Наука за зеленчуците: Как да отглеждаме голям лук

Лук - това е първата култура, която се засажда през пролетта в лехите. Без този зеленчук нито едно ястие не е немислимо, без лук е трудно да се постигне изискан и пикантен вкус. Повечето градинари отглеждат лук, но освен този тип има и много други, не по-малко апетитни и вкусни.

Лукът е непретенциозен, затова се отглежда навсякъде, независимо от региона. Много градинари често се чудят как да отглеждат реколта от големи луковици. За да направите това, е необходимо да вземете предвид някои от характеристиките на растението и да осигурите на лука всички условия за пълното развитие на кореноплодната култура.

Съдържание:

• Видове лук
• Методи за отглеждане на лук
• Култура на засаждане
• Правилна грижа за лука
• Прибиране на реколтата

Видове лук

Растението има богато видово разнообразие - около 1000, но в нашите градини е обичайно да се отглеждат само годни за консумация видове. Не са толкова много, но тези видове са плътно включени в диетата на човека. Освен това те имат лечебни свойства, които са известни дори на децата.

Сред голямото разнообразие от видове в градините по-често се отглеждат:

• Лук-батун - този вид растение принадлежи към трайни насаждения, ядат се само листата му. Зелените узряват през целия сезон - от пролетта до есента. Батутът е способен да издържа на замръзване, абсолютно непретенциозен е.
• Лук - този вид лук е познат на всички и се отглежда широко като основната лучена култура. Ядат се както кореноплодни зеленчуци, така и пера. Лукът може да се съхранява добре, ако е прибран и отгледан правилно навреме. Вкусът на лука е тръпчив, пикантен.
• Лук - Това растение може да се отглежда като декоративно растение, но в същото време листата му се режат за салати и други гурме ястия. Зелените са сочни, нежни и вкусни. Расте през целия сезон.
• Шалот - този вид лук се различава от лука на вкус. Той е по-мек и по-сочен, по-малко остър. Луковиците обаче са много по-малки. Ястията с него са ароматни и вкусни. Именно този тип се използва по-често за приготвяне на лечебни бульони и инфузии.
• Слуз - Този вид лук се отличава с листата си. Те имат деликатен вкус и наподобяват чесън. За храна се използват само листа, този вид няма кореноплодни растения. Видът е студоустойчив.
• Праз - ценен е заради приятния си вкус на лук и липсата на сълзи по време на нарязване. Използва се в храната по целия свят.

• Чесън-лук - този вид вече е толкова изолиран, че мнозина дори не знаят, че това е лук. Чесънът има доста остър и ярък, остър вкус. Нито едно приготвяне и месни ястия не могат без него. Отглеждани навсякъде.

Градинарите, като правило, засаждат няколко вида лук наведнъж - лук, батун и лук. Това са едни от най-популярните видове в градинските лехи. Те са непретенциозни и радват със зеленина през целия сезон.

Методи за отглеждане на лук

В зависимост от вида на растението се определя най-добрият метод за отглеждане. Например лукът обикновено се отглежда от комплекти. Семенният материал се получава от семена, които се образуват в края на вегетационния период - пуска се стрелка. Обикновено градинарите купуват готови комплекти и не философстват със семена. Лукът и чесънът се размножават по вегетативен начин - чрез карамфил или деца, които се образуват върху кореноплодна култура. Други видове лук се размножават по-често чрез семена.

Някои видове са трайни насаждения и се размножават чрез самозасяване, например батун.

Шнит може да се размножава разделяне на храста... Препоръчително е да направите това, когато растението достигне 4-годишна възраст. Същият вид се размножава и семена.

Методът за размножаване зависи от вида на лука и предпочитанията на градинаря. Някои хора обичат да размножават растението със семена, докато други предпочитат вегетативния метод.

Култура на засаждане

Лукът обича слънчевите места и може да расте в почти всяка почва. Ако обаче градинарят се е заел да отглежда голяма реколта, земята трябва да е рохкава и плодородна. Лукът не понася кисела почва, така че се подкислява с вар, дървесна пепел или доломитово брашно. За предпочитане е да се използва последната добавка, тъй като смес от хумус и вар е непрактична. Азотът в този тандем няма да е достатъчен за пълноценно развитие.

• Характеристики за кацане:
• Почвата се подготвя през есента. За да направите това, изкопайте земята, добавете хумус към нея и компост... Пепел или вар трябва да се добавят само в случай на повишена киселинност на почвата. През пролетта почвата отново се изкопава и комплексът се въвежда минерални торове.
• Лукът се засажда, когато земята се затопли до дължината на показалеца.
• Сеитбата трябва да се засажда на дълбочина не повече от 3 см, ако почвата е тежка - с 1,5 см. Разстоянието между луковиците е средно 8-10 см, между редовете - 20 см.
• След засаждането градинското легло може да се мулчира с хумус или компост. Издънките ще се появят след една седмица.

Основният момент при засаждането на лука е подготовката на почвата и обогатяването й с торове. В плодородна и рохкава почва градинарят ще може да отглежда голяма реколта.

Правилна грижа за лука

За успешното отглеждане на лука не е достатъчно да се оплоди веднъж. Културата трябва да се гледа - полива, плеви и храни. Това е единственият начин да отгледате наистина добър лук.

По време на растежа на перата културата трябва да се полива два до три пъти седмично - първото десетилетие на развитие.

Веднага щом растежът на самата крушка започна, поливане намалена до веднъж седмично. Ако лятото е дъждовно лук няма нужда от вода. Тази култура не обича влагата. През горещо и сухо лято можете да поливате растението веднъж или два пъти на всеки 10 дни, но не повече. Две седмици преди прибирането на реколтата, поливането изцяло се спира. Лукът наистина не харесва плевели... Затова се опитайте да поддържате градината чиста. Издърпайте плевелите навреме. Влагата се задържа върху обраслото градинско легло - лукът не харесва това, кореноплодът може да изгние или да се зарази с гъбички.

Ако искате да съберете добра реколта от лук, трябва да наторите навреме. Това правило важи за бедна, необогатена почва. Ако на земята е внесен достатъчно тор, органични и минерал, тогава горната превръзка не е необходима. Определянето на дефицита на което и да е вещество е много просто. Ако перото на лука е бледо зелено, няма достатъчно азот. Перото пожълтява, което означава, че няма достатъчно калий. Сухите петна показват липса на фосфор.

Правила за хранене с лук:

• През първото десетилетие на растеж азотни торове се внасят в земята, например амониев нитрат.
• През второто десетилетие се въвеждат фосфорно-калиеви торове. Когато луковицата започне да се формира и расте, можете да добавите друга партида фосфатно-калиеви торове.
• Третото хранене обаче не е необходимо. Много градинари са забелязали една особеност на растението - корените стават по-големи и сочни, когато се поливат със саламура. Почвата около луковицата се поръсва обилно със сол и се полива. Тази мярка се използва за борба с луковата муха - нейните ларви и след това червеите не обичат солената почва. Методът се е доказал и е дал ясно да се разбере, че солта не само прогонва мухите, но и подобрява вкуса на лука. Препоръчително е да се поръсва земята със сол два пъти на сезон.

Основното нещо е да не се прехранва културата. Ако растението има сочни, зелени пера, то не се нуждае от хранене.

Прибиране на реколтата

Готовността на даден зеленчук можете да определите по перата му - те възникват, изсъхват и падат на земята. Вратът между зеленината и плодовете започва да изсъхва. Когато това се случи лук могат да бъдат събрани. Основното нещо е да не го преекспонирате в градината, в противен случай качеството на съхранение на зеленчуците значително ще падне.

Кореноплодните се отстраняват внимателно от земята и се поставят да изсъхнат, но не у дома, а на улицата. Струва си да се внимава дъждът да не намокри реколтата при сушене. Лукът трябва да изсъхне за около няколко седмици. След това изсушеното перо се отрязва на разстояние 3-4 см от крушката. Корените също се подрязват. След това лукът се поставя в дървени кутии и пазя на тъмно място - домашни килери, изби или стаи.

Отглеждането на голям лук не е толкова трудно, основното е да се осигури културата с плодородна, рохкава почва и да се грижи правилно за нея.

Единственото нещо, което не може да се контролира, е времето. Ако лятото се провали, то е студено и влажно, тогава не трябва да разчитате на голяма реколта, въпреки всички усилия и правилното селскостопанска технология. Но ако лятото е топло, тогава всеки градинар може да отгледа щедра реколта.

Повече информация можете да намерите във видеото: