Кога и как да се събира правилно калината?

Калина - зрънце, надарено не само с оригинален външен вид, но и с полезни качества. Той гори на клон с алени светлини сред зеленината на едно дърво. А през зимата се отличава с оригиналната си красота под белия сняг. Но за да се използва през зимата, зрънцето трябва да бъде правилно събрано и съхранено. Преди да започнете да използвате, трябва да се запознаете не само с възможните ползи, но и да научите за вредата, която може да донесе при неконтролирана употреба.

Съдържание:

• Съставът и полезните свойства на калината
• Приложение
• Вреди и противопоказания
• Кога и как да се събира правилно калината?
• Методи за съхранение

Съставът и полезните свойства на калината

Бери целулоза калина наситени с полезни микроелементи и витамини. Съдържа голямо количество хранителни вещества, които помагат за неутрализиране на формираната болест, а също така стимулират повишаване на имунната система на човека.

Списъкът на компонентите, които насищат калина, включва следните съставки:

• Фосфор
• Мед
• Танини
• Манган
• Калий
• Магнезий
• Желязо
• Пектини
• Йод
• Фитонциди
• Присъстват витамини С и А, Р, Е и К

Освен това листата на обикновената калина съдържат повишено количество различни киселини - олеинова, валерианова, мравчена и оцетна. Kalina се използва не само в традиционната медицина, препоръчва се от квалифицирани лекари за възстановяване на загубената сила след продължително заболяване или операция.

Приемът на алени плодове е разрешен не само за възрастни пациенти, но и за малки пациенти. Калина има повишен ефект в борбата с различни заболявания, елиминира недостига на витамини, а също така неутрализира патогенните микроорганизми, които попадат в тялото.

Разграничават се следните полезни свойства, с които е надарено ярко растение:

1. За кратко време лекува настинки и остри респираторни вирусни инфекции.
2. Повишава значително защитните сили на организма, блокирайки възможността за прикрепване на патогенни бактерии.
3. Има потогонни и антипиретични свойства.
4. Неутрализира проблемите със съня, премахва депресията, подобрява настроението и зарежда човек с добро настроение и бодрост.
5. Помага за облекчаване на нервното напрежение.
6. Отвара от цветята на растението ви позволява да премахнете възпалението на устната кухина с ангина.
7. Настойката върху плодовете на растението е отлична за мокра кашлица, поради факта, че има муколитични качества.
8. Поради факта, че използването на плодове допринася за диуретичния ефект, излишната течност се отстранява от тялото, което води до премахване на подпухналостта.
9. Горските плодове се препоръчват да се използват при гастрит на стомаха, те добре повишават киселинността на pH средата в храносмилателните органи.
10. Когато се използва калина, червата се пречистват от натрупаните за дълъг период вредни вещества, както и от токсините.
11. Позволява ви да нормализирате чревната перисталтика и помага да се премахне запекът при хората.

Правилното приложение на плодове, зеленина или цвят позволява растението да се използва за почти вторична терапия за всяка болест. Основното нещо е да вземете предвид дозировката и да се консултирате с Вашия лекар преди употреба.

Приложение

В допълнение към факта, че калината се използва за медицински цели, от нея могат да се правят различни напитки, като плодови напитки, сокове или желе. Страхотен е за приготвяне на конфитюри, консерви, както варени, така и сурови. Вкусен мармалад се получава от плодове от калина. В процеса на готвене на кулинарни изкушения, домакините добавят плодове от калина като пълнеж или за подобряване на вкуса при печене на пилешко или месо.

Поради големия брой полезни качества, той се използва широко в различни отрасли на медицината и кулинарията.

От меките клони на калината се правят кошници, вази от естествени материали, както и венци и бъчви. Такива предмети се използват за украса и създаване на комфорт в домовете и офисите.

В допълнение към използването на плодове за премахване на заболявания, консистенцията на веществото се използва активно в козметологията. Той неутрализира обривите в юношеството и с менструалния поток при момичетата. Елиминира черните точки и подобрява цвета на кожата. Предотвратява появата на ранна експресия и стареене на бръчки.

Вреди и противопоказания

Преди да започнете да използвате лекарство за лечение на заболявания, трябва да се запознаете с противопоказанията. Не всички съставки може да работят за различни хора. Въпреки че калината е надарена с широк спектър от полезни микроелементи и качества.

Ако веществото се използва неправилно, тогава възможните ползи могат да навредят на човешкото тяло.

Има следните категории хора, страдащи от определени видове заболявания, на които е напълно забранено да консумират плодовете на калина или могат да бъдат въведени в диетата, но с повишено внимание и под наблюдението на медицински персонал:

1. Ниско кръвно налягане. Хората с такъв дискомфорт могат да вкарват плодове в тялото, но не повече от 1 супена лъжица.
2. Бременни жени - плодовете съдържат значително количество съставки, идентични с женските хормони. Излишъкът от вещество в кръвта на жена в положение може да повлияе негативно на развиващия се плод, провокирайки малформации на бебето. В трудни ситуации компонентите на калината, получени от организма в увеличена маса, могат да стимулират преждевременно раждане.
3. Болести на черния дроб и бъбреците, хронично протичане.
4. Гастрит на стомаха.
5. Алергична реакция към плодовете на растението.
6. Повишена киселинност на стомаха.
7. Кръвни заболявания като левкемия или тромбофлебит.

При хипотония не се препоръчва използването на плодове от калина, приготвени под формата на сок. Напитката допринася за прекомерно намаляване на кръвното налягане. Не трябва да експериментирате с процеса на лечение, като използвате калина с развитие на подагра, артрит или уролитиаза. Въвеждането на агента в тялото може да повлияе отрицателно на общото състояние на пациента.

Кога и как да се събира правилно калината?

Някои градинари съветват да се берат ярки плодове веднага след като се зачервят, без зеленина и необичайни петна. Други препоръчват прибирането на реколтата само след първата слана. В този момент горчивината, характерна за незрялата калина, изчезва, придобива се сладникав вкус с лек тръпчив послевкус и присъща приятна горчивина.

Поради факта, че плодовете се събират след измръзване, в тях се натрупват много повече полезни елементи, отколкото когато са били събрани преди първия температурен спад.

Но ако няма начин да изчакате до настъпването на мразовито време, тогава трябва да отрежете гроздовете и да ги поставите във фризера за известно време. Ефектът от процедурата ще бъде същият, както ако растението се държи на чист въздух. За да премахнете плодовете, се препоръчва да изберете ясен, безветрен слънчев ден. Събитието се провежда с остър, дезинфекциран секач. Това е необходимо, за да не се зарази растението с патогенни бактерии.Разрезът се извършва изцяло с четка, за да не се повредят плодовете, като по този начин не се губят полезни свойства. Ако обработката на калина е изчислена да се извършва веднага след събирането, тогава можете да премахнете плодовете, без да се притеснявате за тяхната безопасност и съдържание в четката.

След изрязване на четките се препоръчва незабавно да се разстила върху предварително подготвен лист за печене, в един слой. В противен случай, когато плодовете са натрупани на куп, е почти невъзможно внимателно да се подберат гроздовете. Това се дължи на факта, че клоните се придържат един към друг, а плодовете се рушат. Можете да свържете гроздовете заедно или да отрежете всички плодове наведнъж, ако е предвидена ранна обработка. След това те трябва да се изплакнат под течаща вода и да се изсушат добре. Много е важно лошите, изгнили или развалени плодове да бъдат отстранени незабавно по време на преградата. В противен случай гниенето или болестта могат да се разпространят върху цялата реколта.

Методи за съхранение

Събирането на получената реколта от растение е половината от въпроса. Трябва да се подготви за съхранение. За това има няколко метода за съхранение:

• Четките са свързани в 2-3 клъстера и окачени от тавана в добре проветриво, сухо и хладно помещение. Но в тази форма не си струва да държите калината дълго време. Ако не го обработите в рамките на 14 дни, тонът може да загуби полезните си качества.
• Замразяване - плодовете се отрязват от четките, внимателно се сортират, измиват добре, за да се изсушат. След това плодовете се поставят върху лист за печене на един слой и се поставят във фризера за замразяване. Докато калината замръзва, тя трябва да се разбърка върху тава, след което да се опакова в отделни контейнери и да се постави за дългосрочно съхранение. Ако плодовете не са големи, тогава замразяването може да се извърши в оригиналната им форма, без да се разбиват плодовете на отделни ролки.
• Сушене на калина - сушените плодове изобщо не губят своите полезни свойства. Те се използват за лечебни отвари и компоти. Процедурата трябва да се извършва във фурната или в специална сушилня за зеленчуци и плодове. Можете също да провеждате процедурата при стайна температура в сухо помещение, но продължителността на резултата се увеличава по отношение на времето.

Няма значение по какъв начин е избрано хранилището за калина, но всяко използване на хранителното вещество ще предпази тялото от болести по време на пролетно-есенните епидемии и ще го облекчи от пролетен бери-бери.

По този начин, калина е не само интересна декорация на сватбените церемонии, но и лечебно вещество, което помага за кратко време да се отървете от сериозни заболявания. Основното нещо е, че преди употреба, трябва да се консултирате с Вашия лекар и да определите дозата на входа, както и да идентифицирате възможните противопоказания. В противен случай, ако се приема неправилно, е възможно да се провокира придобиването не на ползи, а на значителна вреда за цялото тяло на пациента.

Повече информация можете да намерите във видеото: