Най-добрите сортове картофи: видове, описание и характеристики

Роден край картофи счита се за Южна Америка, откъдето се е разпространил по целия свят. Много хора не харесаха веднага този кореноплоден зеленчук. В това няма нищо странно, защото не всеки знаеше, че е приготвен и консумиран суров.

Картофите стават широко разпространени в Русия едва през 19 век. След като се появи на руската маса, той постепенно замени ряпата, която беше поднесена на масата в различни форми. Първоначално картофите бяха достъпни само за богатите семейства и се отглеждаха в малки количества, но с течение на времето бяха открити много видове от този удивителен кореноплоден зеленчук. Всички сортове картофи се различават по вкус, устойчивост на болести и външни фактори на околната среда, както и по отношение на засаждането и узряването.

Съдържание:

• Обща класификация на сортовете картофи
• Супер ранни сортове картофи
• Ранно узряващи сортове картофи
• Средно ранни сортове
• Сортове в средния сезон
• Късно узряващи сортове картофи
• Най-продуктивните сортове картофи
• Особености на отглеждането на картофи

Обща класификация на сортовете картофи

Дати на засаждане и узряване картофи са различни и следователно всички сортове могат да бъдат разделени на следните групи:

• Много ранни сортове, някои от тях се наричат ​​спринтьори и ранно узряване. Характерната им характеристика е бърз растеж и кратък вегетационен период - формиране и узряване на кореноплодни култури. Кацане произведени след измръзване през около април и след 1,5-2,5 месеца, картофите са готови за прибиране на реколтата. Недостатъците включват невъзможност за дългосрочно съхранение.
• Средно ранни сортове. По-непретенциозни и могат да се съхраняват по-дълго. От момента на засаждането до прибирането на реколтата минават поне 2,5-3 месеца. Необходима е подготовка преди засаждане, през кълняемост грудки. За това посадъчният материал се излага в стая, където има достатъчно светлина и топлина. Малки плътни отвори сигнализират, че картофите са готови за засаждане.
• Сортове в средния сезон. Вегетационният период е 3-3,5 месеца. Това са най-често срещаните сортове с добър вкус. Те са непретенциозни в напускането. Беритбата е през август.
• Средно късни и късно узряващи сортове. Най-скромните са добре адаптирани към дългосрочните съхранение и не изискват предварително покълване на кореноплодни култури. Зрелостта на кореноплодните растения настъпва за 3,5-4 месеца.

Съвет! При закупуване на семенни картофи е желателно да имате сертификат, който потвърждава проверката за заболявания... Ако семената са заразени, например, с нематода, тогава тя не само ще развали реколтата, но и ще зарази почвата за дълго време.

Също така картофите имат различен вкус и съдържат различна скорбяла.

Някои сортове са по-добри за добавяне към първите ястия, вторите са по-варени и подходящи за картофено пюре, а други са добри за пържене.

Супер ранни сортове картофи

Следните сортове могат да бъдат класифицирани като супер ранни:

• Тимо Ханкиян. Има ниско компактни листни храсти. Цъфти със синкаво-лилави цветя.Кореновите зеленчуци са кръгли с гладка жълтеникава кожа и имат малък брой малки очи. Целулозата има жълтеникав оттенък в сечение, мека и ронлива при готвене. Има добър вкус. Подходящ за варене и пържене. Различава се с висока производителност и устойчивост на рак на картофи, късна болест, струпеи и вируси. Понася добре топлината и не се страхува от почвената влага. Недостатъците включват непоносимост към повтарящи се студове. Качеството на събраната реколта зависи от спазването на условията съхранение... В случай на неспазване на температурния режим и пълна липса на вентилация, нивото на поддържане на качеството на картофите значително намалява.
• Ариел. Средно голям храст с изправени стъбла. Съцветията образуват малък бял венче. Кореноплодните култури са овални с жълтеникава кожа, светложълти в разреза. Вкусът е добър и се поддържа добре. Не потъмнява по време на готвене. Различава се с висока производителност. Образува кореноплодни растения до поражението на върховете на късната болест. Това прави възможно получаването на реколта два пъти на сезон в райони с дълго лято. Сортът не се страхува от къдрене на листа, нематоди, вируси, рак, късна болест на клубените и струпеите, но често е засегнат от късна болест на върховете.

Ранно узряващи сортове картофи

Описание на сортовете:

• Късмет. Средно голям храст с разперени листни стъбла, върху които през кратък период на цъфтеж се образуват бели цветя с наведени венчелистчета. Семена рядко се образуват. Клубените са с кръгла или овална форма с тъп връх. Кората е тънка, с гладка кремообразна повърхност. Очите са малки. В контекста на суровия картоф той е плътен и бял, но може да стане леко жълт по време на готвене. Този сорт е добре адаптиран към различни климатични условия и почви. Понася еднакво добре горещина и суша. Характеристиките влияят върху добива агротехника... При правилно отглеждане и навременно засаждане всеки храст може да даде 1,5 килограма картофи... Предимства: толерантност към студено време, бързо образува грудки (време на узряване от 40 до 60 дни), не се страхува от заболявания като струпясване, ризоктония, рак на картофи и набръчкана мозайка и вируси, способност за съхранение, при подходящи условия за съхранение, картофите могат да бъдат съхраняват се до следващата реколта, устойчиви на механични повреди и добър вкус.
• Импала. Доста големи изправени храсти достигат 75 см с белезникави цветя. Плодове в големи овални грудки с гладка жълта обвивка. Малки очи. Не кипете по време на готвене. Има добри вкусови характеристики в различни форми. Популярно сред градинарите поради имунитета си към заболявания и щедри, стабилни добиви, дори ако времето е сухо. Съхранява добре.
• Антонина. Този сорт се препоръчва за отглеждане в западносибирските региони. Плодовитостта на сорта е ниска, но стабилна, има високо ниво на запазване на качеството. Грудките са жълто овални.

Средно ранни сортове

Описание на сортовете:

• Тулеевски. Различава се с висок добив. Той е много популярен, когато се отглежда в индустриални мащаби. Кореноплодните култури винаги имат представяне: големи, заоблени и равномерни, леко груби, жълтеникави. Много вкусно. Храстите са средни. Сортът не е застрашен от късна болест, струпеи, рак и други заболявания. Той има висока степен на запазване на качеството и запазва красивия си външен вид за дълго време.
• Адрета. Вкусни картофи с висок добив. Кореноплодни растения, жълти в участъка при горещина обработка стават ронливи, този сорт се използва най-добре за картофено пюре. Пухкави разстилащи се храсти през цъфтеж обилно покрита с големи белезникави цветя. Всеки храст оставя до 10 големи елипсовидни картофа. Дреболии почти няма. От минусите е силно податлив на заболявания с струпясване и късна болест.

Сортове в средния сезон

Най-добрите сортове:

• Домакиня.Руски сорт с големи храсти и люлякови цветя расте еднакво добре в различни области. Всяка почва ще му подхожда. Характеризира се със стабилен добив. Кореноплодни с червеникава кожа, закръглена, достигаща тегло от 120-180 грама. Те имат добри вкусови характеристики, висока скорбяла и дълги периоди. съхранение... Устойчив на суша, горещина и различни заболявания... При особено лоши метеорологични условия обаче кореноплодните култури могат да се напукат. Такива растежни пукнатини могат да развалят външния вид, но не и вкуса на картофа.
• Невски или невка. Отглежда се във всички региони. Има ниски храсти, цъфти в бяло. Кореноплодните култури са бледожълти, овални, с тегло до 130 грама. Не се страхува от гъбични и вирусни инфекции, краста и късна болест. Понася добре сушата, но не обича особено преливането, главно след цъфтеж... Картофите имат добър вкус и имат дълъг срок на годност. Интересно е, че след измръзване корените не придобиват неприятен сладък вкус.

Късно узряващи сортове картофи

Описание на сортовете картофи:

• Пикасо. Трапезен сорт със задоволителен вкус. Кръгли жълтеникави картофи с розови очи. Кремообразна каша с ниско съдържание на нишесте. Не е податлив на картофени раци и нематоди. Заедно с това, той често страда от струпясване, късна болест, малко по-рядко е склонен към навиване на листата. Различава се с добро качество на съхранение и изобилна производителност. За да се намали рискът от заболяване от късна болест, се препоръчва да обработва посадъчен материал с меден сулфат малко преди това кацане.
• Лейди Розета. Целта на сорта е универсална. Има добри вкусови характеристики. Ниски храсти с тънки стъбла и малки червеникаво-лилави съцветия. Заоблените грудки са покрити с розова кожа с лека грапавост. Процентът на нишесте, което те съдържат, е под средния. Различава се със стабилен имунитет срещу рак на картофи, нематоди и вируси. Въпреки това е податлив на късна болест по върховете и грудките.

Най-продуктивните сортове картофи

Основният враг на плодородието е времето, защото култура, отглеждана на едно място, носи все по-малко реколта всяка година. Климатът също играе важна роля. Някои видове картофи дават плодове по-добре в горещо време, други в хладно време. Поради непредсказуемия характер на времето е доста проблематично да се предскаже поведението на определен сорт през текущия сезон.

Силно влияе, дава чувствителност заболявания и атаки вредители... Ето защо при избора на посадъчен материал е необходимо да се вземе предвид кои болести и вредители са най-опасни картофи в определена област.

Факт! Препоръчително е да изберете средно големи грудки за засаждане.

Тъй като малките корени пораждат по-големи и обратно. Днес холандските сортове (Impala, Red Scarlet и Romano) са значително по-добри по добив от руските (Golubizna, Udacha, Zhukovsky early). Последните обаче не се израждат по-дълго. Например, Blueness или Luck, при условие че това са елитни семена, можете безопасно да отглеждате 5 години или повече, като изберете посадъчен материал от най-добрите храсти. Докато холандците могат да издържат без дегенерация на сорта не повече от три години.

От руските сортове Невски се счита за най-плодовит, който е най-близък до холандските роднини, но не е най-вкусният и пониква рано, когато съхранение.

Особености на отглеждането на картофи

Съвети за градинари:

1. Най-важният етап в отглеждането картофи е подборът и подготовката на семенен материал. Качеството и количеството на реколтата зависи само от него.
2. Необходимо е да изберете правилните сортове. Някои сортове са много взискателни към почвата, има и универсални сортове.
3. Трябва да се придържаме смяна на реколтите... Не можете да засаждате картофи на мястото, където са вирели миналия сезон.Необходимо е да се засажда според принципа на редуване със зеленчуци. В противен случай се наблюдава израждане на сорта.
4. Въведение органични и минерални торове... Особено внимание трябва да се обърне на азота, фосфора и калия.
5. Защита от заболявания и вредни насекоми. Състои се в навременното третиране на насажденията с инсектицидни агенти. Заразените, закърнели храсти се отстраняват и изгарят.
6. Навременна реколта. Най-добре да копаят картофи при сухо време. Така изсъхва по-добре.
7. Правилно съхранение... Ако не отговаря на изискванията, клубените ще покълнат преждевременно.

При спазване на всички правила на селскостопанската технология и препоръките на опитни градинари, няма да е трудно да се получи желаният резултат. И трябва да се помни: за да се получат големи кореноплодни растения, струва си малко да се счупят върховете, тогава растението не харчи всички полезни микроелементи за растежа на зеленината, а харчи целенасочено за образуването на грудки. Тази процедура обикновено се извършва 10-15 дни след периода на цъфтеж.

Повече информация можете да намерите във видеото: