Засаждане на целина

Целината има специално място сред зелените култури. Тази зеленчукова култура съдържа голямо количество витамини, минерални соли, каротин, мазни и етерични масла. Този пикантен зеленчук се използва широко в кулинарията, той принадлежи към ароматните растения, тъй като придава на ястията специфична приятна миризма и значително увеличава вкуса на храната.

Целината принадлежи към семейството на зонтичните растения; тя се отличава с видове листа, корени и дръжки. От кореновите зеленчуци целина се приготвят отлични салати. Засаждането на целина и отглеждането е възможно дори у дома за принуждаване на зелените.

Листната форма на целина има подсилени листа, те се сушат за зимата, добавят се към салати, супи, месо и други ястия, за да им придадат специален аромат и вкус. В дръжката се ядат целина, дръжки и листа, яде се сурова, варена.

Засаждането на целина предполага познаване на някои от характеристиките на отглеждането на тази култура. Този пикантен зеленчук има дълъг вегетационен период, понася добре студа (до минус 3 градуса). Това растение расте и се развива по-добре с дълги светлинни часове.

След засаждането първите издънки се появяват около 15-ия ден. Тъй като целината има дълъг вегетационен период, разсадът трябва да се отглежда в оранжерии и оранжерии от февруари.

Едно от основните условия за добра реколта е плодородна влажна почва, но целината не понася кисели почви. Най-добрите за тази култура са песъчливи глинести почви, богати на хумус почви, средно глинести. Целината се засажда след картофи и зеле, като в този случай тя ще расте много по-добре.