Семеен поклон: всичко, което трябва да знаете за него

Мнозина не обичат да засаждат лук, поради това изходът не е апетитна твърда и ароматна крушка, а мека и изгнила глава. Следователно за градинарите е по-лесно да купуват пресни продукти, отколкото да очакват, да се опитват и да растат и в крайна сметка да получат негоден за консумация продукт. Но ако знаете как да засаждате правилно и при какви условия да продължите да засаждате, можете да получите отлична реколта от семеен лук.

Съдържание:

• Характеристики и ползи от зеленчука
• Преглед на най-добрите сортове
• Подготовка на почвата и посадъчния материал за засаждане
• Време и схема на кацане
• Как правилно да се грижим за семейния лук?
• Болести и вредители, техните признаци и контрол над тях
• Методи за събиране и съхранение
• Употреба и свойства

Характеристики и ползи от зеленчука

Семейният лук отдавна се култивира главно в селата и градовете. Имената му варират от прости „Квочка“, „Семейство“, „Гнездо“ до оригиналните „Шалот“, „Сврака“, „Кущевка“.

Семейният лък е един от подвидовете лук.

Но той има свои отличителни черти и предимства. В главата на една майка, засадена в земята, се образуват различен брой луковици. Някои сортове са способни да разделят само до 10 глави, след което всяка крушка се оказва доста голяма. В други в гнездото се поставят до 20 „наематели“, но в този случай главите ще бъдат съответно по-малки, средно от 15 до 65 грама.

Всяка глава се различава не само по обем, но и по външен вид. Те могат да бъдат:

• Продълговати
• Удължен
• Заоблени
• Форма на кана
• Яйцевидни
• Кубоиден

Цветът на горната обвивка варира от златист до бронзов, от червеникав до лилав. При изрязване крушката може да има бяла структура или розов оттенък. Зеленият растеж на факлата има голямо предимство пред всички останали сортове - той се разклонява добре и остава свеж, зелен и мек през целия период на растеж. Всяко перо е индивидуално покрито с восък. В допълнение, перата са много по-деликатни и превъзхождат на вкус други видове. Вкусът на зелените листа не оставя остър послевкус и специфичен аромат след консумация от устата.

Зелените от семейния лук са доста буйни, те се простират до 30-45 см. Може да се отреже напълно или да се извади от гнездото заедно с главата. Растението няма да страда от това, а напротив, останалите грудки ще получат повече хранителни вещества за развитие. Прибирането на зеленчуците вече може да се извърши след 14-21 дни от момента на засаждането. Ако засадите растение, за да получите пълноценни грудки за храна, тогава периодът им на узряване е много по-кратък от този на обикновения лук. Така че последното узрява най-малко 90 дни от момента на засаждането, докато семейството е в състояние да излезе след 40-80 дни.

Преглед на най-добрите сортове

За засаждане на лук са отгледани голям брой различни сортове. Но фермерите са на мнение, че колкото и оригинален и нестандартен да е лукът, най-добре е да засаждате местни сортове.

Разграничават се следните сортове, при които е възможно да се получат достатъчно големи луковици в реколтата:

• Княжич - лукът се състои от 7-10 глави, като всяка достига максимум 75 грама. Външният цвят е кафеникаво розов. Вътрешната плът има розов оттенък, предизвиквайки приятен послевкус. При благоприятни условия за съхранение той е в състояние да запази първоначалния си вид и вкус за дълъг период.
• Бяла кралица - В главата растат до 10 трески, всяка от които се изтегля по 70 грама. Горните люспи са със снежно кремообразен тон, пулпата също има бял тон, а послевкусът е комбинация от оригиналния вкус, сладък и пикантен.
• Velikoustyugsky - расте в плодородна почва в размер на една глава и достига 6-10 факли. Но те са доста големи, всеки тежи 80 грама. Има енергичен, остър вкус и отвън е покрит с кафяво-червена обвивка.
• Водна лилия - в гнездото на всяка глава има до 5 лука, всеки от които наподобява кана. Средно теглото им поотделно е най-малко 70 грама. Горната част е жълто-кафява на цвят, вътрешността е бяла и когато се яде, издава остър.
• Прометей - дава големи добиви. Всяка глава тежи средно 80 грама. Що се отнася до вкуса, той печели сред всички останали - мек, приятен послевкус. Цветът на лука е жълт с кафяв оттенък, с правилна равномерна заоблена форма.
• Грант е богат на фини, грациозни пера. Изгонва голямо количество зеленина; когато се претегли, от една грудка се получават до 200 грама. пресни пера. Главите са жълти, кръгли и плоски по размер. Семейството има от 4 до 11 деца, чието средно тегло достига 55-60 грама. за една треска.
• Старообрядци - неговата родина е Вологодска област. Външният тон е меден с розов оттенък. Послевкусът ще даде значителна пикантност. Поради това се използва по-скоро за приготвяне на супи, като пържене или при задушаване на ястия.
• Андрейка - са напречни елипсовидни глави. Луската е тъмнокафява, а вътрешната плът е розова. Вкусът е средно пикантен. Теглото на една факла достига 26 грама.
• Albic - имат плоска форма със заоблен диаметър, отличават се с дълъг период на съхранение. Теглото варира между 30-55 грама. горната част е жълта. Пулпата е наситена с пикантност. Изхвърля голямо количество зеленина, подходящи за прясна консумация.
• Каскада - узрява рано. Луковиците са малки, достигайки 35 грама. в обем. По форма те са представени под формата на голямо яйце. Горната обвивка е розова, а вътрешната е бяла с лек розов оттенък. Различава се по острота при консумация.
• Обеца - в гнездото има до 7 трески. Всички те са представени в закръглена форма, с тегло до 70 грама. максимум. Вкусността се отбелязва като много пикантна.

По този начин разнообразието от семеен лук е достатъчно голямо. Ако искате да отглеждате нов вид, можете да прибегнете до огромен избор от сортове, които се различават по външен вид и вкус.

Подготовка на почвата и посадъчния материал за засаждане

Култивирането на "семейството" става както чрез семена, така и с помощта на луковици. Последният метод е по-опростен и по-ефективен. Освен това, при засаждането на факли, всички отглеждани майчини качества се запазват в отглежданата реколта.

Преди да започнете работа по засаждане в градината, препоръчително е да подготвите луковиците за засаждане предварително:

• За тази цел всеки лук се поставя във фурна и температурата се настройва на 35 С. Продължителността на нагряването трябва да бъде най-малко 7 часа. Тази процедура намалява възможността за свързване на различни патогенни бактерии.
• 24 часа преди очакваната работа, факелът се накисва в топла вода, разредена в нея със слаб разтвор на калиев перманганат. Благодарение на събитието факелите се дезинфекцират, което води до намаляване на възможността за развитие на гъбични заболявания.

Засаждането се препоръчва да се извършва на плодородни почви.Можете да изберете малко по-тежка почва, отколкото за конвенционалните сортове лук... От това факелът ще бъде само по-богат и по-добър. Основното качество на подготвената почва трябва да бъде дренажната основа. Наложително е да се контролира рН на околната среда в почвата. Препоръчително е тя да бъде неутрална.

Най-добре е да засадите лука Family на земята, в която преди това е растел морков, картофи или бобови растения.

Подготовката на почвата трябва да се извърши през есента. В този момент към почвата трябва да се добави хумус - около 5 кг. Освен това земята се насища със суперфосфат (25 g) и калиева сол (15 g). Такова хранене трябва да се извършва на 1 m2.

Време и схема на кацане

Семейният лук се характеризира с повишена устойчивост на замръзване. При силно намаляване на температурата земната част на луковицата няма да се развие, но кореновата система активно увеличава своята маса. Поради това може да се засажда по всяко време на годината.

Коренищата се развиват активно при температура от +2 .. + 25 С. При температури под -6 C те просто спират развитието си до настъпването на благоприятен момент. Зелените активно започват своя растеж при градуси на въздуха от +15 .. + 25 С.

Но в същото време зелените пера не се страхуват от измръзване, те се чувстват спокойни както в студа (-7 C), така и в жегата (от +35 C).

Благодарение на тези параметри трябва да се определи най-благоприятното време за засаждане. Трябва да сте навреме в такъв момент, че коренова система увеличи масата, така че когато времето се затопли, тя може да захрани нарастващите пера. В противен случай, ако луковиците са вкоренени при температури над +15 C, тогава земната част веднага ще нарасне. Недостатъкът на това време е активният растеж на зеленината, но в същото време липсата на развитие на коренища, които няма да могат правилно да подхранват растението.

Преди засаждане се препоръчва да се разпределят всички луковици по размер, предварително да се загреят и дезинфекцират. Най-добрият вариант за засаждане е 10 см разстояние между треските, докато дължината между редовете трябва да бъде най-малко 20 см. Цепките влизат 5 см дълбоко в земята по време на пролетното засаждане и 8 см дълбоко в почвата по време на зимното засаждане.

Как правилно да се грижим за семейния лук?

От момента на засаждането трябва да изчакате появата на издънки на 10 см, излизащи от земята. Едва след това започнете да се грижите за растението:

1. Няма нужда от поливане и друго поддържане поради факта, че растението трябва да развие коренова система и независимо да задълбочи корените в земята в търсене на подземни води. В противен случай цялата коренова система ще бъде на повърхността и ще зависи от поливането на градинаря.
2. След появата на разсад се препоръчва почвата до разсада мулч... За тази цел се използват изсечени сухи треви или плевели, отстранени от площадката. Най-добре е да се прилагат плевели. Те са положени на плътен слой. След като изсъхнат, почвата ще бъде покрита с плътен порест слой. Благодарение на такова мулчиране, хранителните вещества ще навлязат в почвата по време на разлагането на растението, а горният слой няма да позволи на хранителната влага бързо да се изпари от почвата, да се развият нови плевели и слънчевите лъчи ще прегреят коренищата на лука.
3. По-нататъшното поливане се извършва веднъж на всеки 7 дни. На всеки 1 м2 трябва да се налива поне 20 литра вода.
4. Не се изисква допълнително торене. Но ако се забележи, че перата са придобили жълт оттенък, са започнали да изсъхват, тогава трябва да се добави амониев нитрат в обем от 10 грама, както и калиева сол (15 грама), разредена в 1 кофа вода. Ако отглеждането се извършва на изчерпани почви, то торенето трябва да се прилага 2 пъти. Първият път по време на интензивно изграждане на надземната част, а вторият - по време на формирането на главите.

Болести и вредители, техните признаци и контрол над тях

Идентифицирането на щети по лък е достатъчно лесно. Ако перото започне да пожълтява необичайно, трябва да погледнете вътре за причината.Червей, захранващ се с вътрешния сок на растението, може да се превърне в проблем. Той изяжда основата на перото, разваля вътрешната структура на крушката. В резултат на това кореновата система започва да се влошава и изсъхва. Перото започва да изсъхва и умира, а луковицата става мека и отпаднала, с неприятен зловонен аромат.

Луковата муха е друг опасен вредител за лука.

Тя снася яйца вътре в главата. Те развиват ларви, които се хранят с вътрешната структура. Резултатът е смъртта на цялото растение. За да изплашите лукова муха, трябва да разпръснете отсечени клони от бял равнец или пелин на мястото. Те издават неприятна за паразита миризма.

В допълнение, неприятен вредител е листна въшка... Тя атакува растението с голяма колония. За унищожаването му се препоръчва да се опитате да повлияете на перата с разтвор на люта чушка, ливаден пелин или бял равнец. Ако не се наблюдава желаният резултат, трябва да използвате химически инсектицид за борба с паразитите (Вертицилин). За да се премахнат всякакви вредители, докато се появят първите пера, напръскайте солен разтвор - 1 чаша трапезна сол трябва да се разрежда в 1 кофа (10 литра).

Ако растението е било засегнато от гъбични заболявания, то трябва да се напръска с 1% разтвор Бордо течност... Но в този случай има перо, което не се препоръчва. Ако се планира прибиране на реколтата, опрашването трябва да се спре 10 дни преди прибиране на реколтата.

Методи за събиране и съхранение

Прибирането на реколтата в повечето случаи се случва през втората декада на юли. Продължителният престой на факел в земята може да предизвика претоварване с хранителна влага, тогава факелът ще бъде хлабав, воднист, неподходящ за съхранение. Събитието трябва да се проведе в момент, когато половината зеленина вече е изсъхнала и пожълтяла. Препоръчително е да се спре напълно поливането преди планираната реколта.

Трябва да се изкопае от земята сутрин, в момента, когато падналата роса изсъхне. За събиране е избран слънчев ден. Тръпките са изкоренени с лопата. След като почвата трябва да се отърси, оставете факлата да изсъхне в градината.

Вечер реколтата се събира и се премества в тъмно помещение с хладна температура и ниска влажност.

Трябва да разположите всички трески в един слой. От този момент нататък те се сушат в рамките на 14 дни. Добре изсушен лук се идентифицира по изсушената горна обвивка, която се отделя добре от дъното. Когато лукът е готов, блатовете се отрязват. За дългосрочно съхранение се избират само цели трески, без видими повреди и меки части. Съхранението може да се извършва в дървени кутии в зеленчукови магазини или помещения с ниска влажност и ниски температури.

Употреба и свойства

Семейният лък има същите полезни качества като останалите представители. лук... Съдържа голямо количество минерали и витамини. През есенно-пролетния период именно лукът насища организма с липсващите витамини.

В повечето случаи се използва за готвене, пържене при приготвяне на първи ястия, а също и като дресинг при задушаване на зеленчуци и месо. Освен това, пресните пера от лук са чудесни за използване в салати. Лукът се използва и като марината. Може да се замрази и при необходимост да се извади за сервиране.

Разграничават се следните полезни свойства на семейния лук:

1. Укрепва защитните сили на организма, повишавайки устойчивостта му към вирусни заболявания.
2. Със своите хранителни вещества факелът действа върху кръвното налягане, намалявайки показателите си, а също така помага за укрепване на вътрешните стени на кръвоносните капиляри.
3. Съдържащите се в лука антиоксидантни вещества имат благоприятен ефект върху елиминирането на токсичните вещества от тялото.
4. Може да се използва при очни заболявания, както и при заболявания на стомашно-чревния тракт.Ефективно засяга храносмилателните органи, бързо прочиства червата от застояли изпражнения и елиминира патогенната микрофлора.

Следователно отглеждането на семеен лук се дължи не само на необходимостта от зелени пера за консумация, но и от получаване на хранителни вещества за лечение на някои видове заболявания. За терапия се препоръчва да се използват или пресни съставки, или специално приготвени, в които се запазват всички полезни за вътрешните органи елементи.

По този начин семейният лук, за да получи богата реколта, трябва да се научи как да расте правилно. Важно е не само как да се засажда, но и на каква земя. Трябва да се полагат адекватни грижи за растежа на луковиците и наземните части. Осъществявайте контрол върху състоянието на растението, за да избегнете повреда на факлите от паразити или болести.

Повече информация можете да намерите във видеото: