти за профилактика, а също и за лечение на кълнове боб и пшеница. Покълналият фасул е семе с корен. Обикновено е с дължина не повече от 3 милиметра.

Изследователите са провели редица изследвания и са установили, че кълновете на фасула съдържат много витамини и минерали, както и различни естествени съединения, които имат благоприятен ефект върху човешкото тяло. Трябва да се отбележи, че кълновете от боб съдържат 8 незаменими за организма аминокиселини. Уникалното е, че всички полезни съединения, намиращи се в кълновете боб, се усвояват много лесно от човешкото тяло.

Когато кълновете на фасула покълнат, химичният състав е изпълнен с различни групи ензими. Те се превръщат в катализатори в директния растеж на растението. Например, когато се готви, кълновете от боб се готвят по различен начин. Така че свежият вкус на кълновете от боб е в състояние да направи много кулинарни ястия. Обикновено се използват за приготвяне на витаминни салати, различни супи, а също така са доста подходящи като гарнитури и се съчетават добре с месни ястия. Бобът кълнове се използва и като кулинарна поръска за вече приготвени ястия, супи и гарнитури. Най-често, за да покълнат, вземете семена от златен боб или боб мюнг или каша. Също така за храна се използват ъглови кълнове на боб и кълнове адзуки. Лекарите и диетолозите говорят много положително и съветват да добавяте кълнове от боб към храната, особено за хора, които страдат от висока кръвна захар. Постоянното ядене на тези кълнове може да бъде отлична превенция срещу атеросклероза. Подобно на други видове покълнали семена или дори боб, кълновете от боб осигуряват огромна помощ за храносмилателната система и всички метаболитни процеси. И като цяло цялото тяло се храни с всичко, от което се нуждае.

Как да отглеждаме боб?

1. Трябва да се вземат семена от боб и сух боб. Подредете ги. Премахнете отломки, камъчета, плесен и лоши зърна.
2. Фасулът може да се засажда или директно в земята наведнъж, или след покълване. Ако планирате да засадите фасул директно в градината си, не забравяйте да изплакнете обилно семената. И след това ги изсушете старателно. За да поникне бобът, трябва да вземете малка тава. Поставете там мокри кърпички или марля. Фасулът е изложен. След това се покрива с друг слой кърпа или марля отгоре и се поръсва с вода малко. Кърпите трябва да са добре напоени, но не прекалено мокри. Ако има твърде много вода, зърната ще започнат да гният. Зърната няма да се нуждаят от много място, така че ги разпределете равномерно.
3. Засяването на боб на градинското легло трябва да бъде, когато земята вече е добре затоплена. Поне до 10 градуса по Целзий. Необходимо е да го засадите на дълбочина не повече от 5-6 сантиметра. Зърната трябва да са надолу по този ръб, от който тогава ще бъдат корените.
4. Въпреки че бобът не се счита за причудливо растение, той расте на обикновена или слабо кисела почва. А също така в такива райони не трябва да има течение и силен вятър. Необходимо е да се засяват или трансплантират кълнове на разстояние 20 сантиметра един от друг. Ако искате да засадите зърната на редове, тогава разстоянието не трябва да е по-малко от половин метър.
5. В райони, където подпочвените води са разположени много близо до плодородния слой, тогава бобът трябва да бъде засаден на билата. И ако земята е добра и топла, тогава можете да я засадите просто така.
6. Разграничаване между храстови зърна, къдрави и полукръгли зърна. Бушът се простира до 70 сантиметра и не е необходимо да се връзва или подпира. Достатъчно е да го приземите в шахматна дъска и няма да заема много място. За други е необходима подкрепа. Могат да се използват колчета, летви или декоративни тела. Къдравите и полукръгли зърна изглеждат красиво на огради и на мрежа.
7. Не се изискват специални грижи за зърната. Необходимо е само плевене по време на плевене, разхлабване на земята и вода по време на горещина и суша. Също така е важно фасулът да не се засажда на едно и също място. Корените на фасула остават в почвата, тъй като доставят почвата с азот и хумус много добре. Тя много обича калция. За да направите това, през есента, на мястото, където ще засадите боб, добавете вар и гипс.

Какви са ползите от фасула за пореден път припомнете следното видео: