Ухо от крава на пипер
Ухото Pepper Volovye е средно ранен сорт, който е предназначен за филмови оранжерии и на открито. Периодът от засаждането на разсад до първите узрели плодове е около 70 дни.
Съдържание:
Характеристики на чушката на кравето ухо
Кравето ухо е един от сортовете сладък пипер. Растението достига височина от 70 сантиметра. Пиперът има дебелостенни плодове с удължена конична форма с гладка повърхност. Дължината на плодовете е 12-16 сантиметра, дебелината на стената е 6-8 милиметра. Теглото на един плод може да бъде до 200 грама.
В биологичната зрялост пиперът има наситено червен цвят. Пулпът е сочен и сладък. Ухото на кравата пипер запазва привлекателен външен вид и достатъчен тургор за дълго време. Транспортируемостта на този сорт е отлична. Добивът от едно растение е от два до три килограма.
Както всеки друг сорт сладък пипер, кравето ухо е топлолюбиво растение, което изисква много повече топлина от доматите и краставиците. На сянка пиперът расте слабо, плодовете не достигат размера, предвиден от този сорт.
Не обича чушките да растат на мястото, където са били в предишния сезон домат, но върху добре наторена почва след кръстоцветни зеленчуци като зеле, броколи, кольраби, ряпа, пипер се чувстват страхотно.
Отглеждане и грижи
Чушките се отглеждат в разсад. За да се получат висококачествени разсад, семената се засяват в края на март - началото на април в кутии с предварително подготвена почва. Тук има малки тайни:
- почвата за разсад се взема от мястото, на което пиперът ще расте в бъдеще. По този начин ще бъде по-лесно за разсад да свикне с новите условия на растеж;
- пясък се добавя към земята в съотношение 5: 1. 3 - 4 шепи дървесна пепел се смесват в една кофа от получената смес. Почвата се полива и се оставя за два дни да се утаи. Едновременно накиснете семената в хладка вода;
- кутията със засяти семена трябва да се намира в помещение с температура най-малко +18 градуса.
Трябва да вземете предвид факта, че кълняемостта на семената на пипера е около 50%, така че трябва да сеете семена 2-3 пъти повече от количеството, което сте планирали да отглеждате.
За кирки разсад, почвата се приготвя по същия начин, както за засяване на семена, като се добавя калиево-фосфорна тор. Във всяка чаша за гмуркане се поставят две стръкове пипер, ако разсадът е засаден на открито.
Разсадът се засажда на разстояние около 40 сантиметра един от друг. За всяко растение трябва да се подготвят колчета. Периодично е необходимо да се разрохква почвата. Преди цъфтежа на пипера поливането се извършва чрез поръсване. Но след цъфтежа те започват да се поливат в корена.
За глазура трябва да вземете топла вода (около +25 градуса). По време на цъфтежа и плододаването чушките трябва да се подхранват със сложни торове, за да се получи добра реколта.
При засаждане в оранжерия, както и под филмово покритие, пиперът трябва да се проветрява по време на цъфтежа, в противен случай цветята могат да опаднат. Пиперът не понася твърде висока температура (+30 градуса и повече), особено ако въздухът е твърде сух.
Пиперът се опрашва много лесно и ако посадите какъвто и да е лют пипер до ухото на Вола, тогава узрелите плодове могат да загубят първоначалния си вкус и лютата чушка ще порасне от семената на такъв плод през следващата година.
Пипер Кравото ухо се отличава с добра устойчивост на болести на пипера като вертицилоза и фитоплазмоза. Но той може да бъде засегнат от вредители като:
- листна въшка. Изчезва след третиране с инсектициди;
- паяк акари. Изчезва след лечение с разтвор на тинктура от чесън и лук с добавка на течен сапун;
- охлювите са голи. Те трябва да бъдат унищожени, а растенията да бъдат поръсени с тютюнев прах. Земята около растението може да се поръси с горчица;
- Колорадски бръмбар. Пръскането с тинктура от жълтурчета помага.
Полезни свойства на сладките чушки
Пиперът съдържа аскорбинова киселина, витамини В1, В2, Р, РР, каротин, а по количество витамин С превъзхожда черното френско грозде и лимоните. Пиперът е незаменим при анемия поради наличието на минерални соли на калий, калций, натрий, магнезий, желязо, йод и др.
Характерният вкус на пипера дава алкалоидът капсаицин, който е част от него. Също така стимулира работата на панкреаса и стомаха, спомага за понижаване на кръвното налягане, разрежда кръвта, като по този начин предотвратява образуването на кръвни съсиреци.
Поради плътността на стените на ушния пипер Volovye, от него се получава отличен сок, който се препоръчва да се пие в случай на захарен диабет. Употребата му стимулира растежа на косата и ноктите.
Ухото на пипера се характеризира с универсална употреба, използва се прясно, използва се за консервиране и приготвяне на лечо. Яркочервеният цвят изглежда привлекателно в различни зеленчукови салати.