Дюля плодове

Плодът на дюлята е малко широколистно дърво, което принадлежи към рода Cydonia. Дюлята достига височина 5-8 метра и ширина 4-6 метра. Плодът на дюлята има плодове с жълт или ярко златист цвят, крушовидни, дължината достига 7-12 сантиметра, а ширината е 6-9 сантиметра.

Незрелите плодове от дюля са зелени на цвят, имат плътен сиво-бял пух, който след узряване изчезва. Дюлевите листа са подредени последователно, те са прости, с дължина до 11 сантиметра, имат плътен ръб и са гъсто опушени с красиви бели влакна. През пролетта, след листата, цъфтят цветя. Цветята са бели или розови, широки 5 сантиметра, имат пет венчелистчета.

Дюлята е издръжлив плод, който изисква студен период под 7 градуса за цъфтеж. Дървото е самоплодно, с помощта на кръстосано торене добивът може да се увеличи. Плодовете могат да се оставят на дървото, за да узреят по-пълноценно. Преди първите слани дюлята трябва да бъде събрана.

Повечето сортове от този плод са твърде стягащи, твърди и кисели, за да се консумират сурови. Затова от тях се приготвя пудинг и желе от дюля, те също се пържат, пекат или задушават след белене на кожата. От дюлята се правят и пайове, конфитюри, мармалад, ябълкови сосове, вино и др.

Стойността на дюлята е нейната гъвкавост. Тя е едновременно зеленчук и плод в гастрономически смисъл. С негова помощ можете да готвите първа, втора, трета и компот с еднакъв успех. Дюлята има положителен ефект върху храносмилателната система.