Какви са артишоците, отглеждането и ползите

Артишокът е доста рядък гост на лични парцели у нас. Растението е многогодишно, принадлежи към семейство Астрови. Роден в Средиземно море, артишокът се среща и на Канарските острови. Напоследък артишокът се култивира в Калифорния, Европа, Южна Америка, Северна Африка. Растението с дълго, право стъбло наподобява бодил и може да бъде объркано с плевел.

Съдържание:

• Размножаване на артишок чрез издънки
• Отглеждане на разсад
• Засаждане на артишок
• Грижа за артишок
• Посяване и прибиране на реколтата
• Полезни свойства на артишок

Размножаване на артишок чрез издънки

Можете да размножавате артишок семена или с помощта на коренови слоеве. Семената се продават в магазините, кореновите издънки не могат да бъдат закупени, тъй като разсадниците не растат разсад.

Размножаване чрез наслояване:

• Млади издънки се образуват около корена на многогодишен артишок след две години. След появата на три листа, потомъкът може да бъде внимателно отделен и трансплантиран в почвата.
• Това трябва да се прави внимателно, за да не се повредят възрастното растение и слоевете. За целта на разстояние 20 сантиметра от наслояването изкопават дупка с дълбочина около 25 см, така че кореновата система да не е изложена.
• След това процесът се отрязва. Ако разстоянието между издънката и растението е малко, разделянето трябва да се извърши по протежение на стъблото. В този случай срезовете трябва да бъдат третирани със стимулант на растежа на корените.
• Ако растението е изкопано и съхранено в мазето през зимата, е по-лесно да получите издънката. Отделете 15 см корен от кореновата система, третирайте със стимулатор на растежа на конете и поставете в кутия с дървени стърготини на дълбочина около 15 см. Използвайте дървени стърготини от овощни дървета. Те трябва да се поддържат влажни през цялото време, докато поникнат.
• След появата на кълновете (след шест до седем седмици), трябва да го покриете с буркан. Бурканът може да се извади, когато листата на кълновете са с дължина около 5 см.
• Поливайте и пръскайте редовно кълновете, не е нужно да се храните, всичко необходимо за растеж е в основата.

Отглеждане на разсад

Едногодишният артишок се отглежда с помощта на разсад.

Как да отглеждаме разсад от артишок с помощта на семена:

• Семена трябва да се намокрят и покълнат в топло помещение (температура 20-25 градуса) през февруари или най-късно през март.
• Поставят се във влажна кърпа, така че да не се допират.
• След това семената трябва да се поставят на хладно място за десет до петнадесет дни (0-1 ° C). Тази процедура се нарича яровизация.
• След появата на корените най-малко десет процента от семената се поставят в хладилника.
• Така приготвените семена се поставят в контейнери за разсад.
• Почвата за разсад трябва да се състои от равни части торф, трева и хумус.
• Към него добавете пълен сложен минерален тор заедно с доломитово брашно (супена лъжица на кофа пръст).
• Деня преди трансплантация поливайте земята.
• Растение семената необходимо е в браздите, направени с интервал от 4 см, на дълбочина около един и половина сантиметра и на разстояние 2 см една от друга.
• Бодлите трябва да са хоризонтални.
• Поръсете със земя и покрийте с найлоново фолио. Няма нужда да се полива. Премахнете филма, когато покълнат кълновете.

Трябва да отглеждате разсад при температура 10 - 15 градуса, да се полива редовно с топла вода. Когато се появят първите листа (около месец по-късно), растенията се трансплантират в големи контейнери (гмуркане).

След бране, след 14 дни, растенията трябва да се подхранват с неконцентриран разтвор на сложен минерален (половин чаена лъжичка на 5 литра вода) или органичен (BIUD на база тор от говеда в съотношение 1:20) тор. Z.

и две седмици преди засаждането в почвата, разсадът (и кълновете, когато се размножават чрез издънки) започват да се втвърдяват.

За да направите това, артишокът се поставя на лоджия или балкон за 2 часа, всеки ден се увеличава периодът на престой в хладна атмосфера. Отглежданите по този начин разсад могат да бъдат засадени в земята, когато дойде топлината.

Засаждане на артишок

Почвата за артишок трябва да бъде подготвена предварително - добре наторена. Трябва да подготвите място през есента на няколко етапа:

1. Изкопайте земята на дълбочина 35 cm.
2. Премахнете старателно всички плевели.
3. Отстранете почвения слой върху лопатовия щик и оставете настрана.
4. Премахнете друг слой.
5. Поставете компост в размер на 8 кг на 1 кв. М.
6. Напълнете изкопа.

Ако почвата е кисела, когато настъпи студено време, по нейната повърхност трябва да се разпръсне гасена вар - 350 g на 1 кв. М. Това ще повиши нивото на рН. Артишокът расте удобно в почвата с рН 6,5 - 7,5. През пролетта седмица преди засаждането разсад необходимо е да се изкопае земята, да се натори със сложен минерален тор (в размер на 100 g на 1 кв. м) и да се изравни с гребло. Може да се използва всеки сложен тор.

На глинеста почва, опитайте се да засадите разсад възможно най-скоро след изкопаване, тъй като глинестата почва изсъхва бързо.

Артишокът обича светлината и топлината, най-добре е да го засадите по протежение на оградата от слънчевата страна. Оградата ще служи като добра защита от вятър. И тъй като растението расте до 2 метра, тук ще се оправи и съцветията ще станат големи.

Направете дупки за засаждане с интервал от 70-90 сантиметра. Изсипете шепа пепел, 0,5 кг хумус във всяка дупка, преместете със земята и поливайте добре. Необходимо е да се засадят разсад с буца земя на дълбочина пет сантиметра повече, отколкото е израснал. Дъжд. При това засаждане артишокът няма да се изражда дълго време. Ако се очакват слани, растенията трябва да бъдат покрити.

Грижа за артишок

Докато растенията пуснат корени, почвата трябва да се поддържа влажна през цялото време. След вкореняване поддържайте влажността на около 75%. Ако това не се направи, растенията растат по-зле, съцветията стават малки, а съдовете груби. В същото време не оставяйте водата да застоява. Когато се появят съцветията, поливането може да бъде намалено.

Артишокът обича добрия дренаж, така че трябва да разрохквате почвата често.

За да не се избегне образуването на кора, не забравяйте глазура разхлабете почвата на следващия ден. Правете го внимателно и плитко близо до самите растения. Не пренебрегвайте плевенето, плевелите силно пречат на пълния растеж на растенията.

Подхранване артишок:

• Когато храните артишок, най-добре е да използвате органични и минерални торове последователно.
• Препоръчително е да направите това три до четири пъти.
• Първият път е две седмици след кацането, останалите с интервал от десет до дванадесет дни.
• Използвайте пепел като минерални торове (половин литър буркан на 1 кв. М) или химически универсал (50 г на кофа вода), като органични торове, вземете лопен (разтвор 1:10) или BIUD въз основа на оборски тор (1:20).

Също така е важно растенията да се подхранват с метод на пръскане. За такова пръскане се вземат специални разтвори, съдържащи 10 g калиев хлорид, 10 g дървесна пепел и 25 g суперфосфат на 10 литра вода. Достатъчно е да се пръска веднъж месечно.

За да направите съцветията по-големи, оставете два или три дръжки на растенията и три до четири съцветия върху тях. Когато те са около половината от размера си, стъблата отдолу трябва да бъдат пробити.

Артишокът има три основни врага:

• Гниене
• Листни въшки
• Охлюви

Ако по венчелистчетата се появят кафяви петна, действайте незабавно.Това е гниене, което може да причини фузариум и съцветията ще умрат. Засегнатите съцветия трябва незабавно да бъдат отстранени и изгорени. Напръскайте растението с фунгициди. В случай на заразяване с листни въшки, третирайте растението с агенти за борба вредители (например Fufanon). За да избегнете охлювите, които изяждат издънките на артишок, поставете гранули от плужеци до растенията.

Посяване и прибиране на реколтата

Ако искате да се съберете семената артишок, не режете съцветия и листа. След узряване, когато листата и стъблото изсъхнат, можете да отрежете кошниците със семена. Разстелете ги на сянка и изсушете 10 дни. Семената, които падат добре от шушулките, са добри за засаждане. Почистете ги от отломки, подсушете ги леко и ги съхранявайте в торби при стайна температура.

Семената запазват своята кълняемост за около шест години.

Ако при подготовката на разсад сте направили яровизация, можете да съберете реколтата през първата година. Когато върхът в горната част се отвори леко, артишокът може да бъде събран. Съцветията цъфтят по различно време, така че трябва да ги събирате поотделно всеки. Не позволявайте на растението да цъфти напълно. Това води до загрубяване на главите и те стават негодни за консумация от човека. Ако отгоре се появят сини листа, плодовете вече не могат да се ядат.

Можете да съхранявате артишок за два до три месеца при температури от 0 до +1 градуса. Докато артишокът отнема много време и грижи, ползите за здравето им са огромни. Няма да съжалявате, че ги отглеждате.

Полезни свойства на артишок

Каква е тайната на такова огромно географско разпространение на артишок? Всичко е в техните невероятни свойства. Артишокът е много питателен и вкусен. В състава си артишокът съдържа витамини А, Е, С, група В, Р, както и каротин, инулин и органични киселини като кофеинова, хлоргенна, гликолова, хининова и глицерин.

Те съдържат огромно количество минерали - това са магнезий, фосфор, калций, калий, селен, желязо, цинк, мед.

Артишокът е добър в прочистването на организма от токсини, има диуретично и жлъчегонно действие. Те се усвояват добре, нискокалорични и с право се считат за диетичен продукт. Поради своя състав артишокът нормализира метаболизма, понижава нивата на холестерола, прочиства добре черния дроб и има благоприятен ефект върху съдовата система.

Те ядат млади шишарки-съцветия, които още не са се отворили. Те могат да се използват сурови; по-старите плодове трябва да бъдат преработени. Въпреки че това е достатъчно рядко зеленчукови на нашата маса, тя вече се е утвърдила като доста полезен продукт.

Повече информация можете да намерите във видеото.