Айсбергско зеле: сортове, грижи, размножаване и полезни свойства

Марулята е растение, което има много витамини и е широко разпространено на почти всички континенти. Има огромен брой видове и сортове, които могат да се отглеждат у дома на лятна вила или дори на балкон.

Съдържание:

• Айсберг сортове зеле
• Грижа за зеле от айсберг
• Размножаване на зеле от айсберг
• Полезни характеристики

Айсберг сортове зеле

Марулята айсберг на външен вид е подобна на бяло зеле, същата закръглена форма и листа, събрани в стегната глава. Листата обаче са много по-сочни, а самата глава е по-рехава. Листата са боядисани в светло зелено, а краищата са назъбени. Родината му е Калифорния. Според някои източници името му идва от факта, че тази салата се доставя от Калифорния в контейнери с лед, така че свежестта остава по-дълго.

Според други източници вкусът на салатата е освежаващ, с нотка на евкалипт.

В света се отглеждат голям брой сортове салати, които се различават по форма, размер, цвят на листата:

• Iceberg Nanet RC. Този сорт маруля Айсберг е засаден в края на март. Различава се с бърз растеж и ранно формиране на главата. Устойчив на болести и образуване на стрели.
• Айсберг Лагунас RC. Главата на зелето расте до малка заоблена форма. Расте бавно, листата в главата на зелето остават хлабави дълго време, така че не е нужно да събирате цялата реколта наведнъж. Този сорт може да се отглежда целогодишно в парцели и оранжерии.
• Iceberg Helenas RC. Има среден размер на главата и расте бързо. Доста високодоходен сорт. Главата на зелето има заоблена и леко сплескана форма. Този сорт се използва за периода от ранна пролет до средата на лятото.
• Iceberg Platinas RC. Този сорт айсберг се отличава с много дълъг добив, главите на зелето узряват постепенно. Кръгла форма, средно големи листа, много сочни. Може да се отглежда на открито от ранна пролет до късна есен.
• Iceberg Santarinas RC. Размерът на салатата е среден, с дълъг период на зреене Подходящ за засаждане от средата на пролетта до средата на лятото. Формата на главата на зелето е кръгла, сплескана.
• Iceberg Diamantinas RC. Отличителна черта на този сорт е, че всяка почва може да се използва за отглеждането му. Период на засаждане и беритба от ранна до късна пролет. Може да бъде дълго време на градинското легло в зряло състояние.
• Айсберг Аржентинас RC. Това е един от сортовете, който може да се отглежда през цялата година. Главата е кръгла, структурата е хлабава. Устойчив на вредители.

Грижа за зеле от айсберг

Салата Айсберг не изисква специални условия за отглеждане и се отглежда лесно на личен парцел, лятна резиденция или перваза на прозореца. Ето защо през последните години това растение се среща все по-често.

Айсбергът не изисква специални грижи и ще радва със своите вкусни зелени почти през цялото лято.

Един от важните моменти в грижата за салатите е поливането:

• Тези растения не обичат прекомерната влага, така че трябва да има умерено количество вода и тя не трябва да застоява в леглата, това може да доведе до гниене на листата и главата.
• През периода, когато главата започва да се връзва, поливането се намалява.
• Също така е необходимо редовно да се разрохква почвата и да се премахват плевелите в близост до растението, за да може въздухът да тече към корените.

Размножаване на зеле от айсберг

За да може салатата Айсберг да радва по-дълго със сочната си зеленина, разсадът трябва да се засява на няколко етапа.

Така покълването и узряването на зеленчука също ще бъде с определен период от време. Например, ако сеете семена с интервал от 2 седмици, тогава третата и следващите култури вече могат да се извършват на открито.

За сеитба на открит терен трябва да изберете сенчесто място с глинеста почва, добре наторена почва... Струва си да се полива това растение редовно, изсушаването може да доведе до бърза смърт на салатата.

Трикове за разплод:

• За добро развитие е необходима ниска температура; през летните жеги растението не се развива добре и образуването на глава зеле се забавя.
• По тази причина най-доброто време за отглеждане и събиране на маруля Айсберг е през пролетта, преди горещите летни дни.
• Подготовката на разсад започва 30–35 дни преди засаждането на открито.
• Семената се накисват за един ден, подсушават се малко и засети в торфена почва.
• За предпочитане е да се сеят 2-3 семена в торфени таблетки, тъй като разсадът на марулята не понася добре трансплантацията.
• Силното задълбочаване на семената по време на засаждането може да намали процента на покълване, така че дълбочината трябва да бъде не повече от 0,5 cm.

След излюпването на семената кутията с разсад се прехвърля на хладно и светло място за по-нататъшен растеж.

Когато почвата на площадката вече се е затоплила достатъчно разсад може да се засажда, преди това кутиите трябва да бъдат изнесени на открито за няколко дни. Препоръчително е да наторите мястото, където ще расте марулята Айсберг, с азотни торове.

Когато главата на зелето е узряла, се препоръчва да се реже сутрин, когато все още има роса. Това допринася за по-дълго запазване на свежестта на салатата.

Полезни характеристики

Сочните и хрупкави листа маруля Айсберг съдържат много хранителни вещества и витамини... Съдържанието му на фолиева киселина, която стимулира умствената дейност, е много по-високо, отколкото в други видове салати.

Също така съдържа голямо количество витамини:

• Витамини А и С.
• Витамини Е и някои витамини от група В присъстват в малки количества.
• В тази салата присъстват и калий, фосфор, желязо, което е полезно от всяка страна.

Тази салата се препоръчва както за възрастни, занимаващи се с умствена дейност, така и за деца, за да се поддържа имунитет. Той облекчава симптомите на умора, има добър ефект върху стомашно-чревния тракт. Също така, това растение има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система и подобрява зрението.

С постоянното използване на тази салата в храната е модерно да се забелязва подобрение в състоянието на кожата.

Салата айсберг се използва в кулинарията. Много диети препоръчват тази конкретна салата да се добави към списъка на задължителните и ежедневните храни. Използва се само суров, тъй като при термична обработка губи всички полезни свойства и външна красота.

Повече информация можете да намерите във видеото.