Видове листни салати - описание и особености на отглеждането
Салата листни от семейство Астер - едногодишно растение. Това са малки глави зеле с листа с различни форми и всякакви зелени нюанси. Повърхността на листа е вълнообразна, гладка, гофрирана, къдрава. Яркостта на цвета и вълнообразността на листата зависи от метеорологичните условия: в жегата листата пребледняват, при ниски температури, напротив, цветът става наситен, листата са еластични и сочни. Стъблото на марулята се разклонява силно, образувайки голям брой съцветия. Кореновата система е слаба, близо до повърхността на почвата. Докоснете корен.
Съдържание:
Полезни характеристики
Салата маруля или листни листа заема гордо място в десетте най-полезни зеленчука за хората. Марулята съдържа повече калций и витамин К (който играе незаменима роля в съсирването на кръвта) от всички зеленчуци. И по отношение на състава на всички минерали, това зеленчукови заема второ място след спанака.
Високото съдържание на фолиева киселина е добро за укрепване на имунната система. Като източник на магнезий, той има благоприятен ефект върху нервната система, действа като лек хипнотик. Помага за подобряване на процеса на храносмилане, повишава апетита.
Поради ниското си съдържание на калории, марулята се препоръчва за затлъстели хора.
Прясно изцеден сок от маруля подобрява мозъчната дейност. За да предотвратите атеросклероза, смесете сок от салата със същото количество сок моркови, цвекло и ряпа.
Видове маруля
Салата лист по време на узряване се подразделя:
- Пролет
- Лято
- Есен
Пролетта е най-ранна. Те могат да се отглеждат на открити лехи и в затворени пространства като оранжерии или оранжерии. Летните сортове понасят добре топлината, сеят се от май до края на юли. Есенните сортове перфектно понасят хладен климат и липса на светлина, не са податливи на заболявания, дори да растат в оранжерии и оранжерии.
Ранно узряващи сортове:
- Астерикс - отнася се до дъбовия тип, зелени листа, деликатен вкус, изправена розетка.
- Бохемия - листата са зелени, вълнообразни, набръчкани, мазни. Узрява за период от 30 - 40 дни.
- Критсет - листа от светло ярко зелен цвят, деликатен вкус без горчивина. Понася добре топлината.
- Лакомка - листата са жълто-зелени, вълнообразни по краищата, набръчкани, листната тъкан е мазна. Узрява за 40-45 дни.
- Lollo-Biondo - гофрирани листа, сочни, хрупкави. Може да се отглежда целогодишно.
- Lollo-Rosa - листата са кафеникави, бордо, къдрави. Обича влагата, в противен случай може да придобие горчив вкус.
- Московска оранжерия - листата са бледозелени с леко пожълтяване, сочни, розетка с диаметър до 27 см. Доста често срещан сорт.
- Ранно узряващ деликатес - листата са бледозелени, със средна мехурчеста повърхност, отличен вкус.
- Фурор - листата са набръчкани, големи, по краищата на "вълната", маслена плът.
- Реле - листа с червеникав оттенък, силна "вълна" по краищата, мехурчета, отличен вкус.
Сортове в средния сезон:
- Азария - листата са зелени, закръглени, мехурчета, големи, по ръба на "вълната" с малки разфасовки, вкусът наподобява млад зелен грах.
- Apex - листата са заоблени, големи, зеленикави в корена, лилави до краищата, мехурчета, маслена плът. Ниска розетка около 12см.
- Америка - триъгълни листа с тъмночервен оттенък, приятни на вкус.
- Спортист - листата са мазни, заоблени, лилави. Розетката е леко повдигната, подобно на разхлабена глава зеле.
- Витамин упражнения - страхотен вкус. Не се страхува от ниски температури и липса на светлина.
- Зелен манул - листата са мазни, заоблени, вълнообразни.
- Dachny - листата са мазни, дебели, набръчкани, вълнообразни по краищата, жълтеникави. Вкус без горчивина.
- Дионис - листата са мазни, равномерни, продълговати.
- Дубрава - принадлежи към дъбоволистния тип, листата са светлозелени, големи, листната повърхност е сгъната, пулпата е мазна, деликатна на вкус.
- Забавление - дъбов тип, листата са големи, разчленени, антоцианинов цвят, маслена плът, отличен вкус. Характеризира се с висока производителност.
- Изумруд - листата са тъмнозелени, средно-мехурчета, с лъскава повърхност, плътта е мазна. Страхотен вкус.
- Creed - големи листа, тъмнозелени, мазни, перисто дисектирани, деликатен вкус. Понася лесно топлината. Принадлежи към дъбовия тип.
- Нова година - листата са зелени. средно мехурчест, отглеждан на закрито, може да се отглежда на перваза на прозореца. Висок добив - от един квадратен метър се събират около 3 кг маруля.
- Ривиера - подобно на дъбови листа, разчленен, наситено лилав оттенък, голяма, маслена плът.
- Северен руж - мехурчести листа, светлозелени с лилави пръски, отличен вкус.
- Създател - листата са светло зеленикави, вълнообразни по краищата, ветриловидни, мазни.
- Торнадо - листа със зелено с жълтеникав оттенък, вълнообразен ръб, хрупкави, отличен вкус.
- Огън - листата са големи, леко мехурчета, червени, вълнообразни ръбове с малки разрези, маслена плът, отличен вкус.
Късно узряващи сортове:
- Балет - листата са тъмнозелени, силно вълнообразни по ръба, големи, хрупкави. Понася добре студа и липсата на светлина. Гнездото е плоско. От поникването до узряването са необходими около 34 дни.
Всички изброени сортове маруля са устойчиви на образуването на цъфтящи стъбла (стъбла), с изключение на сорта Apex и Moscow Greenhouse. Всички сортове могат да се отглеждат на закрито и на открито.
Засаждане на маруля
Марулята трябва да се засажда на добре осветени лехи в разхлабена, плодородна, некисела почва. Марулята изисква много калий и азот.
Можете да отглеждате тиквички преди салатата в градината, краставици, зеле и други растения, които изискват високо съдържание на органични торове.
Салатата трябва да се подготви през есента.
Ако почвата не е била оплодена, тогава, когато копаете в нея, трябва да добавите 1 кв. метър половин кофа компост, 1 супена лъжица суперфосфат, 1 супена лъжица поташ торове... Ако почвата е кисела, добавете пепел. През пролетта, за да задържа влагата в почвата, тя трябва да се разхлаби. Пет до шест дни преди сеитбата, разхлабете почвата отново на дълбочина около 12 сантиметра, добавете амониев нитрат (1 чаена лъжичка на 1 квадратен метър), изравнете лехите, смачквайки големи бучки.
В оранжериите марулята се отглежда най-добре между или по краищата на лехите, заети от домати или краставици... Препоръчително е да засадите маруля в оранжерията два до три дни преди засаждането на основните растения.
Салатата се размножава на открити лехи семена, от време на време - разсад... Сеитбата на марулята може да започне от април до края на август, с интервал от петнадесет дни. През лятото се препоръчва да се сеят късно узряващи сортове, които са устойчиви на образуването на цъфтящи стъбла.
За засаждане направете бразди с дълбочина около 1,5 см и около 15 см една от друга.
Разликата между семена (от растения) трябва да бъде най-малко 5 сантиметра. Когато салатата е тясна, листата стават груби. За по-добър растеж можете да добавите гранулиран суперфосфат (0,5 на 1 м2) при засаждане. Навийте почвата, за да ускорите покълването. Листа от маруля може да се засява между редовете зеле: предпазва го добре от слънцето и докато зелето стане по-силно, салатата вече може да бъде събрана.
Отглеждане на маруля
Листата маруля не изискват много поддръжка - трябва редовно да разрохквате почвата и да почиствате плевели... Тънки разсад, за да образуват добра розетка.
Марулята обича влажна почва, но страда от гъбични заболявания от прекомерна влага, качество жътва докато намалява. Поливайте много, но не много често, за да избегнете преовлажняване на почвата. В същото време не изсушавайте.
Салатата е много устойчива на студено време, не се страхува от студове до минус 3 градуса.
Ако гнезда (глави зеле) са успели да се образуват - дори до минус 6 градуса. Есенните сортове издържат на студ от минус 10 градуса. Сортовете маруля с пигментирани листа са най-устойчиви на ниски температури. Ако растението расте слабо, когато се появят два или три листа, то трябва да се подхрани с амониев нитрат (0,5 ч. Л. На 1 кв. М). Важно е да запомните, че марулята абсорбира нитратите, така че не използвайте тор, освен ако не е необходимо.
Температурен диапазон:
- За издънките марулята има достатъчно температура плюс 2 градуса, за пълно развитие + 5 ° C.
- Най-добрият растеж се постига при плюс 16-18 ° C през деня и 12-13 ° C през нощта.
Листата маруля толерира липсата на влага и топлина най-лошо от всички. Листата са малки, груби, горчиви. В горещ климат марулята изхвърля стрели и не оставя листа. Марулята расте добре при продължително, добро осветление, особено за рано узряващите сортове. Когато дневните часове са намалени, образуването на стрелки се забавя. Салатата не трябва да се засажда гъсто, тъй като спира да се развива.
Жътва
Препоръчва се салатата да се премахне след появата на шест до осем листа, тъй като по-късно те стават груби и безвкусни.
колекция жътва трябва да се извършва при сухо време сутрин или вечер.
Изплакнете корените, самите листа не трябва да се мият - те бързо ще изгният. В хладилника салатата може да се съхранява до петнадесет дни, при стайна температура - не повече от един ден.
Не е нужно да изваждате розетките с корените, а да отрежете листата. Тогава на тяхно място растат нови и периодът на плододаване се увеличава. Ще получите повече от една реколта от един обект. Чудесен Имоти маруля, наличието на сортове с различна ранна зрялост позволява растат почти през цялата година.
Повече информация можете да намерите във видеото.