Нигела засяване - лечебно и пикантно растение на вашия сайт

Индия винаги е била известна с отглежданите там подправки. Сред тях са калинджи, които всички наричат ​​просто черни семена за цвета на семената или черни кимиони, кориандър заради пикантния си вкус. И за красотата на пухкавото цвете - косата на Венера и момичето в зеленина.

Съдържание:

• Описание на растението
• Състав и полезни свойства
• Размножаване на подправки
• Грижа за засяване на нигела
• Приложение в медицината

Описание на растението

Сеитбената нигела е единственото растение от семейство Лютикови, което може да се яде. На прави, ниски стъбла, покрити с мек пух, поразителни са яркосини или бели цветя, които се отварят при облачно време и здрач. Нямат миризма.

Едно стъбло може да съдържа до 30 цветя. Над петте овални венчелистчета се издигат много тичинки, докато плодниците са много по-малки. Листата на кимиона са черно зеленикави със сив оттенък. Плодът на растението е оригинален: пет листчета подути и слети заедно, увити в тънка ажурна повърхност от листа.

Вътре в кутията с дълъг нос има черни, набръчкани семена с туберкули, толкова подобни на лука.

Оттук и името на цветето. Растението цъфти от средата на лятото в продължение на два месеца. Животът на едно цвете се вписва в пет дни. В края на август и до октомври узряват семената... Чернушка дива сеитба се среща на територията на азиатски и средиземноморски страни, расте в степта по склоновете и градините. Отглежда се като културно растение в южните райони на Европа, Америка, Азия. В Русия черният кимион се среща в градински парцели и в полета в Кавказ, Алтай и Крим.

Състав и полезни свойства

Ползите от засяването на нигела се концентрират в основните семена:

• Семената са богати на етерични масла, които съдържат миризливо вещество - мелантол. Те са пикантна мазна течност. От мастните масла олеиновата и линолевата киселини представляват по-голям процент.
• Алкалоидът никелин в тях има положителен ефект върху тимусната жлеза, която отговаря за механизмите на стареене на организма.
• Семената съдържат алкалоиди, стероиди, липази и други съединения.
• Такива активни вещества като нигелон помагат при астматични явления и тимохинон - при заболявания на черния дроб и жлъчния мехур.
• Нигедазата, ензим, съответстващ на липазите в човешкото тяло, също може да бъде изолирана в семената.

Листата на нигела също са полезни, тъй като съдържат запаси от витамин С. Благодарение на този състав семената и листата на растението се използват за различни цели. Пикантните семена са намерили приложение като ароматизиращо средство по време на консервиране, когато се осоляват за зимата. краставици, дини, тиквички и други зеленчуци, ферментирали зеле, производство на месо и рибни продукти. Притежавайки приятна миризма, те са полезни в парфюмерията, при производството на сапун.

Като подправка, вместо пипер, растението е било познато на жителите на Франция през Средновековието, когато по заповед на краля се отглежда във всяка селска градина. За разлика от пипера, използването на тази подправка може да избегне дразнене на стомаха. Затова диетолозите препоръчват да го включите в диетата.

Произведено от семе маслото от нигела се използва широко в народната медицина.

А семената, сварени във вряща вода под формата на чай, са известни със своите урина - и жлъчегонни, антихелминтни, лактогенни свойства. И ако преместите вълнени неща с тези семена, тогава можете да ги спасите от повреда от молци. Калинджи обича пчелите, тъй като именно от него те събират много нектар. Това растение е съкровище от ползи за здравето, а като подправка е търсено и в кулинарията, козметологията и храненето.

Размножаване на подправки

За отглеждане полезна нигела в овощните градини засява нейните семена в почвата в края на април, вграждайки се на дълбочина не повече от два сантиметра. Почвата за растението е за предпочитане рохкава с умерена влага, чиста от плевели... След около две седмици ще се появят първите издънки, дори ако температурата на въздуха е малко над нулата. Нигела расте бавно и започва да цъфти в края на юни или началото на юли.

Растението процъфтява дори на бедни почви.

В градината изглежда добре в рабатки, граници, цветни лехи... В древността подправката се е засявала директно на нивите, където е нараствала доста бързо и е давала богата реколта от полезно семе. Тя дори не се страхува от солените почви. Но блатистата, с висока киселинност на земята е противопоказана за черен кимион.

Споменаването на отглеждането на това растение е в Библията, в Стария завет. В древността се е засявал до пшеница и ечемик и след узряването на семената са били избивани с пръчки. Можете да научите за много полезни растения от древни писателски източници и да придобиете знания за правилното им отглеждане и използване за подобряване на тялото.

Грижа за засяване на нигела

Не е трудно да се отглежда нигела, защото е неизискваща за грижа. Основно изискване:

• Навременно плевене и висококачествено разрохкване на почвата в пътеките. Първият път засаждането на къпина се плеви след появата на първите издънки, а вторият - когато растението достигне височина от 15 сантиметра.
• Почвата между редовете насаждения се обработва, тъй като върху почвата или плевелите се образува кора.
• Нигела реагира положително на торове.

Семената на растението се събират през периода, когато са напълно узрели. Този път пада през септември. Сеитбената нигела се отрязва, след това се връзва на снопове и се суши в проветриво помещение на сянка.

След изсушаване снопите се вършат, събират семена и се сгъват съхранение в хартиени торби.

Грижейки се за семената нигела, можете да си осигурите лечебен материал за всички болести в продължение на много години.

Приложение в медицината

Собственикът на много полезни качества, растението нигела се използва активно, за да се отърве от болести:

• Маслото от семената на растението се използва като противовъзпалително средство, то перфектно лекува лигавицата на стомаха и червата, предпазва го от въздействието на токсини, получени от алкохол и различни токсични вещества.
• На диабетиците се предписват лекарства на растителна основа, тъй като благодарение на тях се стимулира производството на инсулин от панкреаса и намалява абсорбцията на глюкоза в червата. За да се избегне появата на невропатия, остеопороза като усложнения на захарен диабет, е необходимо да се приема това билково лекарство.
• При болести от белодробен характер, малария, отравяне, причинено от ухапвания на отровни насекоми и змии, смачкани с мед и вода и напоени в слаб разтвор на оцет, семената на нигела засяват. Със същата инфузия можете да се отървете от хелминти и други паразити, попаднали в човешкото тяло.
• В писанията на известното медицинско светило от Средновековието, Авицена, е описано как да се използва растението за борба с висящи брадавици, рождени белези, млечни акне, нанасяне на прах от семената на растението върху проблемни зони. Други кожни заболявания се третират по подобен начин.
• Инфузия семе с добавяне на мед, помага за смачкване и отстраняване на камъни от бъбреците и пикочния мехур.
• Вещество като нигедаза в състава на семенната нигела допринася за възстановяването и нормализирането на функциите на черния дроб и стомаха.
• Приемайки инфузия на сперма от нигела в продължение на няколко месеца, можете да подобрите сърдечната функция, да върнете кръвното налягане към нормалното. Препаратите на растителна основа намаляват нивата на холестерола в кръвта. Воден бульон, приготвен от стъблото и листата, забавя повишения пулс. Той е ефективен и при възстановяване на менструални нарушения.
• Основният компонент на спермата на нигела - тимохининът инхибира растежа на ракови тумори в панкреаса и простатата и спомага за по-доброто усвояване на противоракови лекарства.
• Тибетските лекари лекуват детска епилепсия и наранявания на гръбначния мозък, симптоми на множествена склероза и болест на Паркинсон с това антиконвулсивно лекарство.
• Терапията с хемороиди не е пълна без използването на каша от семена в вазелин или бебешки крем локално или поглъщане на един грам семена, предварително изпържени.
• За да се подобри секрецията на мляко, кърмещите майки трябва да приемат инфузия на семена от цветя по четвърт чаша преди хранене четири пъти на ден.
• Вдишването на етерични масла от черен кимион ще ви избави от главоболие, ще облекчи неприятните симптоми на възпаление на тригеминалния и лицевия нерв, а също така ще помогне при настинка.
• Семената на черния кимион могат да се смесват с масло, за да се направят сандвичи. Това ще помогне за облекчаване на симптома на главоболие, а също така ще предпази от мозъчни тумори.
• Засяването с нигела помага за нормализиране на функционирането на имунната и ендокринната система на човешкото тяло, стимулира енергията и метаболизма на клетъчно ниво.

Малките черни горчиви семена на калинджа са незаменими в народната медицина, а като подправка са особено популярни сред народите на Индия, Централна Азия, Закавказието и Латинска Америка.

Видео - усъвършенстването и красотата на черното семе.