Ревен: полезни свойства на зеленчука

Семейството на елда е представено в нашите градини от ревен. Тревисто растение, дошло в древността от страните на Изтока, пуснало корени по целия свят. Той не само украсява районите със своите тъмнозелени листа и розови цветя, но и киселият вкус на стъблата придава изтънченост на всякакви ястия, пайове. Всички части от ревен се използват в народната и традиционната медицина.

В първите дни на април започват да се появяват подутини в градините. ревен... Растението излиза бързо, помагайки на хората да се справят с недостига на витамини след дълга зима. Младите листа се използват в салати, а киселите стъбла са добри за напитки, пълнеж на пайове. Те успешно заместват ябълките. Ползите от ревен са огромни, въпреки че има противопоказания.

Съдържание:

• Съставът на ревен и неговите полезни свойства
• Вреди и противопоказания за употребата на ревен
• Как да изберем правилния ревен
• Събиране и съхранение на растение
• Полезни съвети: как да отглеждате ревен на сайта

Съставът на ревен и неговите полезни свойства

Растението, от листа и червеникави дръжки до корена, съдържа запаси от вещества, които помагат на човек да поддържа здравето си, освен от много заболявания:

• Набор от витамини В, С, железни соли, минерали служат за укрепване на имунната система. Възрастни хора, отслабени след боледуване, яденето на ревен ще премахне слабостта, хроничната умора. Той ще помогне да се възстанови нивото на хемоглобина в кръвта, което може да намали симптомите на анемия.
• Сто грама ревен ще компенсират липсата на витамин К, а ниското съдържание на калории ще поддържа нормалното тегло.
• Високото съдържание на полифеноли позволява на продукта да се превърне в продукт в редица противотуморни агенти.
• Веществото хризофан гликозид в растението има леко слабително действие. Това означава, че използването на инфузии от корена, стъблото на тревиста култура ще помогне за пречистването на червата от токсини, ще унищожи гнилостните процеси. Също така, пикочната система ще работи в правилния режим, подуването ще изчезне.
• Сърдечните гликозиди в пресни части на растението спомагат за укрепването на сърцето и кръвоносните съдове.
• В дръжките се съдържат ябълчена и оксалова киселини, които имат благоприятен ефект върху функцията на храносмилателния тракт. Повишената секреция на стомашен сок и други ензими ще помогне на храната да се смила по-добре.
• Холеретичният ефект на растението се използва при заболявания на черния дроб, жлъчния мехур.
• Танините действат като стягащи вещества. Яденето им в малки количества помага за премахване на диарията, голямо количество ще доведе до диария.
• Ефективно понижава кръвното налягане чрез укрепване на съдовите стени на стръковете от ревен.
• Патологиите на дихателната система, като хроничен бронхит, туберкулоза, се лекуват с ревен.
• Сокът, получен от стъблата на тревистата култура, ще помогне да се направи кожата на лицето млада, да се лекува, да се премахнат луничките, старческите петна. Градинско растение често се използва за укрепване на корените на косата и ноктите.
• Ревенът се използва и за успешното лечение на псориазис.

Богатият състав на ревен позволява да се използва при лечение на много заболявания, козметология и приятен кисел, подобен на ябълка вкус - при готвене.

Вреди и противопоказания за употребата на ревен

Благоприятният ефект върху човешкото тяло, което има стъбло от ревен, наистина може да бъде такъв, ако растението е все още в началото на вегетационния период. Веднага щом започне да цъфти, тогава не можете да го ядете. Може да навреди на бъбреците, тъй като по това време в ревен се натрупва голямо количество оксалова киселина. Опасно е да приемате това вещество в чист вид - сърдечна недостатъчност ще се прояви, човек може да получи конвулсии.

Термичната обработка на стъблата също води до натрупване на опасна киселина в организма. Вредата от използването на растението се увеличава, ако е повече лимон или киселец... Тогава не можете да избегнете проблеми с работата на стомаха, червата, алергични реакции.

Дългосрочното лечение на запек с ревен за възрастни хора и деца е опасно, ще настъпи обратен ефект.

Абсолютните противопоказания за употребата на растителни дръжки са:

• Остри форми на стомашни язви, холецистит, възпаление на пикочния мехур.
• Не приемайте ястия от ревен, ако се установят камъни в бъбреците, перитонит, апендицит, хемороиди в комбинация с кървене.

За жени по време на бременност, за облекчаване на отока само в минимални количества, а за кърмещи майки, използването на ревен е забранено. Оксаловата киселина може да попадне в тялото на бебето, което води до бъбречна недостатъчност.

Събирането на корени от растения за лечение трябва да започне след консултация със специалист. Не е безопасно да злоупотребявате с ревен, така че ястието, което харесвате от това растение, трябва да се включва в менюто възможно най-рядко.

Как да изберем правилния ревен

По-добре е да започнете да приготвяте ястия и напитки от ревен в началото на пролетта, тогава дори нежни листа са подходящи за супа от зелено зеле. Веднага след като червеникавите влакнести дръжки станат по-силни, листата ще станат отровни. Деликатните стъбла се нарязват и потапят в захар и се угощават. След това тялото ще бъде наситено с витамин С, а настинките няма да могат да завладеят човек. В същото време можете да готвите захаросани плодове, конфитюр от стъбла на растения. Компотът се приготвя от обелени, нарязани на кубчета стъбла, като се добавя голямо количество захар.

Коренът на растението, използван в лечебни препарати, започва да се бере само през септември. Добре измит и нарязан на парчета, той ще изсъхне. След това от него се приготвя прах, получен чрез преработка в кафемелачка.

Има много рецепти за готвене на ястия, лекарства от ревен, но човек трябва да се отнася сериозно към тяхната употреба, като претегля всички плюсове и минуси:

• Когато се лекува хепатит, десет грама натрошени корени се запарват в чаша вряща вода, след което разтворът се държи на слаб огън в продължение на двадесет и пет минути. След десет часа инфузия консумирайте супена лъжица три пъти на ден. Лечението се провежда в рамките на два месеца, продължава се след почивка от две седмици.
• Прахът от корените на ревен се приема като слабително средство при запек, диуретик, холеретик. Преди лягане ще са достатъчни две чаени лъжички прах, измити с вода.
• За да се подобри функционирането на стомаха и червата, счуканите стъбла (50 грама) се запарват с чаша вряща вода. След прецеждане и охлаждане приемайте напитка всеки ден за две супени лъжици.

Събиране и съхранение на растение

Събирането на растителни дръжки започва от втората или третата година от живота. Сочните млади стъбла се отрязват с остър нож близо до основата или се откъсват, освобождават се от листата. Процедурата се извършва не по-късно от средата на юли на всеки десет дни.

Полезните части от ревен, събрани за зимата, ще ви позволят да приемате дози полезни витамини и минерали през зимата.

Стъблата се съхраняват в найлонов плик в хладилника. Стъблата могат да се използват в рамките на 10 дни. Ако е необходимо да се запазят издънките за зимата, тогава те трябва да бъдат почистени не само от листата, но и от горната кожа. Стъблата, нарязани на парчета, се сгъват в торба и се замразяват. Ако искат да добавят захар, тогава го правят в размер на четвърт чаша за половин килограм ревен.В тази форма ревенът се съхранява до шест месеца.

Коренищата, събрани през септември и превърнати в прах, се изсипват в торбички или хартиени кутии. Те могат да се съхраняват в проветриви сухи помещения. Лекарството може да се използва като лекарство в продължение на 5 години.

Полезни съвети: как да отглеждате ревен на сайта

Известна е непретенциозността на ревен - тя може да расте навсякъде, без да се страхува от измръзване, вредителибез да знае болест. Сред основните изисквания за отглеждане е няколко прости правила:

• Ревен храстите растат по-добре на слънце, без да има онези около тях, които да посегнат на територията му.
• Мулчиране храстите ще ви позволят да не се притеснявате от постоянната влага на почвата около растението.
• Появата на множество пъпки ще изсуши растението, те трябва постоянно да се откъсват.
• Ревенът може да расте до десет години на едно място. Разделяне на храсти, отрязването на клъстерите на издънките се извършва така, че дръжките на растението да са дебели и здрави. Това обикновено се прави през есента или пролетта.
• Когато в растението се появи гниене, повредените листа, стъбла и част от корените се отстраняват. Премахването на стара зеленина ще помогне да се избегнат вредители.

Струва си да засадите ревен на вашия сайт - той ще живее неусетно, помагайки на човек да остане здрав и силен.

Повече информация можете да намерите във видеото: