Чесън Рокамбол - особености на методите за отглеждане и съхранение

Всяка година всички летни жители засаждат много различни овощни култури на своите парцели. Един от ключовите продукти е чесън, който има остър вкус и голямо количество хранителни вещества в състава си. Сред сортовете се препоръчва да се обърне внимание на Рокамбол, който има мек вкус и расте добре в региони с умерен температурен режим.

Съдържание:

• Обща информация за сорта чесън
• Грижа
• Размножаване
• Прибиране на реколтата
• Съхранение на чесън Рокамбол
• Приложение и полезни свойства

Обща информация за сорта чесън

Чесънът Рокамбол е многогодишна билка, която принадлежи към семейството на лилиите. Разпространен и широко използван в индустриален мащаб в Европа и Азия. На територията на Русия това е доста рядък вид, но през последните години се среща много по-често в летни вили и зеленчукови градини. Чесънът Рокамбол има няколко имена: чесън, лук, испански или египетски чесън.

Външно горната част на растението прилича на праз.

Описание на чесъна:

• Това е дебел месест ствол, от който излизат плътни, широки и продълговати зелени листа с лек сребрист цвят.
• Височина чесън може да достигне 80-120 см, в зависимост от почвата и мястото на растеж.
• В средата на лятото чесънът пуска стрелка-дръжка, върху която се събират камбани с лилав тон в сферични съцветия с малък размер. Градинарите препоръчват незабавно да премахнете стрелката, тъй като тя няма да донесе семена, но ще издърпа соковете на растението.
• Долната част, крушката на Рокамбол, е съставна част от 4-6 скилидки, които се намират във влакнести люспи.

При нормални условия лукът може да бъде с размер около 6 см и тегло около 100 грама. Но с подходящи грижи, избор на място и почва, размерите му стават много по-големи. Главата може да надвишава 10 см в диаметър и да тежи до 300 грама. През първата година след засаждането се образува еднозъб екземпляр. На следващата година се формират зъби и децата растат под най-горния слой. Те могат да бъдат 4-20, в зависимост от сорта. Чесънът има малко по-различен вкус. Той е по-малко пикантен, месото му е сочно.

Грижа

Грижата за ха чесън Rocambol не се различава от сродните му, така че няма да е трудно да се отглежда. Лесно е да се засажда, има добра степен на покълване и дава богата реколта.

Избор на място за кацане чесън, трябва да следвате няколко правила:

1. Почвата трябва да е плодородна, рохкава, а предшествениците да са бобови растения, краставици или зеле... Също така, мястото трябва да е на хълм, така че водата да не застоява, добре осветена и топла.
2. Препоръчително е да подготвите почвата предварително. За да направите това, през есента целият парцел се изкопава заедно с хумус или компост. Също така се препоръчва да добавите дървесна пепел. Желателно е да подредите леглата от север на юг. Те се засаждат във влажна почва през пролетта, възможно е в първите месеци, тъй като растението не се страхува от замръзване. В южните райони с топла зима може да се засажда през есента.

Преди кацане необходимо е да се сортират зъбите и да се разпределят по размер, така че по време на растежа по-силните екземпляри да не засенчват по-малките. Между лехите трябва да има разстояние най-малко 25 см, както и между карамфила при засаждането.

След като целият чесън се постави в лехите, той се покрива с пръст и се мулчира с влажен торф. Това осигурява добра кълняемост и осигурява допълнително хранене за малките кълнове. Също така през пролетта този метод ще ви позволи да задържате повече топлина и влага в почвата. Препоръчва се парцелът да се полива редовно, така че почвата да е постоянно влажна. Това е от съществено значение за нормалния растеж на растението.

След всяко поливане, след като на повърхността се появят кълновете, почвата трябва да се разхлаби и почисти плевели.

Тази процедура се извършва не само в пътеката, но и внимателно, за да не се повредят, почистени между всеки кълнове. При правилна подготовка на почвата през есента, нанесете торове няма да има нужда. Но ако чесънът отслабне, тогава няма достатъчно хранене. Това се вижда по бледите и тънки листа. За да се възстанови балансът, азотно торене се прилага под млади кълнове, това може да бъде пилешки изпражнения или лопен.

Размножаване

Размножаването на чесъна Rocambol се осъществява чрез карамфил, който расте през сезона. Те се разделят, долната чаша се отстранява и се накисва в слаб разтвор на калиев перманганат преди засаждането. Зъбите се засаждат в леглата заедно с обвивката и децата трябва да бъдат почистени, тъй като не могат да пробият.

Слизането се извършва през пролетта или есента.

Чесън Този вид толерира добре зимуването и замръзването, но продължителното студено време и спадът на температурата до -15 градуса могат да доведат до смъртта на посевите. Следователно е необходимо самостоятелно да се определи периодът на засаждане в зависимост от региона.

Прибиране на реколтата

По принцип, чесънът Rocambol се отглежда за употреба през есента, зимата и пролетта, следователно, когато се събира и съхранение трябва да се спазват няколко правила, за да не се развали продуктът. Всички процедури са доста прости и не изискват специални умения или оборудване.

Обикновено чесънът Rocambol се събира през септември. Долните листа на растението трябва да изсъхнат, а горните да пожълтеят и да залепнат. Но е невъзможно да се определи точната дата, тъй като периодът на узряване зависи от региона, условията на отглеждане, въведената почва торове и други параметри. Ако времето е дъждовно, тогава трябва да изчакате, докато земята е напълно суха. Главите се вадят внимателно от почвата, за да не се повредят и в никакъв случай не бива да се удрят по земята или по лопата, за да се отърсят от земята. Пулпът от този вид чесън е доста нежен и, ако се повреди, продуктът може да бъде напълно развален.

Върховете не се режат, те се оставят да се сплитат за съхранение.

След прибиране на реколтата целият чесън трябва да се изсуши. Това може да се направи на площадката чрез разстилане на зеленчука върху одеяло или поставяне под навес за продължително сушене и проветряване. Ако не е възможно да се направи този процес на открито, чесънът се завързва на гроздове и се окачва в добре проветриво помещение.

Съхранение на чесън Рокамбол

Всички глави трябва да бъдат внимателно проверени за повреди и дефекти преди съхранение. Добрият продукт се съхранява, препоръчва се развален продукт да се използва в близко бъдеще. След изсушаване корените и по-голямата част от горната част се отрязват, но не напълно. Чесънът може да се съхранява в мрежи или дървени щайги.

Сортът Rocambol не изисква специално хладно помещение или други допълнителни условия.

Държи се добре у дома при стайна температура. Но градинарите препоръчват да го съхранявате, както и чесън обичайни сортове, познати на нашия регион.
Поради своя състав, чесънът, както и останалите му роднини, не се атакува. вредители... Следователно няма нужда да се обработва. Също така е устойчив на почти всички често срещани заболявания... Следователно, ако растенията започнат да умират, това показва неправилна грижа.

Приложение и полезни свойства

Чесънът Рокамбол се използва предимно в готвенето. Младите му зелени листа са подходящи и за салати и готвене на огън. Лукът се използва суров заедно със зеленчуци, като подправка или самостоятелно. Също чесън добавя се към супи, сосове, месни и зеленчукови ястия. Придава пикантен вкус и уникална миризма.

Този зеленчук съдържа много витамини и хранителни вещества:

• Препоръчително е да се използва по време на настинки и вирусни епидемии за профилактика и лечение. И всичко това благодарение на високото съдържание на витамини С и Е, желязо, фитонцид и етерични масла.
• Също така полезните компоненти на чесъна Rocambol имат благоприятен ефект върху съдовата система и сърцето. Неговите вещества разширяват кръвоносните съдове, което увеличава кръвния поток в тялото.
• Също така, когато се използва в храната, вредният холестерол се намалява.
• Използва се при лечение на кожни заболявания, гъбички и храносмилателния тракт.

Този зеленчук има много полезни свойства и има положителен ефект върху почти цялото тяло. Но има и предупреждения. Не трябва да се яде, ако имате проблеми със стомаха, жлъчния мехур или бъбреците. И преяждането с този продукт може да доведе до нежелани последици.

Няма да е трудно да отглеждате чесън Rocambol в лятна вила.

Но резултатът ще се хареса на всички. Големи глави, приятен вкус, лесна грижа. Въпреки факта, че този сорт не е достатъчно разпространен, той набира популярност в нашите региони. Следователно в близко бъдеще най-вероятно ще бъде намерен във всяка градина.

Повече информация можете да намерите във видеото.