Сок от целина: ползи и вреди на тялото

Целина - един от най-здравословните зеленчуци, който освен това има отрицателно съдържание на калории. Като склад на витамини и минерали, целината ще бъде добър помощник в подобряването на здравето на тялото и отслабването. За по-лесно усвояване на полезните микроелементи се препоръчва да се прави сок от стръкове целина. Сокът трябва да се консумира веднага след екстракцията, за да се избегне окисляването.

Съдържание:

• Ползи, както и възможна вреда от сок от целина
• Как да изцеждате сок правилно
• Как да използваме разумно сока от целина
• Целина в традиционната медицина
• Как да отглеждаме целина
• Как да подготвим целина за зимата

Ползи, както и възможна вреда от сок от целина

Сокът от стръкове целина има впечатляващо количество полезни свойства за тялото:

• Почистване на организма. А именно: борба с холестерола, премахване на излишната пикочна киселина, прочистване на бъбреците и черния дроб.
• Благоприятен ефект върху нервната система. Сокът от целина е естествено успокоително и може също да подобри настроението и мозъчната функция.
• Укрепване на имунната система. Сокът от целина съдържа натоварваща доза витамин С, което повишава устойчивостта на човешкото тяло към различни инфекции.
• Укрепване на кръвоносните съдове. Сокът от целина е добра профилактика на инфаркти и инсулти. В допълнение, той е в състояние да намали кръвното налягане и да нормализира нивата на хемоглобина.
• Сокът от целина е меко и безвредно слабително средство, деликатно регулиращо правилното функциониране на стомашно-чревния тракт.
• Асистент за отслабване. Сокът от целина нежно отстранява натрупаната течност от тялото, като същевременно го запълва с бодрост и енергия.
• Сокът от целина е афродизиак, който засилва сексуалното желание.
• Маските със сок от целина много добре подхранват и тонизират кожата.

Важно е обаче да се има предвид, че сокът от целина има няколко противопоказания. Не трябва да се консумира:

• Ако имате разширени вени.
• Ако имате епилепсия.
• С обострени заболявания на пикочно-половата система.
• С обострени стомашно-чревни заболявания.

Очевидно е, че ползите от сока от стръкове целина значително надвишават вредата, но здравето на тялото трябва да се подхожда разумно и за предпочитане под наблюдението на лекар.

Как да изцеждате сок правилно

Сок от дръжките целина няма да е трудно. Има няколко възможности за приготвянето му:

• Можете да направите сок със сокоизстисквачка. Дръжките целина са много сочни, така че не би трябвало да има проблем с този метод.
• Можете да смилате стъблата или да ги настъргвате. Увийте готовата маса в тензух и изцедете.
• Можете да приготвите смути от целина, като ги поставите в блендер, след като добавите малко обикновена вода към коктейла.

Настойката от целина също е подходяща. За целта смесете една супена лъжица нарязани стръкове целина с 500 мл преварена вода (предварително охладена). След като напитката престои четири часа, тя е готова за пиене.

Как да използваме разумно сока от целина

Въпреки несъмнените ползи от целината, тя трябва да се консумира умерено. Общото количество изпит сок не трябва да бъде повече от сто милилитра на ден.

За начинаещи е по-добре да започнат със следния режим на дозиране: една до три супени лъжици, които се приемат три пъти на ден.

Много е важно сокът да се изпие веднага след пресоването, тъй като той бързо се окислява и губи полезните му свойства.

Няма смисъл да приготвяте такъв сок за бъдеща употреба. Не всеки може да хареса доста специфичния вкус и мирис на сок от стръкове целина, така че често се смесва с други пресни сокове.

Най-често срещаните рецепти са:

• С мед (за 100 мл сок 1 чаена лъжичка мед);
• С ябълков сок (3 стръка целина и 2 средни ябълки);
• С портокалов сок (соковете се смесват един към един);
• С морковен сок (4 стръка целина и една голяма морков).

Целина в традиционната медицина

Целина много търсени в народната медицина. С негова помощ можете да се отървете от множество здравословни проблеми:

• Алергия. 50 грама ситно нарязани корени от целина трябва да се излеят със 100 ml вода и да се влеят в продължение на няколко часа. Пие се 15 минути преди хранене (една трета от чаша).
• Фурункулоза. Залейте 100 грама листа от целина със 100 мл оцет, добавете чаена лъжичка сол. Сместа трябва да се прилага при циреи.
• Невроза. Пийте сок от целина 25 мл (супена лъжица) три пъти на ден.
• Гастрит. Залейте с вряла вода тридесет грама ситно нарязан корен от целина и оставете за осем часа. Консумирайте две супени лъжици (три пъти на ден).
• Артрит. Пропуснете един килограм целина (корени, стъбла, листа) в месомелачка. Добавете три лимона към каймата и оставете за седем дни на тъмно място. След това добавете към масата триста грама мед. Консумирайте 25 ml (супена лъжица) три пъти на ден.
• Цистит. Запарете една супена лъжица семена от целина с чаша вряща вода. Консумирайте по две супени лъжици три пъти на ден.
• Безплодие. 50 грама ситно нарязан корен от целина, налейте 100 мл вода и кипете в продължение на две минути. Консумирайте две супени лъжици (три пъти на ден).

Сокът от целина е отлично и най-важното естествено средство за лечение на много заболявания. Това ще помогне не само за подобряване на здравето на човешкото тяло като цяло, но и за сваляне на досадни килограми, а също така ще даде енергия и много енергия.

Как да отглеждаме целина

За да можете да извлечете максимума от сока от целина, е идеално да го отглеждате сами. За целта е подходящ разнообразен стрък целина.

Основни правила за отглеждане на целина:

1. Целината се засажда на открито от края на април до началото на май.
2. Парцелът трябва да бъде добре осветен, с почва, богата на микроелементи, която не трябва да бъде твърде кисела.
3. Пригответе семена от целина преди засаждане. За да направите това, те трябва да се излеят с разтвор на калиев перманганат и да се оставят за няколко часа. След това семената трябва да бъдат поставени върху влажна марля и да изчакат покълването няколко дни.
4. Най-подходящият състав на почвата за засаждане на целина: пясък, пръст, хумус и торф, които се смесват в равни пропорции.
5. Когато семената покълнат, те са готови за засаждане в земята. Те трябва да бъдат засадени дълбоко десет сантиметра. В този случай горният бъбрек трябва да бъде оставен на повърхността на земята.
6. Следва целина spud няколко пъти на сезон.
7. Поливане целина трябва да е навреме, но е много важно да не се наводнява почвата.
8. Две седмици преди прибиране на реколтата стръковете целина се завързват в един куп и се увиват в хартия.

Основните вредители за засаждане на целина са охлювите. Можете да се справите с тях чрез ръчно събиране, капани и специализирани средства. За да се предотврати гниене, трябва да се избягва прекомерното засаждане на растения, което ще доведе до пренаселеност. Също така е важно да се поддържа оптимален режим на напояване, при който почвата не трябва да е прекалено суха или подгизнала.Целина се събира преди замразяване.

Как да подготвим целина за зимата

Отвъд отглеждането и прибирането на реколтата целина, струва си да помислите как можете да приготвите този прекрасен зеленчук за съхранение през зимата.

Има няколко рецепти, които могат да помогнат за това:

• Маринована целина. За да приготвите това мезе, ще ви трябват около половин килограм стръкове целина, които ще трябва да се измият и освободят от твърди вени. След това зеленчукът трябва да се нарязва на малки парчета и да се постави в буркан. След това можете да нарежете на ситно чесън, магданоз и добавете към буркана заедно с четвърт ч.ч. сол и щипка пипер. За маринатата трябва да вземете 50 мл лимонов сок, чаена лъжичка мед и зехтин, както и половин чаена лъжичка ябълков оцет. Залейте буркани с целина с тази смес и ги навийте плътно. Съхранявайте закуската на хладно място.
• Консервирана целина. Първо трябва да изплакнете и освободите стръковете целина от жилавите вени. След това зеленчукът се нарязва на произволни парчета. На дъното на стерилизираните буркани се поставят няколко скилидки чесън и дафинов лист. Върху тях се слага нарязана целина. За саламурата ще ви трябват: 3 литра вряща вода, към която добавете 3 супени лъжици сол и захар. След това саламурата трябва да се вари няколко минути и да се остави да се охлади. След това добавете 9% оцет и залейте съдържанието на бурканите с тази смес. Банките трябва да бъдат допълнително стерилизирани и навити на руло.
• Можете също така да замразите стъблената целина.

Повече информация можете да намерите във видеото: