Корен от магданоз: лечебни свойства и ползи за организма

Използването на корен от магданоз за медицински цели е известно отдавна. Традиционният подход към такива лекарства се дължи на високите им ползи и стойност за организма.

Съдържание:

• Състав, полезни и лечебни свойства
• Вреди и противопоказания
• Приложение
• Как да изберем и съхраним корен от магданоз

Състав, полезни и лечебни свойства

Познатият корен от магданоз е растение от средиземноморския регион. Има характерен вкус на ядки и има някои прилики на външен вид с пащърнак. Наземната част на растението се използва широко в кулинарията - листата се използват активно като подправка и пълнят ястия със специален вкус. Но коренът е по-малко известен като хранителен продукт, въпреки че днес той се използва активно в диетата в много европейски страни. Освен това те се консумират както варени, така и сурови.

Проста стойност магданоз поради сложния химичен състав на растението. Вътре в корена са скрити голям брой полезни минерали и микроелементи, сред които си струва да се подчертаят витамин С и група В, витамини Р и А. Също така магданозът съдържа достатъчно количество витамин Е, РР, К. съдържа калий и манган, калий и калций. Има впечатляващо количество фосфор, желязо, молибден. Може да се твърди, че редовната консумация на магданоз ви позволява да нормализирате съдържанието на витамини и минерали в организма.

С ниско съдържание на калории това растение се превръща във важен елемент от диетичното хранене.

Използването на корени от магданоз е известно от древни времена, когато те все още са били неразделна част от традициите и ритуалите. Лечителите навсякъде въвеждат това растение в своите практики.

Коренът от магданоз има следните ефекти върху тялото:

• диуретик
• стимулиране на естественото елиминиране на токсините и токсините от тялото
• противовъзпалително
• антиалергичен
• възстановителен
• подобряване на храносмилането действие

Вреди и противопоказания

Магданозът има доста силно въздействие върху организма. Голям брой ефекти, създадени с нейно участие, както и съдържанието на много елементи, налагат определени противопоказания и ограничения за използването на корен от магданоз за някои категории хора.

На първо място, бременните жени, които са във втория триместър, трябва да бъдат внимателни към консумацията на магданоз.

Сокът от магданоз е противопоказан за хора, страдащи от цистит и нефрит от различни стадии. В такъв случай трябва да се обмисли внимателно използването на магданоз при лечението на различни заболявания. Ако има проблеми с пикочно-половата система. Във всеки случай трябва да наблюдавате тялото си и да търсите квалифицирана помощ при първите проблеми.

Приложение

Магданозът се свързва преди всичко с готвенето. В тази посока приложението му е известно на всички. Но освен това, растението заема собствена ниша в медицината. В народната медицина коренът от магданоз е едно от ключовите лекарства за широк спектър от заболявания, от разстройства на пикочно-половата система до коронарна болест на сърцето.

Растението е еднакво полезно както за мъже, така и за жени.Особено подчертан е благоприятният ефект върху организма при сърдечни заболявания. Магданозът, включително коренът, се добива активно през зимата като добавка към моркови, пащърнак, ряпа и целина... Той е неразделна част от много салати.

Магданозът лесно се добавя към варени и други видове топли ястия, като ги допълва с необичаен аромат. В козметологията популярността на магданоза се дължи на създадения избелващ ефект, който спомага за изсветляване на съществуващия тен, както и на петна и лунички.

Обобщавайки ползите от използването на магданоз, трябва да изброите болестите, за които ще бъде особено полезно:

• Различни заболявания на стомашно-чревния тракт, включително метеоризъм, колики и хиперсекреция на стомашния сок.
• Храносмилателни разстройства.
• Намален апетит.
• Нарушения в менструалния цикъл.
• Намален тонус на гладката мускулатура на простатата и матката.
• Развитие на простатит и заболявания на пикочно-половата система.
• Признаци на импотентност.
• Намалено либидо при жените.
• Развитието на отоци на различни образувания.
• Високо налягане.
• Коронарна недостатъчност.
• Намален тонус на червата.
• Бронхит.
• Различни възпалителни процеси.
• Топлина.
• Бъбречни заболявания и други.

Препоръчва се редовно да се яде магданоз умерено - по този начин можете значително да укрепите имунната система и да повишите общия тонус на тялото. За да се поддържа необходимото ниво на микроелементи в организма, е достатъчно да се дъвче малко количество от растението преди хранене или да се добавя към храната.

Интересна особеност на магданоза, когато се използва за готвене, се крие в особеностите на консумацията - на Запад магданозът отдавна се използва като самостоятелна гарнитура, докато в постсъветското пространство стойността му не е напълно призната и растението се използва само като подправка за основни ястия.

Има повече от достатъчно възможности за използване на корен от магданоз при готвене: можете просто да го раздробите в готови ястия, можете да печете, варите, задушавате и пържите.

Освен това се смила с охота в различни салати и гарнитури. Успехът на магданоза в готвенето е свързан не само с високите ползи от яденето на продукта, но и с отличната комбинация от магданоз с месо, риба и пресни зеленчуци и дори плодове. Финият, разпознаваем аромат на магданоз се съчетава добре с различни видове сирена, морски дарове и ядки.

Как да изберем и съхраним корен от магданоз

Използвайте само правилно избрани магданоз... Коренът трябва да е със среден размер, а също така да няма изразени щети или следи от развитие на болестта. Бежовият цвят показва здравето на корена и неговата годност за консумация от човека.

Обърнете голямо внимание на структурата на корена - той трябва да има определена здравина и да поддържа формата си дълго време. В прясно растение листата имат подчертан зелен цвят.

Коренът от магданоз се консумира най-добре пресен - тъй като съдържа максимално количество полезни елементи, които допринасят за възстановяването на организма.

Коренът е труден за съхранение дълго време - той може да остане в хладилника най-много 2 седмици. При по-дълго съхранение коренът започва да се разлага и бързо изсъхва. Ако искате да го запазите възможно най-дълго, тогава можете да изсушите корена и да го добавите към ястия или във формат на подправка или отвара.

Повече информация можете да намерите във видеото: